蛋炒飯可能是大家學(xué)會(huì)做的第一道“菜”了，做飯也簡(jiǎn)單，需要的材料也很簡(jiǎn)單，只需要有點(diǎn)剩飯和一個(gè)雞蛋就行了，不過(guò)對(duì)于剛剛開(kāi)始學(xué)習(xí)做飯的人來(lái)說(shuō)，蛋炒飯的炒法似乎并不簡(jiǎn)單，有的人就發(fā)現(xiàn)自己做的蛋炒飯很難吃！別說(shuō)給別人，就是自己都吃不下！咸度沒(méi)有問(wèn)題，也沒(méi)有炒糊，但是就是嘗起來(lái)味道不好，這多半是雞蛋和米飯下鍋的順序錯(cuò)了，今天告訴大家蛋炒飯正確的下鍋方法！糾正以前錯(cuò)誤的炒法，肯定比在餐廳里面吃的還要好吃！
對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，蛋炒飯的關(guān)鍵在于雞蛋什么時(shí)候放！如果自己沒(méi)法把握，或者一直放錯(cuò)，那炒出來(lái)的蛋炒飯肯定就不好吃，所以今天就教大家一個(gè)辦法，先把雞蛋和米飯攪拌在一起！這樣不就可以不用管順序了！
首先我們準(zhǔn)備好一碗白米飯，準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，胡蘿卜切碎，將雞蛋打進(jìn)盛米飯的碗里面，然后攪拌在一起，讓每一粒米飯都盡量蘸到雞蛋液，然后油下鍋，大火加熱，油熱了以后加入米飯大火翻炒兩分鐘，等到雞蛋和米飯粘連在一起了，我們就可以加入適量的鹽，辣椒，還有醬油，繼續(xù)翻炒一分鐘！撒上蔥花就可以出鍋了。
按照這個(gè)辦法炒出來(lái)的蛋炒飯不僅僅是聞起來(lái)味道香，吃起來(lái)更香，再也不用去糾結(jié)蛋炒飯是先放雞蛋還是先放米飯了，因?yàn)槲覀兪且黄鸱诺模?/span>
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