冰水田犁地
二十世紀(jì)六七十年代，農(nóng)村的耕作還停留在中國承繼了兩千多年的勞作方法：牛耕田，人工種植及收獲，只是已經(jīng)開始少量使用化肥了。
興化的農(nóng)田相對還是比較多的。我們生產(chǎn)隊共有約200畝地，百余人的隊，人均約兩畝地。除去老人和小孩，勞動力也就60余人。計劃經(jīng)濟(jì)年代，種植的莊稼要按照需要上交的糧食和經(jīng)濟(jì)作物來確定，水稻為主，另有小麥和棉花。
當(dāng)時的耕作還是農(nóng)用肥料為主。肥料的來源有河底的河泥、村里集體和各家養(yǎng)豬產(chǎn)生的豬糞肥，、割青草放進(jìn)挖出的大坑里漚出的肥料、村里人的糞肥等，僅這些肥料不夠約200畝地雙季作物使用。村里三分之一的水稻田種的是雙季稻，為了有足夠的肥料生產(chǎn)糧食，有一些田地冬季閑置，放水漚田使之自沃。這些田地在冬季要耕一遍。
生產(chǎn)隊能用來耕地的牛只有兩三頭，由于常常需要耕水田，因此都是水牛，很寶貴。冬季水田結(jié)冰、溫度太低，生產(chǎn)隊怕老牛受凍，是不敢讓老牛在冬季進(jìn)水田耕地的。
于是就有了這樣一件農(nóng)活：冬季進(jìn)冰水田人耕地。
一個晴天，太陽高照，我們和幾位老農(nóng)民被分配到水田邊。當(dāng)年的冬季，村里的大勞力都去派河工了。當(dāng)時，我們看到水田里什么莊稼也沒有，還結(jié)著薄冰，很納悶，“要干什么呢？”我心里嘀咕。
這時，我看到有人扛來了犁還有繩子什么的，“犁地！”我突然明白了。以前，犁地都是幾位有經(jīng)驗的會套牛耕地的老農(nóng)民干的，怎么我們也來了呢？牛呢？
用牛犁地時，牛在前面走，老農(nóng)把著犁在后面犁地，牛很有勁，能犁一尺多深，犁過的地一尺多的土翻出來，就像大波浪似的。整塊田犁過后也像一件藝術(shù)品。深耕才能種出好莊稼。
太陽將薄冰稍稍融化了些，但是還有的水面上有薄冰。
這時我們看到農(nóng)民們開始捲棉褲腿了，明白了，我們要做牛干的活了，我趕緊捲起棉褲褲腿準(zhǔn)備下水田。幾個老農(nóng)分喝了一壺酒，我們沒有酒，也不會喝酒。繩子拿到手了，下吧！
我咬咬牙，踩進(jìn)了還結(jié)著薄冰的水田，冰冷刺骨！一會兒腳就似乎失去了知覺，不過需要使勁背著繩子朝前走，我們四個人一組做牛，一個人在后面犁地。我都沒有精力去看我的同伴，只想著不要被凍?。∵@冰冷刺骨的感覺從腳上傳到了我的身體里、心里，太冷了！使勁吧，會暖和的。可這在水田里犁地卻怎么也沒有出汗，全身都跟著凍上了似的。怎么用勁也暖不過來，因為水田里每拔出一步都是很艱難的，水底下的土雖被泡爛了，但這是粘土地，腳走在里面是被粘住的感覺，這一步一步?。『迷谖覀冇袃山M人，每一組大約犁不到一個小時就換工上岸休息，等暖和過來一些再下田。每次下田的時間在縮短，我們犁一回兒，又換一組，來回堅持了幾次，那天早早收工了。我們四個凍得直打哆嗦地回到我們的小屋，就開始燒水燙腳....
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，對之，我的體會是太深了！
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