2017-11-27 11:29
潮人說：老字號(hào)，味道果然66的！
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吃巴適
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成都餐飲更新速度超快，之前還熱火朝天的餐館沒準(zhǔn)下個(gè)月去便已是人去樓空。但總有一些強(qiáng)者，在與時(shí)間的博弈中熠熠生輝，其中成為百年老店的也不在少數(shù)！今天蟹蟹就為大家總結(jié)出了66家極具特色的老字號(hào)推薦給大家，一家一道招牌菜，讓你嗨吃一年不重樣！
先來個(gè)不完全全家福過過眼癮
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……
就照著圖片吃
吃遍了這些
你就吃出了大成都的精髓！
（以下排名不分先后）
陳麻婆豆腐
推薦：麻婆豆腐
始創(chuàng)于清朝同治初年(1862年)的陳麻婆豆腐在成都可謂家喻戶曉。她家的豆腐選材軟硬適中，入口鮮嫩，有一種鴨血般的質(zhì)地。當(dāng)豆腐完全在嘴里消失之后，麻勁兒會(huì)迅速在口腔里彌漫開來，帶給你最成都的味覺體驗(yàn)！
地址：西玉龍街197號(hào)
人均：50元
鐘水餃
推薦：紅油水餃
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“鐘水餃”始創(chuàng)于1893年，該店最出名的就是紅油水餃和清湯水餃。紅油水餃味微辣、鮮香、咸中帶甜，再配以該店特制的鍋魁，這樣絕贊的搭配任誰也不會(huì)放過！
地址：少城路12號(hào)人民公園紫薇閣內(nèi)
人均：22元
皇城老媽
推薦：鴨腸
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不知不覺皇城老媽已陪伴了我們30多年，菜品和味道已然不用蟹蟹多說，他家的鴨腸是蟹蟹每次的必點(diǎn)菜品，爽脆彈牙非?？煽冢?/p>
地址：二環(huán)路南三段20號(hào)
人均：155元
秦川號(hào)
推薦：羊肉湯
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秦川號(hào)作為1912年開業(yè)的百年老店，很是低調(diào)。他家的羊肉不加胡椒、蔥、蒜、姜等提味的調(diào)料，跟風(fēng)靡的簡(jiǎn)陽羊肉不同，秦川號(hào)不炒羊肉，只用一口大鍋就能熬出鮮美的羊肉湯。寒冷的冬日，端著一碗熱乎乎的羊肉湯，羊肉鮮嫩軟爛，一碗下去，還有什么不滿足。
地址：均隆街106號(hào)
人均：78元
韓包子
推薦：原味包子
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創(chuàng)立于1914年的韓包子，前身叫“玉隆園面食店”。每天外賣窗口都會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)，十個(gè)二十個(gè)的買。韓包子皮厚餡兒大，分量足足的，非常好吃。有些吃貨甚至專門趕車到這個(gè)地方去，買了包子再繼續(xù)乘公交車上班。
地址：學(xué)道街87號(hào)
人均：7元
小譚豆花
推薦：馓子豆花
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最早的“小譚豆花”又叫“譚豆花”，建店于1924年，經(jīng)歷四代人，從一副挑子賣豆花面開始，逐漸立起了成都名小吃“譚豆花”的招牌。他們家的馓子豆花蟹蟹極力推薦！軟滑的豆花與香酥的黃豆、馓子搭配，這種脆嫩的對(duì)比令人驚艷！
地址：華興正街39號(hào)
人均：16元
盤饗市
推薦：鹵肉
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1925年創(chuàng)建的盤饗市是當(dāng)之無愧的成都老字號(hào)，店名出自杜甫《客至》“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊醅?！北P饗市的鹵水是經(jīng)久的陳年老鹵湯，傳了好幾代人，鹵料也是密制香料制成，也許這就是盤饗市鹵味經(jīng)久不衰的秘訣。
