平時挺喜歡向往的生活這檔綜藝節(jié)目的。我看這個節(jié)目不是看明星，主要是喜歡里面的生活。尤其最愛看的就是黃磊做菜了。他可是我最喜歡的一個明星了，不僅為人親和，而且做飯還那么好吃。在那么多的小鮮肉里面，他可是一個很特別的存在。這會做飯的男人，在我看來，比現(xiàn)在當(dāng)紅的一些小鮮肉可要有魅力得多了！
自從看了這個節(jié)目，跟著黃磊學(xué)會了很多菜的做法。像紅燒肉，蘿卜干炒臘肉，蔥油拌面，鍋貼，豬油米粉等菜的做法都是在這個節(jié)目里學(xué)到的。我把這些菜做給家人吃，家人也特別喜歡！
在最新的一期節(jié)目里，黃磊又做了一道菜。它的名字叫做蘿卜絲鯽魚湯。大家都知道鯽魚是一種營養(yǎng)物質(zhì)很好的魚類，用它做湯的話味道非常好。大人小孩都適合吃，還特別適合孕婦補充營養(yǎng)。
以前我也用鯽魚做湯，但是每次做出來的湯都不是白色的。但再看看黃磊在節(jié)目里做的蘿卜絲鯽魚湯，那個湯的顏色奶白奶白的，讓人看了就非常有胃口。
這時我就在想了，為什么黃磊做出來的鯽魚湯顏色那么白，而我做出來的湯的顏色一點都不白呢？
通過我的仔細(xì)觀察，我發(fā)現(xiàn)我做錯了兩步。當(dāng)我改正這兩步之后，也做出了像黃磊一樣奶白色的鯽魚湯。
下面就讓我來說一下，我到底做錯了是哪兩步吧。
先看一下做這道湯所需要的食材。這次我準(zhǔn)備了野生小鯽魚2條，半根白蘿卜。還有香蔥，姜片等。
先把鯽魚清洗干凈，然后在表面劃上幾刀放在一邊備用。
白蘿卜弄成絲，放好備用，姜切片。
以前做鯽魚湯的時候，我從來不煎的，直接就把它們放到里去煮了，這樣是不對的。我的第1步就錯在這里了。要想熬出奶白色的魚湯，一定要把魚煎一下的。
平底鍋里放上一點油，然后把處理干凈的鯽魚放到鍋里煎至兩面金黃，然后把它撈出備用。
下面就開始第2步了。以前我做魚湯，經(jīng)常用的是冷水，這一步也做錯了，做魚湯一定要用開水來做。先把水放到鍋里，加上生姜，蔥煮開。然后再把煎過的鯽魚放進(jìn)去。煮個15分鐘的樣子。
再把蘿卜絲放到鍋里同煮，再煮個15分鐘就可以出鍋了，這時候的魚湯就成了奶白色。不地需要注意的是，一開始加水的時候，一定要加足了，千萬不要半路覺得水少了再另加，這樣對魚湯是有影響的。如果半路再加水，顏色看起來就不會那么白了。出鍋后撒上一些切碎的蔥花點綴一下，就可以開吃了。
這樣煮出來的鯽魚湯的湯色就是奶白奶白的，看著就非常好喝。
真的是太感謝黃磊了，看這個綜藝節(jié)目的時候，不僅學(xué)到了很多菜的做法，還改正了自己好多做菜時的錯誤。
如果你以前做的魚湯的顏色不是奶白色的話，改正這2點的話，一定可以像我一樣，做成奶白色的魚湯的。
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