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傳統(tǒng)中國畫顏料所使用的膠的品種是很豐富的，尤其是黑色顏料一一墨的用膠更是多種多樣。這些都是古代畫家和工匠們留給我們的寶貴遺產(chǎn)，但是目前這些寶貴的遺產(chǎn)有些已經(jīng)失傳或者近乎失傳十分遺憾。我認(rèn)為取自天然物質(zhì)的各種膠類將與取自天然的各種顏料一起在現(xiàn)代中國畫中重放異彩。

本文將傳統(tǒng)膠類與現(xiàn)代膠類分為兩個(gè)部分逐一介紹。

傳統(tǒng)中國畫所用的膠類主要是動(dòng)物膠和植物膠的兩大類。

中國古代畫家從多年繪畫經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出“凡膠，鹿膠為上”。鹿膠又名白膠和黃明膠。關(guān)于鹿膠的制法，唐代《本草》上記載：“麇角、鹿角煮濃汁，重煎成膠。今法取蛻角，斷如寸，去皮，及赤辟，以河水漬七晝夜。又一晝夜煎之，將成，以少牛膠投之，加以龍麝?！?又《白膠法》中載：“細(xì)判鹿角，與一片干牛皮同煎，即銷爛。”以上二書所載方法不盡相同，我認(rèn)為“細(xì)到鹿角”應(yīng)當(dāng)比較容易熬制成膠液。前書所裁“加以龍麝”，是指鹿膠制成后加入“龍腦”及“麝香”，這二者都是中藥材，是做為防腐劑加入的，而且二者都屬芳香型藥劑，使鹿膠還有香味。麝香屬貴重藥材，可見古人制膠極為講究。

從以上書籍中看出至少一千多年前已使用鹿膠調(diào)合顏料和墨。唐時(shí)佛教道教都很興盛，寺廟道觀在帝王貴族支持下修建得很多而且極為華麗壯觀。隨之而來的寺廟道觀的工筆重彩壁畫使用石色的也很多，這就需要優(yōu)質(zhì)的顏料粘合劑-一膠液來調(diào)合。因此粘牢度強(qiáng)、透明度好的鹿膠被研制出來是合乎情理的事。唐代張彥遠(yuǎn)《歷代名畫記》中曾列舉“云中之鹿膠、吳中之鰾膠，東阿之牛膠(采章之用也)?！霸浦小敝干轿鞔笸粠?。鹿和魔產(chǎn)于寒冷地區(qū)，在吉林省、北京等地都有鹿場(chǎng)。鹿膠雖然現(xiàn)已不再使用，但只要有鹿場(chǎng)，這種優(yōu)質(zhì)的繪畫用膠還是可以恢復(fù)生產(chǎn)的。目前中藥店中有鹿角膠出售，呈小方塊狀、色黑。需經(jīng)提煉加工后方可人色。近代日本產(chǎn)的“鹿膠”，據(jù)日本畫材商講是牛皮所制，只不過是沿用中國古“鹿膠”名而已。

牛膠指牛皮熬制的膠，古人以為水牛皮制的膠最好。蔣玄臺(tái)所著《中國繪畫材料史》中載：“鹿膠之下，當(dāng)用牛膠。牛用水牛皮，作家所謂'鄉(xiāng)掘皮’最良，剔除去毛，以水浸去塵污浸不可太軟，當(dāng)須有性，謂之夾生。煎火不可暴，常以篦攪之不停手，貴氣出不昏，時(shí)時(shí)揚(yáng)起視之， 以候厚薄，直至一條如帶為度。 

牛膠是我國自古至今流傳下來的一種傳統(tǒng)用膠，它不只用于調(diào)合繪畫顏料，也用于其他物品的粘合劑。它用途廣泛，但用于石色的粘合劑則要求色淡并透明，以免影響顏料的鮮明度和色相?，F(xiàn)代所用的牛膠應(yīng)脫色并去除雜質(zhì)，這用現(xiàn)代科學(xué)方法處理是不成問題的，但是目前在商店中。所售明膠即為牛皮等動(dòng)物皮所制于非闇先生所著《中國畫顏色的研究》一書中載：“黃明膠，又叫廣膠，產(chǎn)于廣東廣西，是用牛馬皮筋骨角制成的(牛馬等皮盤骨角中的硬蛋白質(zhì)加水加熱分解而生成的新物質(zhì))。黃色透明。成方形狀，無臭味。加水用微火融化，只用上層清輕的兌人顏色，下面渾濁的不用,”于非閣是近代著名工筆花鳥畫家，能自制顏料，他書中所載的黃明膠我在50~60年代時(shí)也用過，現(xiàn)在看不到了。日本畫現(xiàn)在常用的膠——三千本，亦呈方條狀，與中國的黃明膠(廣膠)形態(tài)色澤類似，估計(jì)也是牛馬皮所制。據(jù)一位化學(xué)家對(duì)我說過：“皮膠(指動(dòng)物皮制)最好，骨膠用于顏料不好，因?yàn)楣悄z內(nèi)蛋白質(zhì)少故粘性小，而且制成膠后色混濁不宜調(diào)色。”因?yàn)槌Ｓ挟嫾覇栁夜悄z成不成，因此我特向化學(xué)家做了咨詢。