地址：華興街62-64號(hào)
人均：56元
甘記肥腸粉
推薦：肥腸粉
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甘記肥腸粉是成都人的情懷，藍(lán)底白字的簡(jiǎn)樸招牌，小小的一家店面，說不上特別干凈整潔，也沒什么服務(wù)，大多靠自助，一開開了三十年。粉有韌勁，用料不含糊，酸和辣的比例恰到好處，顧客大多會(huì)選擇加個(gè)節(jié)子，兩塊一個(gè)，耙活，軟糯。
地址：馬鞍北路18號(hào)
人均：14元
無字號(hào)牛肉
推薦：麻辣牛肉干
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這家店從小車做到現(xiàn)在一個(gè)鋪面，從寧夏街搬到長(zhǎng)順下街，很低調(diào)，但味道是真的好。這里的牛肉都是資格的肉，很多老成都都愛在這里買，他家麻辣味牛肉最受歡迎，油多，辣但不咸，還有點(diǎn)回甜，屬于拿一包看電視吃著吃著就沒了的類型。
地址：長(zhǎng)順下街65號(hào)附1號(hào)
人均：54元
聞酥園
推薦：宮廷桃酥
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聞酥園開在文殊院旁，由于川人“殊”“酥”不分，借著諧音取名為“聞酥園”，就這么一開就快30年了。宮廷桃酥，味道很棒是必選糕點(diǎn)之一。早點(diǎn)牛奶泡桃酥美味飽腹，椒鹽酥酥香可口，小麻花也是一級(jí)棒！
地址：人民中路三段37號(hào)附4號(hào)
人均：25元
耗子洞樟茶鴨店
推薦：樟茶鴨
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1928年在提督東街和署襪街交匯口處，人稱“耗子洞”的地方耗子洞樟茶鴨的歷史就開始書寫了。他家的樟茶鴨，選料考究，每一只都皮薄肉瘦，一端上桌鴨子本身的肉香和樟樹的清香撲面而來，著實(shí)讓人喜歡極了。
地址：長(zhǎng)順下街56號(hào)
人均：61元
龍抄手
推薦：酸辣抄手
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如果早上起得夠早，可以吃碗熱騰騰的抄手~如果非要說哪家的抄手最火，龍抄手敢說第一，沒有誰敢說第二！雖然大家對(duì)這家店褒貶不一，但是招牌還是響當(dāng)當(dāng)?shù)膥他家的招牌是酸辣龍抄手！抄手的個(gè)頭很大，肉餡兒很扎實(shí)，滿滿的全是肉，咬上一口還能吃到淡淡的姜味兒，讓人胃口大開！
地址：城守街63號(hào)
人均：29元
滇味餐廳
推薦：鍋巴肉片
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開了幾十年的老店，裝修沒變過，依舊是90年代的風(fēng)格，他家的鍋巴肉片是蟹蟹每次光顧的必點(diǎn)菜色。鍋巴是現(xiàn)炸的，將炒好的配料淋在鍋巴上發(fā)出滋滋滋的聲音，總能想起小時(shí)候盼著能來吃一頓鍋巴肉片的心情。蘸了醬汁的鍋巴，吸收了眾多滋味，一口下去，味蕾都跳了起來~
地址：西玉龍街195號(hào)附2號(hào)
人均：26元
帶江草堂
推薦：大蒜燒鯰魚
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1936年開業(yè)，以經(jīng)營(yíng)魚鮮風(fēng)味菜為特色。據(jù)說是二十世紀(jì)五六十年代成都的網(wǎng)紅店，陳毅、張大千、郭沫若、巴金都來過這里。據(jù)說張大千最喜歡他家的大蒜燒鯰魚。這家目前已經(jīng)成了保護(hù)單位，絕對(duì)的中華老字號(hào)。
地址：永陵路1號(hào)
人均：53元
無名早點(diǎn)攤
推薦：窩子
