不管是出于夢想的實(shí)現(xiàn)，還是出于賺錢的目的，“有情懷的盈利”是大家都喜聞樂見的，前提是我們需明確什么是市場所需要的客棧民宿。
近年來，各種媒體人、設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家、IT精英們紛紛下鄉(xiāng)開起了民宿，各項(xiàng)資本也紛紛涌入。有些人功成名就，有些人就此倒下，但是這條路上仍熙熙攘攘，整個(gè)市場紅利還沒有完全釋放。
什么是客棧民宿
不管是出于夢想的實(shí)現(xiàn)，還是出于賺錢的目的，“有情懷的盈利”是大家都喜聞樂見的，而前提是我們需明確。
本期話題：如何定義客棧民宿？
時(shí)間：本周五晚上20:00-22:00
地點(diǎn)：精品酒店、民宿客棧意見領(lǐng)袖群
問題一、客棧民宿應(yīng)該是什么樣子?
問題二、一家客棧民宿需具備什么要素?
問題三、假如你開一家客棧民宿，會如何定位？
參與成員（排名不分先后）
山里寒舍副總經(jīng)理 高善萍
梵舍連鎖民宿CEO 范曉劍
華住集團(tuán)漫心度假酒店副總經(jīng)理 于洪巖
慢游連鎖客棧大掌柜 清幽
棲墅養(yǎng)生度假連鎖CEO 凌新建
羅望聯(lián)合創(chuàng)始人 郭榮濱
“老館Maison Heritage”創(chuàng)始人(執(zhí)行董事)胡馨予
久棲連鎖精品客棧創(chuàng)始人 阿狼
檐·藝術(shù)酒店創(chuàng)始人 瓦當(dāng)姐姐
稻家民宿創(chuàng)始人 袁馳
邂逅時(shí)光酒店管理公司CEO 羅智平
MTB主題客棧創(chuàng)始人 賀雙全
游多多創(chuàng)始人/CEO 苗灣兒
麗江陽光納里連鎖客棧董事長 王俊
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問題一、客棧民宿應(yīng)該是什么樣子？
山里寒舍副總經(jīng)理 高善萍：
當(dāng)你在喧囂的城市打拼得一身疲憊，渴望放下一切讓沸騰焦灼的心獲得一份短暫的安寧;當(dāng)你萬般不舍為失去一段刻骨銘心的真情而痛徹心扉;抑或當(dāng)你歷經(jīng)人生風(fēng)雨雖小有成就卻厭惡了奢華樂于返璞歸真，你最想去的地方，應(yīng)該就是客棧民宿。
它應(yīng)該處在一個(gè)安靜的場所，周圍峰巒疊嶂，小溪潺潺最好。能望遠(yuǎn)山蔥蘢，能享清風(fēng)拂面，能觀滿天星斗，有原始純凈的食材烹制的簡單美食，有雞鳴狗吠，有吱呀開啟的木門。如果處于繁華都市，必得有關(guān)起門來自造安逸寧靜的能力?？傊屓擞幸幌伦踊氐缴醯哪欠N純凈的感覺。
這里，應(yīng)該有淳樸的主人。無論男女，如果ta身上沒有彌漫的書香氣息也不要緊，希望ta有一張溫暖至極的笑臉，笑語迎人。讓你毫無壓力得以完全放松不再需要任何設(shè)防。Ta應(yīng)該特有分寸，在客人需要交流的時(shí)候，能暢談海闊天空，在客人愿意獨(dú)處的時(shí)候，ta可以隱形如不存在。
民宿應(yīng)該有舒適的客房。有能讓人一夜安眠的床被，有供人慵懶而坐的沙發(fā)。是為體驗(yàn)新鮮而來，希望有特殊的不同于家的氛圍。裝飾裝修擺放的物品需別有韻味。特別要強(qiáng)調(diào)的是，功能化的設(shè)施和服務(wù)不要輸于酒店!民宿一般強(qiáng)調(diào)個(gè)性化，但房間的各種物品功能需要標(biāo)準(zhǔn)化。