于非闇先生書中載：“阿膠，又叫傅致膠。也是用牛馬等獸類的皮筋骨角制成的。出山東陽谷縣東北六十里的阿井。膠有三種，清蕩透明，色淡黃的，選作兌顏料用。另一種清而厚的，或黑如漆的人藥用。其余渾濁不透明的，只可以粘器物用。百家用時(shí)，加清水微火融化，只用上面的色微黃部分。

阿膠目前有售，主要指驢皮膠，產(chǎn)于山東，只做為藥品出售，其色為深褐，不能用于調(diào)合顏料。用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)脫色去除雜質(zhì)后還是可用于繪畫的。

唐代張彥遠(yuǎn)所講的“吳中之鰾膠”指江浙一帶地區(qū)。江浙沿海多湖泊，魚業(yè)發(fā)達(dá)，自會(huì)多產(chǎn)鰾膠和魚膠。古書中記載鰾膠為魚鰾所制，魚膠為魚皮所制。目前木器行業(yè)中還有用鰾膠粘合器物的，并認(rèn)為是粘牢度很強(qiáng)的粘合劑。鰾膠色淡亦較透明，古代畫家用于調(diào)制顏料，今人亦可試用。

桃膠為樹脂類膠，實(shí)際上不只是桃樹有樹脂，梨樹、杏樹、李樹、櫻桃樹等都產(chǎn)樹脂，桃膠可能是泛指多種果樹所產(chǎn)的樹脂。這些樹脂都溶于水，使用方便不用熬制。但是桃膠雖較透明但粘度不如牛膠等動(dòng)物膠性大，雜質(zhì)又多，用時(shí)需過濾。近代多不采用為繪畫顏料的粘合劑。農(nóng)村中用桃膠調(diào)合煤煙等粗質(zhì)顏料還用它。

白芨膠為一種中藥材，用水泡開后呈粘性溶液。古代和現(xiàn)代多用它拓碑刻和裱畫。古代認(rèn)為用白芨膠裱畫最佳。筆者經(jīng)過實(shí)踐認(rèn)為它的粘牢度不如鹿膠和牛膠。

以上四種傳統(tǒng)繪畫用膠都屬于動(dòng)物膠類，下面是植物膠類。

食用的大蒜榨出的粘汁是一種很好的繪畫用粘合劑。其粘汁透明無色，但需加入冰糖來調(diào)合，在傳統(tǒng)繪畫中主要用于貼金箔和銀箔。1980 年我在繪制一幅壁畫時(shí)，背景部分需貼銀箔，開始我用輕漆做粘合劑，但輕漆干燥得太快而又裹筆，后經(jīng)顏料專家王定理先生指點(diǎn)，他說：“你可以用大蒜榨成汁，再加上冰糖或綿白糖調(diào)合成蒜膠就好貼金銀箔了。注意蒜汁要用紗布濾去渣?！蔽乙唤?jīng)試用果然好用，蒜膠干得慢一些又不裹筆，粘度牢、透明度好，確實(shí)是一種很好的粘合劑。1986年我參觀巴黎美術(shù)學(xué)院技法材料畫室時(shí)看到法國學(xué)生在賓嘎斯教授指導(dǎo)下也是用蒜膠貼制木板神像畫背景上的金箔，據(jù)說這是歐洲中世紀(jì)神像畫的方法。可見中西繪畫有相通的地方。

唐張彥遠(yuǎn)在寫到膠的種類時(shí)曾說：'漆姑汁煉照，并為重彩都而用之”。近代傅抱石先生曾對(duì)此解釋為:“古畫皆用姑汁，若練(煉)熊謂之郁色、于綠色上重用之?！逼峁弥热挥擅覐垙┻h(yuǎn)記錄在書，想必唐時(shí)普通用于繪事，可惜記錄得太簡單，使人不得要領(lǐng)，也不明其為何物，久已不傳實(shí)為憾事。傅抱石先生可能比較明白，也可惜注解得簡單了些， 他又久離人世，無從請(qǐng)教了。我個(gè)人從字面上分析漆姑汁是一種植物的汁液，或與漆樹有關(guān)，其色較淡，用于石色，尤其是石綠色。如果畫樹葉等需要一種深綠色時(shí)，在畫好后的石綠色上面涂上漆姑汁使其變深變暗。也許分析得不正確，但在這里舉出，以待賢者賜正。