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老成都人對(duì)方塊和窩子是情有獨(dú)鐘的，后來油糕慢慢淡出江湖，就連路邊小攤也很難見到。這家的油條，不敢說是最好吃，那也是名列前茅，窩子、方塊更是深受歡迎，趁熱食用，外酥內(nèi)嫩，那種美妙的感覺，你懂的！
地址：泡桐樹街14號(hào)
人均：5元
廖記老媽蹄花
推薦：雪豆清燉蹄花
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傳說中一排總店的地方，其實(shí)都是一起燉出來的，味道都一樣，大家看自己愛好選擇就好。清湯豬蹄永遠(yuǎn)是我最愛，入口即化，不膩香濃，蘸醬點(diǎn)睛。
地址：東城根南街7-11號(hào)
人均：54元
巷子肥腸
推薦：土豆燒肥腸
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他家肥腸處理的干凈，而且煮的很入味，口感超好，軟爛還不失嚼勁。土豆燒肥腸，肥腸藏在土豆中間，有的很大截，有的比較小，不過整體份量很足！肥腸很好咬！土豆拌著重口的醬汁，太好吃了！
地址：磨子橋科華巷
人均：30元
王婆蕎面
推薦：蕎面
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店鋪原先開在青石橋附近，十年前在玉林開了第一家分店后一直做到現(xiàn)在。店鋪的生意不如想象中那么火爆，但來往的客人還是絡(luò)繹不絕。蕎面分量很足，紅紅辣辣的湯里有好多的筍干，聞著味道，看一眼就覺得很香很有食欲。
地址：玉林南路13號(hào)附14號(hào)
人均：15元
張嬢烤肉
推薦：五花肉
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排骨、牛肉，雞皮，掌中寶，蒜泥的、香辣的……看似小盤小盤，分量將就。醬五花肉一次點(diǎn)夠，肥亮亮的，卷生菜吃；張嬢早就開創(chuàng)的洋蔥圈烤鵪鶉蛋！鍋周圍有油槽，可以先炸后烤。
地址：育嬰堂街20號(hào)
人均：70元
鄧氏兔頭
推薦：香辣兔頭
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這個(gè)窗口小到可以完全忽略，卻扎根在此20年，全靠口碑。兔頭作料真嘞加得超多??！兔頭被泡在一大鍋紅油里，里面全是花生碎。鹵水味偏重，給的底料很多，每次裝完袋子，還用勺子舀一勺花生加進(jìn)去。
地址：一環(huán)路北二段102號(hào)西側(cè)
人均：31元
永樂飯店
推薦：糖醋脆皮魚
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明婷飯店、雨田飯店，還有個(gè)永樂飯店。招牌菜竟然是糖醋脆皮魚，類似松鼠魚的做法，但是皮皮沒有裹那么多面粉。皮子也是先炸過的，再淋上一層醬汁。番茄圓子湯也是點(diǎn)得很多的，一份有10個(gè)圓子，飽滿扎實(shí)，但是里面加了不少姜可可，不喜姜的慎入。
地址：肖家河中街36號(hào)
人均：38元
朋輩餐
推薦：圓子湯
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說起圓子湯，這家絕對(duì)是成都早年最好吃的圓子湯。圓子湯和雞米芽菜是每桌都必點(diǎn)的。特別是圓子湯，吃第一次的時(shí)候，真心覺得太驚艷了，肉嘎嘎剁得超細(xì)膩?；旌现坎怂槟┖颓嘟房煽傻碾u米芽菜，又辣又開胃，比大魚大肉好吃太多。
地址：為民廣場(chǎng)為民路1號(hào)附1號(hào)
人均：40元
江哥燒烤
推薦：烤雞翅
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屬于烤得干香型的燒烤，小土豆最適合就是烤得干香干香的。圓土豆是先進(jìn)行了油炸的，再燒烤，表皮脆脆，一咬，里面卻是糯糯的。一粒粒的水果玉米也不錯(cuò)，其他的話雞翅膀烤的很干，很香，還有烤韭菜，海椒面加得超級(jí)多！
地址：牛王廟巷17中旁
人均：45元
曾記婆婆紅板兔
推薦：兔頭
