作為一個(gè)愛慘了家鄉(xiāng)的的美食小編
覺得家鄉(xiāng)的美食無可挑剔
如果,有外地的盆友來臺州
小編一定帶ta從路邊攤吃到大館子
從城里吃到鄉(xiāng)下
讓這位朋友無法自拔地愛上我大臺州
挪,這些小編花了洪荒之力搜集來的
地道臺州菜送給你們了!
一棟棟用磚頭砌起來的小房子,是我對石塘的最深回憶!自初中某日春游后,從此便愛上了這個(gè)千年第一縷曙光照耀過的小鎮(zhèn),這個(gè)小鎮(zhèn)的菜色也是實(shí)在難忘,石塘人家就是其中一家口碑與口感俱佳的特色館子!
用農(nóng)家灶臺子燉煮的豬手,看著實(shí)在是誘人,實(shí)在是撩胃!酥爛適口,汁黃濃香!而且還美容養(yǎng)顏!不吃實(shí)在是過意不去~
新鮮的黃泥螺,看見了便情難自控!經(jīng)過紅燒之后的泥螺肉肉也絲毫沒有蜷縮!透著濃濃的醬香味!肉質(zhì)香軟粘細(xì)!
水潺,是小編覺得在大海里出來的最溫柔的食物了,口感比豆腐還有綿軟細(xì)膩!經(jīng)過紅燒之后入味,絲滑,絕對是一上餐桌就要哄搶的食物!
特色蒸肉丸,用厚實(shí)的面粉把肉肉裹成丸子!蒸熟之后就變成了粉紅狀,讓吃貨們不禁就愛上了,一個(gè)個(gè)飽滿噴香~
地址:白嶺頭路77號
人均:76
自從和仙居小伙伴住在一窩之后,小編對仙居的飲食耳聞目染,也提起了很大的興趣。仙居最有名的菜色就是八大碗啦!其實(shí)就是土菜啦!討吉利稱吃飯用的四方桌為八仙桌 ,坐八客,食八菜!
店內(nèi)滿滿的農(nóng)家風(fēng)味,吃著特別踏實(shí)!介個(gè)應(yīng)該就是“鐘離翻碗肉”啦!一碗滿滿的肉肉,被醬料熏得赤紅透亮!很肥很香,連肉皮都是好吃的!
敲肉湯,仙居的很多肉肉都是用湯的形式呈現(xiàn)的,這碗看上去簡單的敲肉湯也是仙居的硬菜之一哦!肉質(zhì)香嫩,爽滑可口~
國舅泡鲞(xiang)必吃,仙居祖?zhèn)鞯拿朗?,既然去了仙居又怎么可以錯(cuò)過呢?形狀就像是加大版的泡芙一樣,里面還有帶魚丁,很豐富有木有,吃起來香酥不油膩!
地址:仙居皤灘古鎮(zhèn)橋頭停車場
人均:47
周末還有節(jié)假日和朋友聚會,農(nóng)家院是一個(gè)很棒的選擇,位于仙居的三千院私家廚房,是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾霓r(nóng)家小院,一進(jìn)小院便能感受到安然和愜意的農(nóng)家風(fēng)味!
干鍋雞,這是一道完全靠食材體現(xiàn)味道的菜色,里面除了姜之外幾乎看不到其他調(diào)料,燉雞的火候處理得剛剛好!吃起來確實(shí)鮮香滑嫩~
咸酸飯,聽起來名字很寒酸,但是味道一點(diǎn)都不寒摻,可是仙居最大特色的飯飯啦!他的味道也一級是棒的哦!米飯飽滿有嚼勁,芋艿鮮糯有味~
仙居聚賢莊的楊梅原汁,真的是一口就上癮,小編覺得它比酒的魅力大多啦!一口原汁,一口仙居農(nóng)家菜,你說這樣的一餐飽飯爽不爽?
地址:仙居陵園路11號
人均:64
鏞記家常菜!一家非常適合本地人吃的大排檔!位置很偏,環(huán)境泥萌自己腦補(bǔ)哈!但是里面的菜色絕對會讓你再回頭!
特色的胖頭魚二刷三刷的回頭客比比皆是!簡簡單單的胖頭魚,佐料也是稀松平常的,乍看好像沒什么食欲,鮮嫩濃香,一口下肚,筷子便不聽使喚啦!
臺州的特色炊圓,也是這家店的特色之一,幾道特色家加小菜小海鮮。再加上炊圓果腹,便不由自主的把米飯扔到九霄云外去啦!
大臺州經(jīng)典的雞蛋麻糍,在這里也是尋得到的,軟趴趴的麻糍和雞蛋煎一鍋,是我們臺州小朋友從小吃到大的小點(diǎn)心,怎么都不會膩!