梵舍連鎖民宿CEO 范曉劍：
生活場景，齊全的功能和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)應(yīng)該是客棧民宿重要屬性。
客棧民宿是非標(biāo)準(zhǔn)住宿，沒有酒店的刻板和單一，應(yīng)該是一個(gè)貼近生活的場景，吃喝玩樂都很方便隨意。
雖然是非標(biāo)準(zhǔn)住宿，但是客棧民宿應(yīng)該在功能性和舒適性方面向標(biāo)準(zhǔn)住宿的酒店行業(yè)看齊，不可缺失。
客棧民宿提供的服務(wù)和設(shè)施設(shè)備都應(yīng)該是符合現(xiàn)代生活要求的，無論是老建筑中的民宿還是世外桃源中的客棧，居住的都是現(xiàn)代人。
華住集團(tuán)漫心度假酒店副總經(jīng)理 于洪巖：
提起客棧民宿，首先想到的是古城老房子里的，帶有院子的精致的小酒店。同時(shí)，也有一幅畫面在眼前展現(xiàn)，山青水秀的農(nóng)房改建的，舒適的度假屋。實(shí)際上，客棧民宿應(yīng)該還有許多的樣子。如：上海的老洋房、北京的四合院、草原上的帳篷、陜北的窯洞、海島上的石頭房子、甚至是江南小城的居民生活區(qū)，都可以作為客棧民宿?？蜅Ｃ袼奁鹪从跉W美，發(fā)展在日本、臺灣，炒作在大陸?？蜅Ｃ袼薷嗟氖墙哟L租客人，偶爾會打個(gè)時(shí)間差，接待短租的度假或出差的客人。我們現(xiàn)在的做法，大多改良了，成為有情調(diào)的小精品了。這樣對不對?有需求就是評判的標(biāo)準(zhǔn)，能夠生存下來就是對的。
那么，客棧民宿到底是什么樣子呢?建議，不要過多的去定義它。讓它不受限制的生長，給出一個(gè)多彩的世界，打破常規(guī)，給酒店行業(yè)一個(gè)驚喜，給消費(fèi)者一個(gè)豐富多彩的選擇。客棧民宿成功在于多樣化，在于地域的不同文化的展現(xiàn)，在于地域不同生活習(xí)慣的體驗(yàn)，在于主人個(gè)性化的興趣愛好在客棧民宿中的發(fā)揮想象。無論是鄉(xiāng)村還是城市，都有其不同的特點(diǎn)，都有其不同的主題。如：攝影、茶、電影、集郵、汽車等等，可以是共同的興趣好的沙龍聚集地。這樣的真的會很多很多，無法表達(dá)出來，只能靠客棧民宿的老板和老板娘們創(chuàng)造了。
羅望聯(lián)合創(chuàng)始人 郭榮濱：
客棧民宿應(yīng)是具有一定地域特色的有別于傳統(tǒng)星級酒店的住宿細(xì)分業(yè)態(tài)，管理者為主人家自己或者其所合作的管理者或團(tuán)隊(duì)。
“老館Maison Heritage”創(chuàng)始人(執(zhí)行董事) 胡馨予：
客棧民宿就是沒有樣子，何解?
我認(rèn)為客棧民宿要做的就是做出自己的風(fēng)格，自己的文化，自己的態(tài)度。如果我做一千家店，那么一千家都不一樣，不一樣的不僅是外表，而是每家店都有自己的文化，都有自己無法被復(fù)制的態(tài)度，他們相同的地方，就是不同。我認(rèn)為做客棧民宿也是一種藝術(shù)，一旦我們在做藝術(shù)時(shí)，一個(gè)框架在束縛我們的思維，我們談何特色，和連鎖便利店還有區(qū)別么?