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實(shí)實(shí)在在的老店，開了50年之久。幾乎每桌必點(diǎn)的兔頭，有麻辣和五香味，下單了才從紅油里撈上來，那香氣簡(jiǎn)直把吃貨們的魂兒都吸了去。不得不說，個(gè)頭大，肉厚實(shí)是他家兔頭的最大特色，味道干香，一口比一口安逸。
地址：玉雙路5號(hào)大門旁
人均：25元
王媽手撕烤兔
推薦：手撕烤兔
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烤兔用錫箔紙包著，無論麻辣味還是五香味都很巴適，外酥里嫩，干香干香的；兔頭也是一絕，香辣兼具，不失為下酒佳品。
地址：玉林街26號(hào)附26-27號(hào)
人均：48元
葉記矮子齋
推薦：紅油抄手
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1928年開張的”葉記矮子齋“可謂真正意義上的老店了吧！招牌的紅油抄手，紅油透亮，非常香。抄手皮爽滑勁道，內(nèi)餡又香又化渣。
地址：望平街102號(hào)
人均：10元
三義園牛肉焦餅
推薦：牛肉焦餅
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這也是一家百年老字號(hào)，生意一直很好，以前是挑擔(dān)子賣的，后來才有了固定攤位，巴掌大小的牛肉焦餅外殼焦脆，肉餡比較濕，裹著蔥花和青椒，一咬開滿口留香。
地址：文殊院美食街
人均：8元
腦花面
推薦：腦花面
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前不久某吃播博主在微博上挑戰(zhàn)了一口一碗腦花面連吃20碗的記錄，網(wǎng)友們看了都直呼：看起來好好吃的樣子！其實(shí)真的很好吃他家的腦花吃起來沒有一點(diǎn)腥味兒，店里頭裝面的碗都是搪瓷盅盅，很有年代感。
地址：太古里東糠市街3-12號(hào)
人均：15元
純陽館魚香排骨面
推薦：排骨面
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招牌是排骨面，水餃也很受歡迎，缺點(diǎn)是面條只能一兩一兩的點(diǎn)哦~
地址： 吉祥街6號(hào)附6號(hào)
人均：16元
陸記蛋烘糕
推薦：芝麻白糖蛋烘糕
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一家隱藏在工人村紅色磚房小區(qū)內(nèi)的小吃，店面只是一個(gè)簡(jiǎn)陋的小棚子，張靚穎每年回到成都都會(huì)專程趕來吃。要想吃到這里的蛋烘糕可不容易。因?yàn)閹缀趺刻於寂胖L(zhǎng)隊(duì)在等待，吃過這的蛋烘糕后，你就會(huì)明白美好的東西是值得等待的。
地址：內(nèi)曹家巷工人村2棟
價(jià)格：13元
怪老頭甜不辣
推薦：土豆
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找得到這家店的基本都是老成都了！三輪車架起的一口油鍋，97年開始就扎根在撫琴12號(hào)院的門口，這一擺20年都成了無數(shù)成都娃兒找回憶的地方。他家最有特色的還屬土豆和米涼粉了。這兩種食材非常考驗(yàn)火候的掌握。而怪老頭卻用它們向食客詮釋了他對(duì)“火候”二字深刻的見解。第一口下去除了燙已經(jīng)喪失其他知覺了（這個(gè)老頭肯定在整蟹蟹），隨即，感受到的卻只有“好吃”二字。
地址：撫琴西南路12號(hào)大院門口
人均：23元
三哥田螺
推薦：火爆大田螺
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位于書院街的三哥田螺總店每天人都超多。但破敗的裝修阻擋不了三哥厲害的廚藝。晚上五點(diǎn)才開門，慕名而來的香香嘴天天吃到凌晨！三哥家的田螺必須是個(gè)大、肉黃的農(nóng)田田螺，螺肉純正、回甜。一個(gè)個(gè)“小拳頭”大的田螺，配上紅亮亮的滋粑辣椒，瞬間憨口水往外彪...
