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麻辣香鍋，是喜歡吃麻辣口味人士的一致選擇，有沒(méi)有一瞬間，一想到麻辣香鍋這個(gè)菜就立馬想去飯店里趕緊解決掉自己的小饞蟲(chóng)。

其實(shí)，麻辣香鍋也可以在家制作，味道一點(diǎn)也不輸給飯店啊，小編做了一次，還挺成功的呀！

小編自己做麻辣香鍋會(huì)選擇自己喜歡的菜，如果大家不喜歡可以不用放，按自己喜歡的菜放進(jìn)去就好

買回來(lái)肉丸子、親親腸、魚(yú)豆腐、魷魚(yú)卷就是一些涮火鍋的必備品（其實(shí)我不愛(ài)吃這些，老公愛(ài)吃的不得了，這些東西又沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，還又是垃圾食品，大家盡量少吃哦）

把喜歡吃菜洗干凈備用，金針菇，蓮藕，還有菠菜都是小編最喜歡吃的蔬菜的一部分

蔥姜蒜切好備用，辣椒都切成圈圈，買上火鍋底料，買普通的辣鍋底料就可以，不用選 太貴的，喜歡麻一點(diǎn)的，可以在準(zhǔn)備點(diǎn)花椒

冷水下入比較難熟的食物，比如藕片啊，土豆啊，還有這些名不符其實(shí)的海鮮

最后放入容易熟透的菜，青菜，金針菇，還有菠菜都比較好熟

菜都煮熟了之后，就要炒底料了，鍋里入油，燒熱，放入花椒，蔥姜蒜爆香后，把火鍋底料放進(jìn)去爆炒出紅油

最后一個(gè)步驟，把剛才煮好的東西，都倒入鍋中，不停的翻炒，這時(shí)候喜歡吃麻的小伙伴，就可以放入花椒了，只有這時(shí)放入的花椒才足夠麻，花椒放好后，把辣椒圈圈也放進(jìn)去，最后放點(diǎn)雞精提味兒！

是不是在家做比較好啊，又省錢還美味，重要的是喜歡什么菜放什么菜就好！