食材：
１、母土雞一只
２、蒜頭一小袋
３、鹽巴適量
做法：
首先將準(zhǔn)備好的蒜頭，用袋子裝好后，開始拍打，
方便等下將蒜頭外殼去除。用袋子裝比較不會(huì)讓蒜頭飛出去?。?/p>
把蒜皮一個(gè)個(gè)去除，拿一個(gè)海碗把這些剝好的蒜頭丟進(jìn)去！
把買來(lái)的土雞用清水沖洗后，把雞放在大同鐵鍋上預(yù)備
把蒜頭們通通塞進(jìn)土雞的肚子里??！
然后再用店家送的雞心和雞胗塞在最外層來(lái)封住土雞的肚子，
讓蒜味完全滲透到土雞的每一吋雞肉??！
準(zhǔn)備適量鹽巴涂抹在土雞的全身，然后邊幫土雞按摩幫助入味??！
調(diào)味完成后將土雞連同鐵鍋一同放進(jìn)大同電飯鍋，
請(qǐng)先確定外鍋已經(jīng)有放入兩米杯的水喔！
再蓋上內(nèi)鍋蓋，以防水蒸氣滴到鍋內(nèi)影響食材風(fēng)味！
按下煮飯鍵后，等待按鍵跳起就大功告成啦??！
烹煮完成的蒜頭雞成品，外觀很像白斬雞，但是味道真的好吃到難以形容！
小秘方：
一、適合做蒜頭雞的土雞，盡量可以選小只一點(diǎn)，
大概兩斤半到三斤，這樣蒜味才能夠盡量滲透到全雞?。?/p>
二、蒜頭的用量取決于雞只的大小，
大雞有大肚、小雞有小肚，以填滿肚子的蒜量為準(zhǔn)則
三、如果家人喜歡吃軟爛口感，建議可以用大同電飯鍋多烹煮一次，
這樣除了肉質(zhì)會(huì)更軟嫩蒜味會(huì)更加入味更好吃唷！
四、蒜頭雞的吃法，就像吃手扒雞一樣，
如果水水們想貼心一下，也可以先把雞只都分解后再端上桌享用喔！
像我就喜歡把雞胸肉撕下來(lái)后沾著雞油吃，超贊超過癮的！
五、切記將生土雞放進(jìn)鐵鍋時(shí)，內(nèi)鍋不需要添加任何水唷?。?/p>
否則會(huì)影響蒜頭雞的味道，等到烹煮完成打開鍋蓋時(shí)，
會(huì)發(fā)現(xiàn)原本沒有任何水份的內(nèi)鍋，將多出淬煉出來(lái)的純雞湯??！
如果水水們希望可以喝里面的雞湯來(lái)補(bǔ)身體的話，
請(qǐng)記得在雞只用鹽巴調(diào)味的時(shí)候，
鹽巴的用量就要減少一些，以免雞湯太咸唷
這是切完的雞腿哦！
湯汁配上米飯簡(jiǎn)直完美！
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