地址： 北書院街與育嬰堂街交叉口
人均：108元
土橋老街黃鴨子
推薦：煙熏鴨
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1985年，黃鴨子在土橋，還是一間不足30平米的燒臘鋪?zhàn)?。做煙熏鴨子的手藝是祖?zhèn)鞯?，口碑甚好。后搬遷到了兩河公園，生意仍是爆好。任性的老板只賣中午，所以要吃一定要趁早，來晚就吃不到了！
地址：兩河公園清醇路181號(hào)
人均：40元
張老五涼粉店
推薦：旋子涼粉
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張老五涼粉是一家重新裝修過的老字號(hào)小吃店，菜品主打旋子涼粉。6元一份的旋子涼粉，被豐富的調(diào)料包裹著，讓人一見就垂涎欲滴，非常有食欲。調(diào)料也很地道，好吃到每次都想把剩下的調(diào)料打包帶走~
地址：東城根中街10號(hào)
人均：13元
三圣面
推薦：豇豆雜醬
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1985年經(jīng)營(yíng)至今，屹立30多年還是紅紅火火。素椒雜醬面、豇豆雜醬面是店里十分有人氣的選擇，入味的面條夾雜著肉臊子、豇豆或芽菜，一口下去，滿足感油然而生。
地址：三圣街70號(hào)
人均：10元
八寶海味
推薦：紅湯海味面
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這家館子差不多有30年歷史了，最值得稱道的是他們家24小時(shí)營(yíng)業(yè)。來這家必點(diǎn)八寶海味面。因選用8種食材作為臊子，即：金鉤、墨魚、魷魚、蹄筋、香菇、淡菜等8種食材，故稱為八寶海味面。冬天來上這么一碗簡(jiǎn)直巴適慘！
地址：三洞橋路12號(hào)附8號(hào)圣街70號(hào)
人均：10元
康二姐串串香
推薦：泡椒牛肉
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“康二姐串串”在成都也是20多年的老品牌了，上世紀(jì)90年代年末，“康二姐”康倩與丈夫先后下崗，在中道街口，一個(gè)只有4張桌子、16個(gè)板凳、4口鍋的無名小攤悄然開業(yè)。生意相當(dāng)火爆，但因?yàn)楣颈粨屪?，冒牌軍”已?00多加盟店，吃貨們可別走錯(cuò)館子了喲！
地址：中道街99號(hào)附32號(hào)
人均：54元
努力餐
推薦：宮保雞丁
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這家店位于成都金河路口，是車耀先烈士于1929年在祠堂街創(chuàng)辦的著名餐館，迄今有八十多年的歷史。這家餐廳現(xiàn)在是成都的重點(diǎn)文物保護(hù)單位，裝修風(fēng)格很大氣。
地址：金河路1號(hào)
人均：144元
溫鴨子
推薦：冒鴨子
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溫鴨子對(duì)于老成都人來講可是揮之不去的記憶啊，很多人每次想吃鴨子的時(shí)候都會(huì)跑來這里，所以早已是名揚(yáng)蓉城。冒鴨子一直是蟹蟹心目中的最愛，看似高端的大氣上檔次的溫鴨子，其實(shí)，價(jià)廉物美，非常劃算。
地址：青龍場(chǎng)昭覺寺橫路112-116號(hào)
人均：52元
賴湯圓
推薦：芝麻湯圓
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賴湯圓創(chuàng)始于1894年，迄今已有百年歷史，一直保持了老字號(hào)名優(yōu)小吃的質(zhì)量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營(yíng)養(yǎng)豐富。賴湯圓的湯圓煮時(shí)不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤(rùn)香甜，爽滑軟糯，因此成為成都最負(fù)盛名的小吃。
地址：總府路23號(hào)
人均：16元
雨田飯店
推薦：蓮藕湯
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雨田飯店蟹蟹去過很多次，菜品都很美味，但是蟹蟹在他們家必定要點(diǎn)一碗蓮藕湯。他們家的蓮藕湯真的特別鮮美，每次都要續(xù)碗。最神奇的是就算生意再好人家依舊井井有條！