做客棧民宿是一個(gè)創(chuàng)造的過程，而不是復(fù)制或者組裝的過程。我們創(chuàng)造的是藝術(shù)是文化，是我們的受眾在他們的世界里找不到但又特別想找到的東西，這就是客棧民宿的樣子。雖然我們偶爾的創(chuàng)造是在找自己，但與此同時(shí)，顧客也在找尋我們。
華麗的辭藻是說給消費(fèi)者聽的，我就說點(diǎn)接地氣的。
首先，民宿和客棧應(yīng)該是兩個(gè)概念。民宿是什么，是居民把自己家的房子收拾出一部分，給行來過往的人提供方便，或是給短期停留的人一個(gè)相對穩(wěn)定的居所。所以民宿有一個(gè)基本的要求，就是主人生活在這里，并且樂于分享自己的生活。民宿強(qiáng)調(diào)的是一個(gè)家的氛圍，所以自助廚房應(yīng)當(dāng)是標(biāo)配，除此之外，民宿應(yīng)該是自由的，因?yàn)樗鼈鬟f出的是主人的生活理念，帶有強(qiáng)烈的個(gè)人痕跡，有一千個(gè)民宿主人就有一千種民宿。而客棧呢，則具有更多的服務(wù)屬性，是一個(gè)經(jīng)營場所，所以有一些硬性的條件必須達(dá)到。為了跟常規(guī)酒店區(qū)別開來，又要從物業(yè)、服務(wù)、設(shè)計(jì)等幾個(gè)方面入手，利用體量小等特點(diǎn)，做深做細(xì)，達(dá)到大酒店無法做到的效果。
棲墅養(yǎng)生度假連鎖CEO 凌新建：
我接受和理解的民宿的定義是房東就是民宿主人，房屋自有，主人自己掌柜經(jīng)營，主人經(jīng)營和分享的是他的生活狀態(tài)，分享的是他對當(dāng)?shù)芈涞匚幕膫鞒?。所以現(xiàn)在國內(nèi)冠名為民宿的，大多都是客棧，不是真正意義上的民宿。
檐·藝術(shù)酒店創(chuàng)始人 瓦當(dāng)姐姐：
民宿及客棧，個(gè)人理解隨著時(shí)代的發(fā)展，已經(jīng)很難嚴(yán)格界定其定義。民宿起源于個(gè)人家庭的住宿，騰出多余的房間用來接待旅游的客人，游客入住即可品嘗到當(dāng)?shù)丶页２思傲私猱?dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，價(jià)格比較便宜。環(huán)境及設(shè)計(jì)風(fēng)格最初比較簡易，但隨著旅游的發(fā)展，民宿的舒適、交通等問題都有很好的體現(xiàn)。
客棧與民宿的區(qū)別在于不僅僅可以是利用民用的住宿提供經(jīng)營，亦可在保護(hù)當(dāng)?shù)毓沤āⅹ?dú)立建設(shè)、經(jīng)營方式上更加完善規(guī)范，對入住的環(huán)境要求更高，設(shè)施更為齊全。從設(shè)施、環(huán)境、安全、制度、管理、設(shè)計(jì)等等方面，民宿及客棧的定義已經(jīng)很難劃分，很多精致的客棧無論從任何角度也可與星級酒店媲美。所以，個(gè)人認(rèn)為如果一定要定義、劃分，應(yīng)從起源和經(jīng)營模式上進(jìn)行區(qū)分。
稻家民宿創(chuàng)始人 袁馳：
中國幾千年來說的都是客棧，龍門客棧同?？蜅?，從秦代就有客?；蛘唧A站，主要為官家服務(wù)也服務(wù)來往客商。民宿名字是舶來品，來自臺灣與日本。我2005去日本，住在富士山下的民宿里面，都是日本老夫妻經(jīng)營。
現(xiàn)在民宿突然火爆，大家都不好意思再說自己是做酒店或者客棧，都以民宿自居了。
日本臺灣土地房屋產(chǎn)權(quán)私有，自己的房子拿出來經(jīng)營，成本很低，精工細(xì)作，國內(nèi)都是租房子，大多數(shù)是偽民宿。
邂逅時(shí)光酒店管理公司CEO 羅智平：
民宿應(yīng)具備鄉(xiāng)土氣息，傳播主人對生活的態(tài)度。結(jié)合不同選址和消費(fèi)人群進(jìn)行定位，比如麗江：消費(fèi)人群年輕化、價(jià)格300以下人群多等進(jìn)行定位。當(dāng)然客棧主題化更具競爭力。
