事實果真如此嗎？農(nóng)藥最早的使用，可追溯到公元前1千多年。在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，農(nóng)藥被譽為完美的“天使”，鑒于當(dāng)年滴滴涕在防止害蟲以及衛(wèi)生防疫方面的巨大貢獻，其發(fā)明者還曾榮獲諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎。
不可否認(rèn)，傳統(tǒng)的高毒、高殘留有機磷、氨基甲酸酯農(nóng)藥等，曾引發(fā)一系列人身事故和生態(tài)災(zāi)害問題，美國海洋生物學(xué)家蕾切爾·卡遜女士的《寂靜的春天》，揭示了不為人們所知的當(dāng)時農(nóng)藥的危害，這令農(nóng)藥從完美“天使”墜落為可怕的“魔鬼”。但另一方面，它也開啟了環(huán)境生態(tài)保護新時代。推動了傳統(tǒng)農(nóng)藥向超高效、低殘留、無公害、綠色方向的成功轉(zhuǎn)型。
最大的危險是不知道危險，凡事均有益害，益害比較取決于計量?，F(xiàn)代農(nóng)藥是益害行為被調(diào)查最清楚的化學(xué)品。美國的10多萬事故死亡調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)因農(nóng)藥引起的僅7例；車禍有43788例、墜落有15019例。有誰會廢汽車、拆高樓。另一個關(guān)于致癌可能性調(diào)查，家庭主婦認(rèn)為農(nóng)藥24%，而專家認(rèn)為0%。
如果在農(nóng)作物生長、儲存過程中沒有很好使用農(nóng)藥控制各種病原菌的話，農(nóng)作物中霉菌毒素，如導(dǎo)致人類肝癌的黃曲霉素等，就會累積、能導(dǎo)致農(nóng)作物低產(chǎn)或者病死。
當(dāng)今，很多人特別推崇不使用農(nóng)藥的有機農(nóng)產(chǎn)品。但又有多少人認(rèn)識到有機農(nóng)產(chǎn)品的缺陷呢？有機農(nóng)產(chǎn)品雖無農(nóng)藥的殘留，但不一定對人體有益，因為其中含有霉菌毒素，而這些在施用農(nóng)藥的作物食品中是不存在的，以為其已被殺菌劑控制住。還有一個非?，F(xiàn)實的問題，就是有機食品價格昂貴。事實上，農(nóng)藥偏油性，多泡一會兒，便可去掉蔬菜和瓜果上的大部分農(nóng)藥殘留物，用果蔬洗潔劑、淘米水就能起到很好的清洗作用。而未過量的農(nóng)藥殘留，則不必去擔(dān)心。
另外，當(dāng)人們把農(nóng)藥視為“洪水猛獸”時，往往將其孿生兄弟——醫(yī)藥給忽略了。實際上，在藥物家族里，農(nóng)藥與醫(yī)藥，兩者都是藥，只不過對象不同而已。農(nóng)藥有點“殺氣騰騰”，給人留下了農(nóng)藥不“毒”如何“殺”的壞印象。但事實上，目前很多常用醫(yī)藥的急性毒性，遠遠高于絕大多數(shù)農(nóng)藥的急性毒性，甚至還高于已經(jīng)被禁用的一些農(nóng)藥。譬如，曾經(jīng)作為打蛔蟲藥的有機磷殺蟲劑敵百蟲，其毒性與阿司匹林差不了多少。
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