準備面團放到碗里
往鍋中加入溫水和面
加水揉成面團醒十分鐘
準備一點的韭菜并洗干凈
韭菜切成末
準備六個雞蛋打入碗里用筷子打撒
鍋中加入油燒熱,下入雞蛋炒熟,劃碎
炒好的雞蛋倒入韭菜盆里
加入鹽、蠔油、胡椒粉、食用油拌均勻
醒發(fā)好的面團拿出來放到案板上多揉幾下
把面團搓成長條,再揪成小齊子
把小齊子團成球,然后搟成餃子皮
取一片餃子皮,中間放上雞蛋韭菜餡
把包成餃子樣,邊上封好,防止漏餡,一個個按這個方法包好
平底鍋洗干凈,加入油燒熱,下入餃子小火慢煎
煎至兩面金黃,熟透就可以
這韭菜盒子味道很不錯,喜歡的可以在家做一做