MTB主題客棧創(chuàng)始人 賀雙全：
應(yīng)該是什么樣子!用禪意一些回答，應(yīng)該是沒有樣子。無形勝有形，無中生有，有中生無。首先客棧民宿是屬于住宿行業(yè)，行業(yè)的特征是顯而易見必須存在的，有床位可住宿，開放式營業(yè)等;其次客棧民宿是非標(biāo)住宿行業(yè)，區(qū)別于星級酒店、商務(wù)酒店、度假酒店等標(biāo)準(zhǔn)酒店。最后情懷、文化和景致為個(gè)性方面的展示。無個(gè)性不民宿，無情懷不客棧。
游多多創(chuàng)始人/CEO 苗灣兒：
前面大家講了不少客棧和民宿的定義，我講講包含關(guān)系，客棧包含民宿，民宿是客棧的子集。如稻家袁總前面闡述的，客棧幾千年前就有了，就是提供客官住上一宿的地方，可以是自己的物業(yè)，也可以是租賃的物業(yè)。最近兩三年民宿兩字被媒體或業(yè)內(nèi)人美化了，搞得很高大上的代名詞，但大部分不是真正意義上的民宿，而鄉(xiāng)下阿公阿婆用自己宅子做的農(nóng)家樂、家庭旅館，其實(shí)也是民宿。
英文里面住宿分：hotel, hostel, inn, Guesthouse, Resort, BnB, etc。酒店 ～ hotel，標(biāo)準(zhǔn)住宿;客棧民宿，屬于非標(biāo)住宿，可以包含除酒店外的所有類型。
客棧民宿應(yīng)該什么樣子?~ 一個(gè)有人情味兒的地方
麗江陽光納里連鎖客棧董事長 王?。?/strong>
首先：民宿是主人對人生理解的一種詮釋，是一種生活方式!
其次：客人能在民宿得到安靜，能讀懂民宿主人的生活觀和價(jià)值觀，更能產(chǎn)生認(rèn)同和共鳴是在民宿得到最愉悅的事情。
最后：民宿首先是給自己做的，其次是兼顧朋友或者客人的便利和使用入住簡單舒適。國內(nèi)五到十年內(nèi)需要很多的民宿品牌，來覆蓋眾多的國人。
一般需良好的地點(diǎn)(包括環(huán)境、交通)、建筑物本身具備的基礎(chǔ)(是否有歷史文化積淀)、 主人(個(gè)性、教育背景、文化藝術(shù)色彩、職業(yè)積累等)、經(jīng)營能力尤其是線上營銷能力。設(shè)計(jì)是重要一環(huán)。打造美食?？傊杼厣黠@。有一到兩個(gè)亮點(diǎn)。
梵舍連鎖民宿CEO 范曉劍：
第一，功能齊全，生活場景
第二，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，整潔舒適
第三，周邊配套豐富
第四，特點(diǎn)突出，有自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)和亮點(diǎn)
華住集團(tuán)漫心度假酒店副總經(jīng)理 于洪巖：
首先，要有一個(gè)好老板。
老板的文化及特點(diǎn)決定了這家客棧民宿的特點(diǎn)和風(fēng)格。不要指望民俗能夠做高度復(fù)制的連鎖。同時(shí)，客人是喜歡與老板互動。
其次，要選址。
選址在哪里?選址的周邊環(huán)境和交通也很重要，是否有充沛的客源支撐著客棧民宿的日后的運(yùn)營，這是很關(guān)鍵的。
第三，好的設(shè)計(jì)。
設(shè)計(jì)表現(xiàn)出來的產(chǎn)品，能否有本地文化元素?是否有好的住宿體驗(yàn)?是否給人一種拿出手機(jī)拍照發(fā)朋友圈的沖動?這很重要。
第四，本地生活體驗(yàn)。
這是運(yùn)營體驗(yàn)范疇，要有故事可以講。本地的飲食文化、風(fēng)土人情，生活習(xí)慣、歷史和傳統(tǒng)及傳說等等。也就是不一樣的“花朵”，不一樣的“月亮”。
羅望聯(lián)合創(chuàng)始人 郭榮濱：