地址:椒江區(qū)光明路287號
人均:60
玉水老太婆炒雞,小編下次去玉環(huán)的時(shí)候一定要會上一會,這家館子實(shí)在是太經(jīng)典里,藏在山窩窩里!一個(gè)大大的牌子豎在那里,擺出一副你愛來不來的樣子~
老板真的是好是隨性啊,一點(diǎn)都不加修飾,就像去朋友家里面吃飯一樣!農(nóng)家小院,隨意幽靜,如果加上好味道,那就是完美的!
老太婆炒雞,不要說看到菜色,對于小編這樣愛吃雞的吃貨,光光聽名字就在沒出息的咽口水啦!吃貨爆料說,農(nóng)家的柴火灶,地道的烹飪手法,已經(jīng)把這道菜做到極致啦!
大街上有很多炒面,可是小編唯獨(dú)對柴火灶旺火炒出來的炒面念念不忘,現(xiàn)在哪里還能隨便吃到?如果你和小編一樣,這個(gè)小院肯定能夠滿足你!
年糕蘸紅糖,丸子醬不知道多少年沒吃過這樣經(jīng)典的搭配,幾乎快要忘了。老太婆炒雞真真是把心底的童年味道都喚醒了,必須大ZAN!
地址:玉環(huán)縣玉水街道吃水窟村內(nèi)
人均:50
山水長潭酒家,著實(shí)是吃胖頭魚的好去處,得到大自然庇護(hù)的酒家味道自然不會差~一到周末,這家店的周遭可以停車的地方都被慕名而來的吃貨堵得水泄不通!火爆程度可想而知~
長潭的胖頭魚一般有兩三公斤重,魚從水庫里撈上來后,就養(yǎng)在湖邊的網(wǎng)箱里,客人來了就現(xiàn)殺現(xiàn)做,用旺火燒制!燒好后鮮香撲鼻,嘗起來沒有一點(diǎn)兒腥味!會吃上癮~
魚頭湯,味道也是了得,吃得出來是用豬油燒的,湯汁濃郁,魚頭細(xì)膩Q滑嫩,很是新鮮,一吃便能切切實(shí)實(shí)地感受到質(zhì)樸和天然的好味道!
寧溪豆腐也是不能錯(cuò)過!寧溪豆腐的制作歷史悠久,正宗的傳統(tǒng)老豆腐,加香菇、蘿卜等輔料紅燒過后味道也是大贊!特香、特鮮、特細(xì)膩!
對了,去那兒怎么能少得了吃番薯慶糕呢!它松軟香甜,冷熱同樣好吃。加上桂花和芝麻,更是增加了不少香味。
地址:黃巖北洋鎮(zhèn)長潭村辦公樓隔壁
人均:60
都說溫嶺的豬肉飯比較有名氣,而溫嶺的豬肉飯又以花芯的為特色!這家花芯豬肉飯位置也是不好找的,但它名氣大,人氣旺!吃上一餐也是要苦等的!
店內(nèi)主要以特色土菜還有海鮮為主!菜色很豐富,老板對于用料也是絲毫都不會吝嗇!每一盤菜都很飽滿哦!
高山蒲瓜衣,也是著實(shí)讓人難忘!一眾吃貨首推的好蔬菜,清甜鮮美,爽口清新,連湯都是炒雞好喝的,配豬肉飯絕佳!
少許豬肉烹調(diào)出來的豬肉飯,擁有著一端上桌便能讓一眾吃貨放下手機(jī)的巨大魔力!隨即拿來勺子就要把飄香四溢的豬肉飯盛到碗里面!
地址:溫嶺太平街道體育場路618號
人均:47
家常菜常有,但是回憶不常有,回憶家常菜的存在,給那些念家又回不了家的人提供了一個(gè)好去處~在這兒想念兒時(shí)的玩伴和記憶中的家常菜,這種感覺棒得不得了~
“你媽媽做飯真好吃”,記不清在小伙伴家里蹭了多少頓飯,一盤酥香四溢的椒鹽酥肉,是我們兒時(shí)最好的味道!香香酥酥,很過癮!
鐵板香芋,鐵板香芋香味撲鼻,非??煽冢宜麄兗易龅牟⒉挥湍?,將蒜蓉還有蔥花的味道完美地結(jié)合,入口綿密香酥~
蛋清羊尾,顏色呈微微的金黃,個(gè)兒大,口味純正,一咬一個(gè)香,軟軟香香甜甜的,他們家的量非常多的,使勁吃,包你吃到爽!
地址:臨海市回浦路96號
人均:50
這些無與倫比的美食,
就是小編不愿離開臺州的理由之一
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