陽臺上隨手種一盆菜，簡單炒炒，噴香開胃，米飯一碗接一碗，對的，相信很多人都有在陽臺各種菜的經(jīng)歷，小廚種的比較少，只種了一些蒜苗和藠頭，我弟在這方面是行家，青椒，黃瓜都種，在陽臺種菜，一來是享受這種收獲的喜悅，二來，隨手種一點菜，也可以應(yīng)急，再一個，自己種的菜，純綠色食品，無添加，吃著也更放心。今天小廚帶來的就是用自家陽臺種的蒜苗，炒了一盤菜，香噴噴的，端上桌，大伙米飯一碗接一碗的吃。
這蒜苗炒肉本身就是一道下飯菜，再加上這蒜苗是自己家種的， 意義非凡，所以吃起來覺得隔外的香，要知道，生活在大都市，可比不上農(nóng)村，什么都是自家種的， 吃的全是綠色食品，咱們吃一次可不容易，所以這菜一端上桌，家人就對它充滿了期待，轉(zhuǎn)眼的功夫，一盤菜吃得干干凈凈。
【蒜苗炒肉】
食材：蒜苗，五花肉，青椒，小米椒，生抽，食鹽，食用油，
做法：
1、首先來看一下蒜苗，自家陽臺種的，很簡單，也很方便，只要定時澆點水，就能長得特別的好，平常做菜時剪兩根下來用來調(diào)色也特別的好。這次反它全剪了用來炒肉吃，特別的香。
2、把蒜苗全都剪下來，清洗干凈就可以了，自己種蒜苗，綠色食品，無添加，可以放心食用的。
3、接下來處理肉，把五花肉洗干凈，冷水上鍋，加料酒，放兩片生姜一起煮至豬肉熟透，撈出來之后，放涼切成薄片，盡量切得薄一點，炒出來好吃。
4、接下來先炒肉片，熱鍋熱油，放肉片翻炒至表面上色之后，再放生姜，大蒜，食鹽一起翻炒至上色。
5、把炒好的肉片鏟到鍋的一邊，加入青椒，小米椒，少量的食鹽一起翻炒至斷生。
6、最后把青椒和肉混合均勻，把蒜苗放進鍋中，關(guān)火，利用鍋內(nèi)的余溫，翻炒幾下就可以，調(diào)入少量的生抽炒勻出鍋，香噴噴的，非常好吃，下飯菜，米飯一碗接一碗。
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雷小廚：多平臺原創(chuàng)優(yōu)質(zhì)美食自媒體，全網(wǎng)累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！
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