1、選址特色：一般城市中的老宅、老洋房、文化老街區(qū)或工業(yè)遺存建筑集中地，這類最近被定義為“城市客棧民宿酒店”比如杭州鍋爐廠改造、成都寬窄巷子、蘇州平江歷史街區(qū)、廈門曾厝垵漁村和沙坡尾避風(fēng)塢、福州三坊七巷、泉州源和堂舊廠區(qū)、昆明正義坊老街區(qū)等;另一類位于旅游城市如平遙、大理、麗江和陽朔之類，本身處于一個(gè)大的景區(qū)范疇內(nèi)，出門即可觀景或游覽各類景點(diǎn)景;另一類是廣袤的具有山川形勝的農(nóng)村地區(qū)，特別是城市群周邊，比如北京周邊和蘇杭滬周邊。
2、客棧民宿建筑應(yīng)具有當(dāng)?shù)氐赜蛭幕厣河袆?chuàng)新融合本地建筑元素的，例如大理雙廊的很多精品客棧民宿運(yùn)用本地石材及建筑材料的再創(chuàng)造，完全有別于傳統(tǒng)白族建筑;也有對于老宅的維護(hù)改造修舊如舊，比如大理喜洲喜林苑、天谷喜院或蘇州花間堂探花府等;還有結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣孛策M(jìn)行融合創(chuàng)新設(shè)計(jì)的廈門那廂(集裝箱酒店)或麗江格拉丹帳篷酒店。
3、客棧民宿最后還應(yīng)有自己的IP：無論是景觀勝出、文化主題勝出還是主人文化勝出，都應(yīng)具備一到兩項(xiàng)特性。 總之，要記住“因地制宜”。
“老館Maison Heritage”創(chuàng)始人(執(zhí)行董事) 胡馨予：
每一家客棧民宿所要具備的要素都不一樣，具體問題需要具體分析，而且不能共通無法共通不可能共通。如果必須一言以蔽，那就是一方面是客戶需要的要素，一方面是自己缺的要素，二者或者獨(dú)立或者合而為一。
比如某客棧很有文化深度，那么追求文化深度的人就會找來，他們就好這口，那么這家客棧就火了。但對客棧的文化深度沒有追求的人就不來，他們就偏偏喜歡沒房頂?shù)淖√?，就偏偏喜歡奇怪的，那么沒房頂?shù)哪羌夜挚Э蜅＞陀辛松狻?/p>
所以說具體的東西都是為了理念而服務(wù)，一個(gè)正確的方程可以運(yùn)算無數(shù)個(gè)單純的數(shù)字，一種能夠滿足自身追求的同時(shí)滿足與自己同頻的客戶的追求，還有什么能比這個(gè)更好玩呢。
久棲連鎖精品客棧創(chuàng)始人 阿狼：
1、以度假村的周邊環(huán)境為選址標(biāo)準(zhǔn)。
2、獨(dú)特性、稀缺性
3、以五星級酒店的住宿體驗(yàn)為客房標(biāo)準(zhǔn)。
4、舒適度、設(shè)計(jì)感
5、以青年旅社般的交流氛圍與公共區(qū)域?yàn)轶w驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
6、社交屬性、店長文化
棲墅養(yǎng)生度假連鎖CEO 凌新建：
一、運(yùn)營是王道
，那些只為了情懷而激情殺入的客?；蛘咚^民宿主們，必將因?yàn)檫\(yùn)營的短板鎩羽而出局，國內(nèi)真正能做客?；蛘咚^民宿的活化運(yùn)營的落地執(zhí)行團(tuán)隊(duì)和人才太少，太短缺，能夠安心去培訓(xùn)這類人才的企業(yè)也很少，一大幫耍嘴皮的高人們帶著各種目的到處吹噓，忽悠一批批情懷泛濫的投身客?；蛘咚^民宿，然后就是面臨現(xiàn)實(shí)情懷喪失，回歸原本，悲滄出局。
二、要踐行。
光靠滿嘴情懷而置商業(yè)邏輯運(yùn)營匹配不顧的行為就是耍流氓行為。做客棧或者所謂民宿講情懷更要講效益，就是選擇做客?；蛘咚^民宿一定要想明白背后邏輯，其實(shí)好的客?；蛘咚^民宿一定都是需要有文化、溫度和走心的。設(shè)計(jì)一個(gè)客?；蛘咚^民宿，也不是簡單設(shè)計(jì)一棟房子，更是打造和回歸一種生活形態(tài)。而其最終，客?；蛘咚^民宿的生活感和文化體驗(yàn)才是運(yùn)營支撐的真正核心。
主觀利他，客觀利己
三、現(xiàn)代商業(yè)文明應(yīng)該是是必然的結(jié)果。客棧或者所謂民宿本來就是現(xiàn)代商業(yè)文明的一種載體，所以，我們都是在做主觀利他，客觀利己的事，沒那么偉大!