地址：紅星路二段20號(hào)1層附9號(hào)
人均：42元
錦江飯店
推薦：回鍋肉
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錦江飯店搬到了老店的斜對(duì)面，就在華興街的旁邊，曾經(jīng)的華興街三巨之一，現(xiàn)在也還算數(shù)。店里都是一些家常菜，回鍋肉、土豆燒排骨、粉蒸牛肉、肝腰合炒、各種涼菜...都是地道的四川味道，價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠。
地址：純陽觀街5號(hào)1樓
人均：34元
十一街無名蒼蠅館子
推薦：咸燒白
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致民路十一街有一個(gè)老鋪面，供應(yīng)燒白、白肉、紅燒肉、回鍋肉之類的家常菜，久而久之，就得了個(gè)“十一街無名蒼蠅館子”的名字，并且連招牌也是最近才安上去的。舍得下成本是蟹蟹對(duì)這里最好的印象：當(dāng)紅櫻桃肉只要15元，最貴的菜是粉蒸系列和咸燒白，也不過是16元而已，真是花著買菜的價(jià)格，吃著比大館子還巴適的川菜。
地址：致民路十一街5號(hào)
人均：24元
清真皇城壩牛肉館
推薦：涼拌肺片
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位于成都老文化宮旁邊三桂前街的清真皇城壩牛肉館，傳承于今已算是百年名店了，其招牌菜品就有傳統(tǒng)經(jīng)典牛肉菜肴：涼拌肺片。說起成都特色佳肴——“肺片”，絕大多數(shù)人自然會(huì)提到“夫妻肺片”。然而很少有人知道成都肺片的老祖宗源于‘湖廣填四川’之移民飲食文化，出自于皇城壩清真牛肉一款地道的牛雜涼菜，回民小吃。
地址：三桂前街51號(hào)
人均：40元
何記豆腐
推薦：熊掌豆腐
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這家店專賣豆腐，而且聽說“已經(jīng)傳了很多代”。每逢天氣好的時(shí)候，外頭停了一排豪車等到吃。地方又偏又遠(yuǎn)，但即使這樣，吃貨們還是前赴后繼！招牌菜熊掌豆腐基本上每桌都要點(diǎn)一份。
地址：蓉都大道天回路與明月路交叉口北
人均：30元
牛王廟怪味面
推薦：怪味面
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怪味面，采用多種調(diào)料烹制成的湯底，麻辣鮮香，有多種說不出來的香味而得名，不大的鋪?zhàn)?，每天?jù)說要賣出三千斤面條，非常的夸張。味道里既有海鮮的鮮味又有豬肉的香味，有調(diào)料的麻味辣味以及些許糖的甜味味道非常特別。
地址：十二橋路1號(hào)
人均：13元
自力面店
推薦：牛肉面
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說起這自力面店，可不可小看，1902年就開了店了。他們家的牛肉面牛肉給的超大，一坨牛肉比某些店一碗所給的牛肉量還要多，關(guān)鍵味道還超級(jí)好，吃過一次蟹蟹就認(rèn)準(zhǔn)這家了。
地址：華興東街69號(hào)
人均：12元
丁鹵肉
推薦：鹵腦花
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成都好吃的鹵腦花必須首推丁鹵肉，1979年開始就有的好滋味，最早還是在小攤攤兒上賣，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為有門面的小店了。經(jīng)常都看到很多人排著長(zhǎng)隊(duì)買。吃的時(shí)候，把腦花往鹵水里多蘸蘸，非常好吃！就是每天都限量賣，建議在4點(diǎn)之前去。
地址：蓮花西路189號(hào)
人均：45元
明婷飯店
推薦：腦花豆腐
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明婷號(hào)稱是成都最著名的蒼蠅館子，上過很多大牌的美食節(jié)目。雖然搬遷后的新店已然煥然一新沒有了舊時(shí)的模樣，但這并沒有影響飯店的菜品質(zhì)量。他們家腦花做得很好，處理的非常干凈。腦花和豆腐入口即化，醬香鮮麻，香嫩可口，是逢客必點(diǎn)的經(jīng)典菜。
