材料：嫩雞一只，姜適量，蒜頭適量，辣椒適量，鹽適量，白糖適量，醬油適量，料酒適量，辣椒粉適量，烤肉粉適量。
做法：
1、首先先把嫩雞用水洗干凈，把雞屁股切掉，把嫩雞放在稍大一點的容器里，給雞身抹點鹽先入味，靜置5分鐘左右。
2、生姜和蒜頭切好，塞進雞的肚子里。
3、小碗內(nèi)加入醬油2勺，鹽半勺，糖半勺，一勺烤肉粉，料酒2勺，辣椒粉，按照個人口味拌好一碗調(diào)味汁。
4、將調(diào)味汁涂滿雞的全身腌15分鐘，要更入味可腌制更久，我腌了2個小時。
5、電飯鍋內(nèi)鋪上姜片，從雞身上割下來多余的雞皮也一起鋪上去，撒點蔥花，蒜沫。
6、按煮飯鍵，等他自動跳到保溫鍵后，過5分鐘后打開。
電飯煲焗雞最簡單做法：做法二
材料：童子雞700克，鹽1勺，料酒5勺，生抽4勺，老抽2勺，蜂蜜4勺，生姜一大塊，蒜3瓣，蔥一顆。
做法：
1、先把小雞洗干凈，尤其是內(nèi)臟一定要弄干凈，然后控水;生姜切兩片，大蒜一瓣切開。
2、將小雞表面用牙簽或者叉子多插出小孔，在小雞里面和外面均勻抹鹽，按摩，然后兩勺料酒抹上，按摩十分鐘，之后靜置一會。
3、將料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，攪拌均勻，做成醬汁。
4、把醬汁涂到小雞外面和里面，放到容器里，用保鮮膜封口，放到冰箱冷藏，2個小時以上，中間記得拿出來翻一下。
5、將電飯煲擦干，姜切大片鋪到電飯煲底部，腌制好的小雞拿出來連同醬汁一起放入煲內(nèi)，按煮飯鍵。直到電飯煲跳閘，燜十分鐘，然后將小雞翻面。
6、再調(diào)一份醬汁(步驟三)，倒入電飯煲內(nèi)，用小勺將蜂蜜均勻涂到小雞表面。
7、按煮飯鍵，等電飯煲自動跳到保溫鍵后即可。
電飯煲焗雞最簡單做法：做法三
材料：蘆花土雞，姜，茴香根，鹽20g，紅葡萄酒50ml，醬油20ml，胡椒粉5g。
做法：
1、蘆花雞去頭去雞尖，脖子處皮翻過來去掉淋巴，胸膛里的內(nèi)臟取干凈。
2、姜切大片，茴香根改刀，撒入胡椒粉，加鹽、醬油和紅葡萄酒，抹勻，加蓋放冷藏室腌入味。
3、12個小時后，翻身再腌，把湯汁舀起，淋到胸腔里，保證各處都吸收腌料。然后又蓋上，放冰箱 。
4、腌好后，把電飯煲插上電源，姜片鋪鍋底，腌雞的湯汁約100ml都倒入，蓋好蓋子燜燒，
5、等電飯鍋跳到保溫取出，為了顏色好看，出鍋前表皮抹一些蜂蜜，再壓下煮飯鍵，再次保溫后可以了。
電飯煲焗雞最簡單做法：做法四
材料：雞一整只，米酒5勺，生抽5勺，老抽3勺，鹽1勺半，砂糖3勺，雞精2勺，生姜3片，蒜4個。
做法：
1、把雞頭雞屁股剪掉，脖子上的皮連著淋巴都剝掉，洗干凈，瀝干水。
2、開始做調(diào)料。拿一個普通那種鐵勺子，放五勺米酒，五勺生抽，三勺老抽，再拿小勺子，放一勺半鹽，三勺砂糖，兩勺雞粉，然后把一小塊生姜切成片放進去，剝?nèi)齻€蒜頭，剪一把干辣椒。
3、把雞的渾身均勻抹上調(diào)料，然后給雞按摩，按摩好了后用保鮮膜包起來放進冰箱，12個小時左右翻個面。
4、把冰箱的雞拿出來再按摩按摩。
5、在電飯鍋里刷一層油，墊上姜片和蒜瓣。
6、把雞放進去，再倒入腌雞的湯汁，按下電飯鍋的精煮，讓它煮著吧。
7、大概半個小時的時候打開來，刷薄薄一層蜂蜜，把雞翻個身，再刷一層蜂蜜，蓋上蓋子等煮好自動跳掉，悶十分鐘即可。
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