這兩年看到太多激情澎湃的人們投身客棧和所謂民宿大業(yè)，包括很多朋友，想想都可怕，沖動是魔鬼，還有一方面值得關(guān)注，那就是對資源的掠奪和毀壞同樣很可怕!
稻家民宿創(chuàng)始人 袁馳：
一家民宿客棧應(yīng)該是目的地文化旅游的載體，老板或者老板娘是核心，有故事有情趣，硬件的投入是沒完沒了的，主要還是軟件與服務(wù)的人文化人性化，讓民宿客棧有回到自己家的溫馨與溫暖。
游多多創(chuàng)始人/CEO 苗灣兒：
一家客棧需要具備什么要素? ～ 想要是一個(gè)有人情味兒的地方，核心要素是要“用心”。不管是設(shè)計(jì)還是運(yùn)營服務(wù)，需要用心。
客棧民宿～只招待親朋，不伺候上帝。
麗江陽光納里連鎖客棧董事長 王?。?/strong>
一是主人：
沒有主人，沒有對生活和人生價(jià)值觀的詮釋，再好的設(shè)計(jì)不貼近這個(gè)，就如同人沒有靈魂、對民宿的理想是應(yīng)該有靈魂，沒有靈魂的話，美好的設(shè)計(jì)都只是作品只是軀殼吧!
二是尊重：
我們在任何地區(qū)去做民宿，更多地要去尊重這個(gè)地區(qū)的人文和歷史。最近看了很多大師的“作品”，我再三強(qiáng)調(diào)是“作品”。是大師個(gè)人認(rèn)為當(dāng)?shù)卮迓浠蛘呶幕囊环N表現(xiàn);我看過真的很無語。竟然有一個(gè)大師的“作品”，一進(jìn)門、推開大門，一個(gè)從右下角到左上角的樓梯的斜掛在那。
我們當(dāng)時(shí)看到這個(gè)“作品”確實(shí)很無語也很吃驚。我們沒有看過這樣一種家庭的設(shè)計(jì)，空間很浪費(fèi)、更加的突兀。當(dāng)時(shí)看完后沒有辦法接受，雖然他是大師的“作品”，但這只能“作品”。
我想表達(dá)的尊重是：在任何一個(gè)地區(qū)，我們要尊重和保護(hù)這里的文化和基本傳統(tǒng)。陽光納里在麗江古城十年，我們盡最大的可能保留當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的文化和風(fēng)格、風(fēng)俗和習(xí)慣。也有一句話說“民族的才是世界的”。
MTB主題客棧創(chuàng)始人 賀雙全：
需要有情懷，有景觀，有管理。讓情懷落地，讓商業(yè)生根，讓市場迷戀，是一個(gè)成熟民宿客棧具備的成功要素。
喜歡民宿，真的沒想自己開民宿。哈哈。
熱愛中國風(fēng)。中國文化博大精深，潛心琢磨，必有可與民宿客棧結(jié)合的諸多方面。很多民宿也在這樣做。但仍然需要?jiǎng)?chuàng)新讓人有眼前一亮的新玩法。比如來客必須穿中式服裝，女士旗袍，男士中山裝或長袍馬褂。來客品茶，琴棋書畫。配以各種中國傳統(tǒng)文化要素的活動。借鑒中央電視臺詩詞大會成語大會，搞一些簡單有趣的小活動。永遠(yuǎn)不要想給大眾提供服務(wù)，有小眾真心喜歡你，成為忠誠客戶就夠了。
梵舍連鎖民宿CEO 范曉劍：
位于城市中的精品民宿，滿足中高端人群的消費(fèi)升級。
提供星級酒店標(biāo)準(zhǔn)的住宿，服務(wù)和安全保障。
華住集團(tuán)漫心度假酒店副總經(jīng)理 于洪巖：
定位一家客棧民宿，首先要看開在哪里?
