老人們常說(shuō)“養(yǎng)生吃一寶，百病自然好”，這一寶就是——栗子！
中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)腰之功。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，栗子有預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化的作用，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益壽延年。
推薦腹瀉喝點(diǎn)栗子粥：取栗子(鮮)30克、粳米50克、山藥(干)20克、棗(干)10克、姜2片，放入鍋中，加清水適量，用文火煮成粥，調(diào)味即可。
中醫(yī)認(rèn)為，栗子有健脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身壯骨的功效，對(duì)腎虛效果也很不錯(cuò)，特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。
對(duì)于大病初愈的病人、生完小孩的產(chǎn)婦、身體柔弱的人可以多吃點(diǎn)小雞燉栗子，有補(bǔ)虛、健脾、和胃的作用。
前列腺體積較小，外形如同一個(gè)倒放的栗子，而在前列腺問(wèn)題的早期，也是可以通過(guò)嚼服生栗子來(lái)緩解不適的。
前列腺的功能和所在區(qū)域，隸屬于中醫(yī)的肝腎系統(tǒng)。唐代孫思邈稱(chēng)栗子為“腎之果也，腎病宜食之”。
口角炎疼起來(lái)非常難受，但吃點(diǎn)栗子就能減輕痛苦！
栗子富含維生素，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。
栗子能緩解氣虛所帶來(lái)的久咳。
做法：用鮮栗子60克，瘦豬肉適量，生姜數(shù)片，共燉食，每日1次。
栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱(chēng)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
栗子具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用?！侗静菥V目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)。
栗子含有豐富的維生素C，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。
栗子生吃有下氣、補(bǔ)益作用，能調(diào)氣，止吐血、鼻出血、便血，一切血證皆可用。
《千金方·食治》：“生食之,甚治腰腳不遂?！?/span>
中老年人若養(yǎng)成每日吃風(fēng)干的生板栗的習(xí)慣，可達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
建議中老年人每日早晚，各吃生板栗3~4枚，把栗子放在口中細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無(wú)渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能緩解脾虛。
將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。
用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、小兒便秘者不宜多吃栗子；
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止；
5、無(wú)論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
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