南瓜豆?jié){:南瓜200克,干黃豆60克(浸泡4小時(shí)以上),水(第一次)600克,開水(第二次)300克,冰糖適量。 做法:首先黃豆+南瓜+600克水,設(shè)置20分鐘/100度/速度1。接著設(shè)置3分鐘/速度10打磨。最后+300克開水+適量冰糖,設(shè)置20秒/速度6調(diào)和。享用啦,濃香無渣好好喝。
杏仁山藥糊:杏仁50克,糯米40克,冰糖30克,水1000克,鐵棍山藥半根。做法:杏仁和糯米提前浸泡兩個(gè)小時(shí)以上(我是提前一夜浸泡),全部食材放入主鍋,加入水,設(shè)置25分鐘/V/速度1,時(shí)間到再設(shè)置3分鐘/速度10打磨,??出鍋香滑到?jīng)]朋友。
紫薯山藥牛奶飲:紫薯+山藥控制在400克內(nèi)(一般一個(gè)小紫薯和半根山藥),加入500克水,設(shè)置22分鐘/100度/反轉(zhuǎn)速度1煮熟,時(shí)間到把水去掉,加入500毫升牛奶(我一般加入兩盒純牛奶)和20克冰糖,設(shè)置3分鐘/速度10打磨,時(shí)間到美麗紫就能出鍋享用啦。
南瓜藜麥羹:南瓜300克,藜麥50克,小米30克,水800~1000克。做法:南瓜洗凈切塊和洗凈的藜麥,小米一起放入主鍋,加入水,設(shè)置18分鐘/V/速度1煮熟食材。接著設(shè)置2分鐘速度10打磨。最后再設(shè)置5分鐘/98度/速度1烹煮,出鍋裝碗早餐搞定啦。
五谷雜糧米糊:山藥150克,花生30克,核桃30克,小米30克,大米30克,冰糖30克(隨意),水1000~1200克(稠一點(diǎn)1000克,稀一點(diǎn)1200克)。做法:除山藥和冰糖,其他食材提前兩個(gè)小時(shí)以上浸泡(我提前一個(gè)晚上睡前就浸泡)。主鍋加入所有食材和水,設(shè)置25分鐘/100度/速度1烹煮,音樂響起再設(shè)置3分鐘速度10打磨。出鍋趁熱食用哈。
南瓜米糊:南瓜300克,大米100克,水1000~1200克。做法:大米提前一夜浸泡。南瓜洗凈切塊入主鍋10秒/速度5切碎,加入浸泡好洗凈的大米和水,設(shè)置25分鐘/100度/速度1烹煮,時(shí)間到再設(shè)置3分鐘速度10打磨,音樂響起出鍋享用。這是我們最常做的一款米糊,特別好喝細(xì)膩。
銀耳雪梨百合羹:泡發(fā)銀耳100克,雪梨1個(gè),鮮百合100克,皂角米20克,冰糖30克,水1000克。做法:銀耳和皂角米提前兩個(gè)小時(shí)以上泡發(fā),雪梨去皮切塊。全部食材洗凈備好入主鍋,設(shè)置20分鐘/100度/速度1烹煮,時(shí)間到再設(shè)置2分鐘速度10打磨,又是一款暖胃養(yǎng)胃熱飲佳品啦。
玉米汁:玉米兩個(gè)(一甜一糯),水1000~1200克,細(xì)砂糖25克。做法:可以事先在買玉米的時(shí)候讓菜攤老板取粒,也可以用小美取粒,每根玉米洗凈切兩三節(jié)放入主鍋10秒/反轉(zhuǎn)速度4.5,把玉米棒子取出。接著放入水,設(shè)置20分鐘/100度/速度1烹煮,倒計(jì)時(shí)3分鐘加入細(xì)砂糖。最后再3分鐘/速度10打磨,香甜美味的玉米汁就好啦!也可以加入山藥或者南瓜或者大米……都是好好喝的。
血糯米花生酪:花生120克,血糯米30克,白糯米30克,冰糖25克(隨意),水800~1000克。做法:花生和糯米都需要提前浸泡3小時(shí)以上。把花生,糯米,水放入主鍋,設(shè)置25分鐘/100度/速度1烹煮,倒計(jì)時(shí)5分鐘加入冰糖。時(shí)間到再設(shè)置3分鐘/速度10打磨,香滑濃郁美味的花生酪就可以享用啦,是不是好簡單。
黑芝麻糊:熟黑芝麻140克,浸泡好的糯米75克,山藥60克,冰糖55克,水1000克(700冷+300熱)。做法:黑芝麻放入預(yù)熱好的烤箱180度7分鐘烤熟,把熟的黑芝麻+浸泡過夜的糯米+山藥+700克水放入主鍋,蓋好鍋蓋和量杯蓋,設(shè)置20分鐘/100度/速度2烹煮,倒數(shù)5分鐘時(shí)加入55克冰糖,煮好的黑芝麻以3分鐘/速度10打磨,打磨好后加入300克開水,以30秒/速度3混合即可,開鍋享用,香滑濃郁細(xì)膩!
黃豆?jié){:干黃豆120克(浸泡4小時(shí)以上),冰糖粉30克,水1000克(600冷+400開水)。做法:干黃豆浸泡4個(gè)小時(shí)以上,洗凈后+600克冷水設(shè)置3分鐘速度10打磨,然后過濾,把豆渣和豆?jié){分離出來,再把豆?jié){重新倒回主鍋,設(shè)置26分鐘/100度/速度1烹煮(這樣不會(huì)溢鍋),時(shí)間到打開鍋蓋,加入400克開水和冰糖粉,再設(shè)置30秒/速度3混合,然后出鍋開吃啦!
凡是加入山藥一起的都會(huì)特別香滑細(xì)膩哦,我每次用山藥都是半根的量。
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