六堡茶之家：揭露茶界亂像，還原茶之本真，不套路！不煽情！不忽悠 ！

茶具的問題說復雜也行，說簡單也行。說復雜，種類繁多，茶具的每一個子項按產(chǎn)地、形狀、材料、顏色、用途都可以分為許多種，甚至包括茶服，而這么多的組合可構成龐大的整套茶具系統(tǒng)。說簡單，只需一壺一杯即可。

很多茶具小編也沒有接觸過，因此本文站在日常家用喝茶的角度出發(fā)，為茶友提供一個“普通版”或“基礎版”的茶具搭配，用于平時的自飲或朋友小聚或待人接物。如果是茶具發(fā)燒友，也請不要繞行，可以為小編提供些補充。

日常在家或辦公室喝茶，可以考慮以下茶具的組合：

1、泡水器具

2、茶盤

3、泡茶用具

4、分茶用具

5、喝茶用具

6、其他工具

1、泡水器具

從方便角度考慮，現(xiàn)在基本上都選擇隨手泡，手動自動兩檔方便實用，可以滿足大部分人的需求。從安全角度出發(fā)，建議選擇3C認證的產(chǎn)品。

酒樓、茶莊、茶店基本上都采用類似這種泡水器具招待客人。而且可以配合茶盤、臺面使用，不占地方。

2、茶盤

茶盤就是盛放茶杯、茶壺、茶寵等一系列茶具的淺底器皿。按照形狀、材料、價格、尺寸等分類，選擇非常多。

決定茶盤價格的因素主要還是材料，因此，從材料來分，主要有四類可供選擇：

木類茶盤：最常見的是雞翅木，然后是實木。實木茶盤古樸典雅，很受茶人所愛。但實木茶盤容易跑杯，一倒茶，杯子自己跑了。還有就是，實木茶盤容易變形走型，開裂。不過現(xiàn)在廠家為了延長使用壽命，在茶盤的四角鑲有銅片，不易開裂。

邊角鑲銅片，防止開裂。

竹類茶盤：竹制品的茶盤好處是價格低廉，易生產(chǎn)，外形古樸。缺點也很明顯，易開裂，不耐用。用一定時間后，基本都要更換。

石茶盤：石茶盤好處是不會開裂，也不會變形，是竹、木兩類的優(yōu)勝款。如果是紫砂類的茶盤，會滲水，平時不注意清洗，長時間的茶水浸泡，茶盤下面和桌面上會形成白白的一團痕跡。如果是純石料的茶盤，可避免以上所有缺點，但每次燒水，茶壺和茶盤硬碰硬發(fā)出的聲音，總是令人心憂。

電木茶盤：集實用性、耐用性和觀賞性于一體，但價格有點昂貴。

不銹鋼茶盤：實用性和耐用性都很好，一般是茶樓提供免費茶水用得多，家庭用的話，質(zhì)感太冷太硬，總感覺少了很多喝茶的樂趣。

以上就是幾類茶盤常用的材質(zhì)，隨著生產(chǎn)廠家的競爭，現(xiàn)在電木茶盤價格也沒有那么高，大多數(shù)人選擇電木茶盤和竹類茶盤居多。

還有就是，從使用方法來說，茶盤分為干泡和濕泡兩種，區(qū)別在于茶盤是否有排水管。有排水管的是濕泡，廢棄茶水通過排水管直接排到桶里（桶當然是自備的）；干泡沒有排水管，需要人工將廢棄茶水倒進桶里。

接上排水管則可排出茶水

一般來說，辦公室環(huán)境用濕泡茶盤比較多，家庭環(huán)境則看需求了，如果成員不多，不是經(jīng)常泡茶，則用干泡茶盤比較方便。

3、泡茶用具

泡茶用具也很多，日常來說，最常用就是紫砂壺、蓋碗、玻璃杯這三種。

玻璃杯：基本上是用來泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用，因為看著杯中綠葉翻滾，確實比較賞心悅目。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯。

雙層隔熱的玻璃杯

對于紫砂壺和蓋碗，除了綠茶等新鮮的茶葉外，適用于沖泡其他茶葉。

紫砂壺的特點是使用方便，但最好一個壺只泡一種茶，免得串味；

蓋碗的特點是什么茶都能泡，不用擔心串味，缺點是容易燙手。

關于如何選擇蓋碗及泡茶，請看（小技巧——正確的蓋碗泡茶方法）；關于幾種茶葉如何沖泡，請看（簡單實用的幾種茶葉沖泡要點），這里就不再細表了。

4、分茶用具

用得最多的就是公道杯。公道杯按材質(zhì)也分為玻璃、瓷、陶、紫砂等等。

建議選擇玻璃材質(zhì)，方便觀看茶湯的顏色；

另外，選擇帶過濾網(wǎng)的，避免碎茶渣進入公杯；

玻璃的話，最好選擇帶耐熱高溫那種，比較安全。

加厚型、耐熱

5、喝茶用具

就是茶杯了。同樣，按材質(zhì)、大小、形狀等等，風格各異。這個主要考慮個人的審美風格、大小、厚薄就行，選擇余地太大，沒有什么有效建議。

6、其他工具

這些工具雖然可有可無，但缺少這些工具，泡茶整個操作過程可能會非常不方便。

• 茶則

就是取茶用具。沒有的話，直接用手抓茶葉，但你招呼客人的時候，總是不好看吧。

• 茶夾

主要用于燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出。別小看它，杯子燙手，分給客人時，你就需要了。另外沒有它，用手掏茶渣很麻煩。

• 茶刀/茶針/茶錐

很明顯，主要是用來開茶餅或茶磚等緊壓茶。沒有它，拿螺絲批也行，還是那句話，不好看，也不專業(yè)，而且不好開。不如專業(yè)工具用得方便。

• 杯/壺墊/托

如果用石質(zhì)茶盤，有了茶托或壺墊就放心多了。

• 茶寵

這個不用多說都知道，的確是可有可無，用于茶盤擺設的美觀及觀賞性。既然有茶盤，還是配茶寵好看些。

還有一個最為簡便的方法，就是直接選擇茶具的套裝組合，整個套裝都包括以上全部內(nèi)容，不必煩心自己一個個選擇。

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