檔次標(biāo)準(zhǔn)定位：總體來說要定位在中檔偏上一點(diǎn)，這樣的客戶群體比較多，比較容易成功。
客戶群體定位：25—45歲的都市女性為主要客戶群體。
價(jià)格定位：500—900元/間。
選址定位：江浙滬為主要選址區(qū)域。
生活體驗(yàn)定位：
江南文化和江南生活體驗(yàn)為主體。
羅望聯(lián)合創(chuàng)始人 郭榮濱 ：
定位一家客棧民宿應(yīng)當(dāng)結(jié)合所處環(huán)境，例如是山、河、湖、海等景觀性客棧?還是城市、古鎮(zhèn)中的建筑遺存改造客棧?硬件設(shè)施及配套服務(wù)關(guān)系到定位定價(jià)，景觀和資源稀缺者往往定位高檔合適。
臨了，想提醒客棧民宿在各方推波助瀾下達(dá)到一個(gè)風(fēng)口，投資客棧民宿應(yīng)趨于謹(jǐn)慎和理性，切勿跟風(fēng)?？蜅Ｃ袼尥Y(jié)個(gè)人或幾位伙伴們的血汗，如何在呈現(xiàn)各方夢想后持續(xù)長久的運(yùn)營及發(fā)展下去，是我們要思考的重點(diǎn)。
“老館Maison Heritage”創(chuàng)始人(執(zhí)行董事) 胡馨予：
對于開客棧民宿如何定位這個(gè)問題，我認(rèn)為像太極一樣，有其陰亦有其陽，有著一顆軸心，外面的輪擺才能轉(zhuǎn)出更漂亮的花型，有動有靜，動靜結(jié)合，方有萬般變化。我們“老館”的定位是“精品文化酒店”，但首先是以打造行業(yè)內(nèi)的最完美體驗(yàn)為基準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上，需要怎樣就怎樣。也就是說我們的定位方式是多方向齊發(fā)展，在這些線索中有主有次，但主次也根據(jù)情況而進(jìn)行變化，如太極二氣自身運(yùn)轉(zhuǎn)變化不息，卻在混沌中維持了平衡。
有人說做有情懷的客棧，對，這是個(gè)定位，而且還是很不錯(cuò)的定位。但對于多線索理念來說，這種具體的東西只是理念的附庸，如是我們要做情懷，那就會打造情懷里的戰(zhàn)斗機(jī)。
還有定位民俗風(fēng)情客棧、定位時(shí)尚精品客棧、定位閑適慵懶生活客棧、定位音樂酒吧客棧、定位戶外山林野居客棧等等等等，這些都是很不錯(cuò)的定位，但我稱這些是衣服，是穿在有血有肉的身上才能有其靈性的衣服，掛在衣架上沒有生氣，收在箱子里沒有價(jià)值，而且它更不是凝固在身上的水泥，只要我們里面的身子骨硬朗，外面是穿民族還是穿英倫穿運(yùn)動還是穿禮服，這衣服穿什么，怎么穿，品味都在那，都很有型。
棲墅養(yǎng)生度假連鎖CEO 凌新建：
我還是從運(yùn)營角度說一說定位。在近期投資客?；蛘咚^民宿，運(yùn)營也需要清晰定位，而且一定要抓住兩大核心：一是創(chuàng)新;二是深度。創(chuàng)新指向的是產(chǎn)品，深度指向的是服務(wù)和細(xì)節(jié)。
邂逅時(shí)光酒店管理公司CEO 羅智平：
定位應(yīng)與選址相結(jié)合，綜合分析判斷;一是區(qū)域定位，二是市場定位;再結(jié)合差異化競爭、主題等打造受市場歡迎的產(chǎn)品;我很贊同胡子的觀點(diǎn)，一切都建立在盈利基礎(chǔ)上。
稻家民宿創(chuàng)始人 袁馳：
