我們需要準(zhǔn)備的材料有：隔夜剩米飯、雞蛋、黃瓜丁、胡蘿卜丁和蔥花。↓
做蛋炒飯一定要用隔夜的剩米飯，把頭天的剩米飯放到冰箱里冷藏。注意，千萬不要用保鮮膜包裹，這樣米飯會疏散一些，炒起來粒粒分明！↓
首先，把雞蛋打散放進(jìn)米飯里攪勻，像這樣一大碗米飯配一個雞蛋就可以了。雞蛋太多反而不好吃，炒的時候還容易粘鍋?！?/p>
拌勻米飯之后，再加入一點(diǎn)油，這樣米飯就會比較松散，下鍋的時候也不會粘鍋了?！?/p>
將鍋燒熱，放入適量的油后加入米飯，用中火不停的翻炒。↓
米飯炒散炒干之后，把準(zhǔn)備好的配菜放進(jìn)鍋里，翻炒1分鐘?！?/p>
最后放一點(diǎn)鹽和雞粉，再撒上一把蔥花就可以出鍋了。↓
嘗一口，米飯很干爽，蛋味也足，吃過之后唇齒留香！學(xué)會了做美味蛋炒飯的方法，再也不用擔(dān)心剩飯吃不完了！↓
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