地址：外曹家巷26號(hào)附6號(hào)
人均：60元
晶晶火鍋兔
推薦：兔肉火鍋
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河邊吃兔火鍋，再喝口茶，簡(jiǎn)直巴適。位置比較偏僻，但是味道相當(dāng)好！他們的兔肉是先用高壓鍋燉，燉好后放到鍋里。紅湯鍋不太辣，能吃的點(diǎn)個(gè)中辣。一般肉煮久了會(huì)煮老，但這家不會(huì)，兔肉越煮越好吃！
地址：土龍公路15號(hào)
人均：61元
老宅子肥腸魚
推薦：肥腸魚
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老宅子肥腸魚就隱匿在三道街的一處老院壩里，店招并不明顯，只有三個(gè)碩大的字：肥腸魚。環(huán)境確實(shí)很“蒼蠅”但是味道沒話說。魚肉鮮嫩，鹵肥腸軟糯肥厚又入味，搭配上筍片，味道正好！
地址：三道街41號(hào)附1號(hào)
人均：74元
老劉姜汁雞
推薦：姜汁雞
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經(jīng)營(yíng)這家店的是一對(duì)中年夫妻，丈夫劉師傅是客家人。據(jù)劉師傅說，姜汁雞是一道傳統(tǒng)客家菜。姜汁雞是一雞四吃，分別是紅燒雞、姜汁雞、炒雞雜、雞血湯。紅燒雞偏辣，姜汁雞接近魚香味，均可酌情添加素菜。
地址：龍?zhí)读⒔皇抑袑W(xué)北湖校區(qū)旁
人均：70元
絕城芋兒雞
推薦：芋兒雞
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他家的芋兒雞燉的真的是溪流耙，雖然賣相不是很美，但是味道確實(shí)巴適。這家吃飯同樣要趕早，一般下午五點(diǎn)半就已經(jīng)沒得位置了。
地址：龍王廟正街9號(hào)
人均：52元
張老五涼粉
推薦：黃涼粉
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國(guó)營(yíng)老店的風(fēng)格，他家的涼粉以其質(zhì)地軟糯、麻辣鮮香而聞名，黃涼粉嫩嫩的，拌料給的足，辣的過癮~
地址：東城根中街10號(hào)
人均：13元
張飛牛肉
推薦：原味牛肉
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張飛牛肉是四川著名小吃，在清代乾隆年間就遠(yuǎn)近馳名。一大特色是門口會(huì)站一個(gè)黑臉“張飛”，時(shí)不時(shí)會(huì)吆喝幾句。麻辣牛肉 , 原味牛肉 , 風(fēng)味軟酥牛肉都是店內(nèi)熱銷產(chǎn)品。還能真空包裝，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
地址：錦里37號(hào)
人均：48元
永記湯圓面館
推薦：洗沙餡湯圓
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一般說起湯圓都想到賴湯圓，其實(shí)一問老成都人，他們會(huì)告訴你“南賴北郭”——即南有賴湯圓、北有郭湯圓。郭湯圓在清朝就有了，這家永記正是郭湯圓的傳人開的。甜蜜蜜的洗沙湯圓在他家可是特色，湯圓心子的分量很足，皮薄不黏口，第一口下去餡已經(jīng)吃到一大半了，第二口下去就全是餡，這樣的誠意怎能辜負(fù)？
地址：武侯祠東街13號(hào)
人均：15元
陸記蒸蒸糕
推薦：蒸蒸糕
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上世紀(jì)，成都的大街小巷都能聽到賣蒸蒸糕的梆梆聲，才2、3分錢一個(gè)。但現(xiàn)在卻很難看到了。慶幸的是，陸記的師傅還保留著當(dāng)初傳統(tǒng)的蒸蒸糕制作方式，糕體是用大米做的，有黑芝麻白糖、玫瑰白糖和果脯白糖三種味道可選，口感粗粗的，內(nèi)餡則用的豆沙。陸記蒸蒸糕只賣一早，去晚了就沒了。
地址：建設(shè)南新路16號(hào)
人均：10元
炳林牛肉
推薦：粉蒸牛肉
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從1986年開到現(xiàn)在的老字號(hào)，一對(duì)聾啞老兩口經(jīng)營(yíng)這家小店，據(jù)說來店里吃飯的人，都會(huì)被老兩口相濡以沫，積極向上的生活態(tài)度所觸動(dòng)。雖然菜沒什么裝飾，但是味道超好，尤其粉蒸牛肉簡(jiǎn)直驚艷，牛肉很嫩，米粉和牛肉不松散，麻辣鮮香，調(diào)味剛好，超級(jí)下飯。