位置位置位置，位置是最重要的。其次是市場定位。現(xiàn)在中國進(jìn)入做什么都不賺錢的時(shí)代，全球全世界都陷入停滯狀態(tài)。大家看看今天的大理麗江就知道。什么都過剩了，差異化就非常重要了。
麗江陽光納里連鎖客棧董事長 王俊：
至于第三個(gè)問題，我們正在努力。其實(shí)最后一個(gè)問題是非常關(guān)鍵的，我們也愿意分享陽光納里10年的收獲，如果把民宿當(dāng)做一個(gè)商業(yè)行為，應(yīng)該用”品牌定位“的角度去定位你自己的民宿品牌。
我說的“品牌定位”和“民宿定位”是兩個(gè)概念。
“品牌定位”是要把我們對價(jià)值觀人生觀的理解去通過品牌的傳播，有效地把品牌植入到消費(fèi)者的心智中，這樣才可以在民宿眾多的情況下獲得非常好的生存空間，也是真正情懷落地、實(shí)現(xiàn)商業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)閉環(huán)最好的方法。
我曾經(jīng)在川大的旅游學(xué)院跟大家分享的時(shí)候，包括最近做的很多分享，全部是在講”品牌的定位“。民宿品牌如何在今天的民宿市場中給自己的民宿品牌做定位，如何讓自己的品牌快速地進(jìn)入消費(fèi)者的心智，獲得認(rèn)同、獲得共鳴。在今天的民宿市場，我們擁有很大的機(jī)會，成就我們的民宿品牌。
前兩天某個(gè)所謂民宿大咖的學(xué)員來到我們陽光納里，跟我一頓苦水，說收了幾千塊培訓(xùn)費(fèi)還不包含食宿，然后服務(wù)也很不是很好，客房收學(xué)員費(fèi)用也很貴。有一堂課就講怎么選擇位置。學(xué)員當(dāng)時(shí)就講你自己的選擇在一個(gè)偏的不知道是什么地方了，還教我們?nèi)ミx擇位置......當(dāng)時(shí)我發(fā)了一些文章，今天的民宿市場很亂，各種大咖混跡其中，可能有的人做了幾個(gè)月民宿不到，也有的人是用情懷圈了很多的資金，卻不去腳踏實(shí)地做好自己的民宿，經(jīng)營自己打造起來的品牌，去讓自己的情懷落地生根，去辦起了中國民宿培訓(xùn)學(xué)校，試問“你教學(xué)員什么?幾個(gè)月經(jīng)營就可以代表成功，實(shí)現(xiàn)情懷落地?”蠻無語的。
陽光納里駐足麗江整整10年，收獲太多的喜悅、委屈、失敗，其中一些很細(xì)節(jié)的東西是需要時(shí)間沉淀的，時(shí)間是“偷”不來的。
為什么我們不能放慢腳步、腳踏實(shí)地的去立足民宿的基本運(yùn)營，不要浮躁的去展現(xiàn)短短時(shí)間做起來的一個(gè)“品牌”，去做學(xué)校教學(xué)員開民宿，有點(diǎn)誤人子弟的感覺!
最后希望我們在這個(gè)浮躁的社會、民宿客棧的主人們放慢腳步、享受生活!
MTB主題客棧創(chuàng)始人 賀雙全：
首先定位人群，細(xì)分市場確定目標(biāo)人群很關(guān)鍵;其次是定位地域，什么城市，什么區(qū)域，什么片區(qū)是適合自己并能駕馭的。喜歡并認(rèn)可的區(qū)域很重要;最后是定位是趨勢。市場的趨勢，經(jīng)濟(jì)的形勢和資金的動向等，從大局上判斷和定位投資方向。簡單說其實(shí)就是通過對“天、地、人”的定位，明確投資方向，結(jié)合自己的興趣和興奮點(diǎn)，這樣投資的客棧，自己的情懷和資金才不會成為鏡花水月。
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