地址：花照壁中橫街456號(hào)尚熙庭苑405、407號(hào)
人均：43元
正宗老成都糖油果子
推薦：糖油果子
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童年的記憶中的老成都，糖油果子，一串接一串，簡(jiǎn)直停不下來。老板人很好，看到老主顧還請(qǐng)多吃，巴適得扳~
地址：一環(huán)路南四段成都銀行旁
人均：5元
拜居奇味面
推薦：鱔魚面
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各大報(bào)紙、媒體爭(zhēng)相報(bào)道的“板凳面”。很多人就沖著這碗鱔魚面而來。鱔魚軟嫩，調(diào)味清新，這碗面我要打8分，剩下的2分怕驕傲。
地址：肖家河環(huán)二巷路口
人均：13元
嚴(yán)太婆鍋盔
推薦：三絲鍋盔
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非常容易找到的一家老字號(hào)鍋魁，常常排著長(zhǎng)隊(duì)。面餅干鍋烤熟，中間破開，把自己選的配料拌好塞進(jìn)面餅里，牛肉、三絲、紅糖鍋魁最受歡迎。
地址：人民中路三段19號(hào)
人均：8元
毛家雞雜火鍋
推薦：雞雜火鍋
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毛家雞雜火鍋不管是中午還是晚上，人都多得起堆堆。雞雜、芋兒雞、竹筒雞、火鍋雞、火鍋兔和肥腸火鍋，6大品種各有特色。蟹蟹推薦它家的雞雜火鍋，郡肝、心、郡把子處理的很干凈，口感辣而不燥，蘸上原湯碟，這個(gè)天來一頓重口味還是不錯(cuò)的。
地址：肖家河西二巷1-9號(hào)
人均：46元
86燒烤店
推薦：烤豬鼻筋
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成都石人路的86燒烤店，已經(jīng)有很多年開門迎客的光景了?？谖镀婕褎诺缽椦赖呢i鼻筋，小巧嘎嘣脆的掌中寶，風(fēng)味撩人的牛羊肉，糾結(jié)癥瞬間爆發(fā)每樣都想來一盤！
地址：石人正街2號(hào)附16號(hào)
人均：66元
黑竹香雞
推薦：黑竹香雞
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餐館內(nèi)環(huán)境一般，但墻上隨處可見“吃完請(qǐng)把座位讓給他人”之類的友情提示，人氣可見一斑。值得一提的是，這里的雞肉湯鍋選用的是烏雞，營(yíng)養(yǎng)成分自然不用多說?；疱伵淞虾茏悖u以外的筍片、魔芋、芋頭、香菇、蕓豆等都很入味。
地址：營(yíng)和巷40號(hào)
價(jià)格：39元
胖媽鹵菜
推薦：鹵肥腸
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老成都們嗨九眼橋的必點(diǎn)項(xiàng)目！味道十年如一日，堪稱經(jīng)典！經(jīng)常還要點(diǎn)她家的外賣回來當(dāng)下酒菜！而且胖媽本人也是性格爽朗，超級(jí)可愛！郡花和肥腸都是我的最愛，再配上啤酒，我只想停留在這個(gè)時(shí)刻！
地址：九眼橋絲管街1812Bar門口
價(jià)格：58元
黃醪糟
推薦：酒釀圓子
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蟹蟹小時(shí)候是個(gè)醪糟控~不需要加白糖，也不用沖開水，直接用勺子舀起來往嘴里送！不過這種吃法太粗暴，要想醪糟的美味發(fā)揮到極致，還需要講究搭配~黃醪糟就是一家專攻醪糟的小店！可以選擇的美食有很多，但是適合拿來當(dāng)早餐的當(dāng)數(shù)醪糟蛋和酒釀圓子。不僅甘甜可口還十分管飽！
地址： 錦里民宿一條街內(nèi)
人均：8元
老店不光有一個(gè)好味道
更多的還有那一份情懷
還有哪些讓你難以忘懷的美味
趕快分享給蟹蟹吧！
文 | 蟹蟹
部分圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)、馬蜂窩等
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