礬是一種無機(jī)的物質(zhì)用于顏料固定劑，與膠有類似的作用，常與膠一同使用，稱膠礬水。礬又稱明礬、白礬，由礬石制成，其形成為半透明結(jié)晶體，類似水晶結(jié)晶體。其化學(xué)分子式為Al₂(SO₄)₃·K₂SO₄·24H₂O，其主要成分為鋁和鉀?！都t樓夢(mèng)》第四十二回中曹雪芹借薛寶釵之口給賈惜春介紹繪畫時(shí)提到要準(zhǔn)備“凈礬四兩”。由此可知古時(shí)凡作畫，尤其是畫工筆畫是密不開礬的。礬的應(yīng)用雖未查到確切的記載，但礬是與工筆畫同時(shí)出現(xiàn)的，而從中國美術(shù)史上看，是先有工筆畫后有水墨畫的，最早的晚周帛這種絲織品上沒有膠礬水是無法作畫的。因此中國國家用礬應(yīng)該有兩千多年的歷史。

膠礬水是膠與礬的混合液體。傳統(tǒng)使用膠礬水有三種用途。

①將兌好的膠礬水刷在生宣紙和生絹上使其變?yōu)槭煨褪旖?。于非闇先生講：“因?yàn)樯堄媚獣灊B，刷上膠硯，不暈不滲，就叫它熟紙。生絹制成熟絹——又叫繪絹，也用此法?！?/p>

②固定顏色。王定理先生講:“壁畫、彩塑、工筆重彩繪畫均離不開運(yùn)用膠礬來固定顏色。傳統(tǒng)繪畫講三磯九染或五染，也就是說每著過顏色再罩染。渲染前須施以礬水來固定顏色，才能使顏色鮮艷牢固而不混。

③保護(hù)畫面。古代工筆重彩壁畫或大型的紙上絹上的工筆重彩畫都 要在畫好后的畫面上刷一層膠礬水，用以保護(hù)畫面使其流傳久遠(yuǎn)。類似油畫畫好后上一層光油。

關(guān)于調(diào)制膠水的比例，傳統(tǒng)制法一般為二兩膠、一兩礬和二斤半水。但要視天氣冷暖作一定的調(diào)整?！督孀訄@畫傳》認(rèn)為：“夏日宜六膠四礬，冬日八膠二礬，秋日三礬七膠?！笨傊鞖饫鋾r(shí)膠的比例應(yīng)當(dāng)大一些。要注意傳統(tǒng)比例中的斤兩為舊制，當(dāng)時(shí)是十六兩為一斤，換算為新制其比例是：

膠(千膠粒)60克 礬末30克再加1250毫升水。

明膠和白明膠是目前畫家和顏料廠家大多選用的膠?，F(xiàn)代生產(chǎn)的明膠和白明膠雖然與古代所用的膠名稱相似，但已不是古代所指的鹿膠或牛膠。據(jù)我去化學(xué)試劑商店咨詢，他們的回答是“明膠是豬皮所制”?；蛉帐桥Ｆに啤，F(xiàn)代明膠為大工業(yè)生產(chǎn)，主要用于食品加工業(yè)，所以無毒性雜質(zhì)少，其形態(tài)呈扁圓小顆粒狀，色微黃。白明膠提得更純，色更淡。一般研磨成細(xì)碎顆粒如粗沙子粒大小，遇水更易化開。做為中國畫石色的粘合劑多選用此種膠，化學(xué)試劑商店中有售。

鹿膠原為古代中國發(fā)明，傳入日本后一直沿用至今。日本著名畫家加山又造在中央美術(shù)學(xué)院講學(xué)時(shí)也提到鹿膠是中國傳到日本的。目前日本畫家仍認(rèn)為鹿膠是最優(yōu)質(zhì)的繪畫用膠。1989年我赴日考察帶回?cái)?shù)瓶東京妻屋膠研究所監(jiān)制的鹿膠液，經(jīng)六年用于繪畫初中證明確實(shí)是優(yōu)質(zhì)膠液。沒有用完的膠液在瓶中也沒有發(fā)生腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。其特點(diǎn)是以日本鹿膠調(diào)好的石色放在容器中干燥后再加上清水又可化開繼續(xù)使用。其膠液對(duì)石色無任何影響減掉了中國的明膠調(diào)和石色后必須出膠這一繁瑣過程。當(dāng)時(shí)價(jià)格為500日元左右一瓶，大約為300毫升。使用時(shí)加三倍溫水，夏日加冷水即可。

日本生產(chǎn)的鹿膠有膠液和膠粒兩種。膠液為透明玻璃瓶裝，使用時(shí)方便一些。另一種為紙包鹿膠粒，其顆粒為一厘米立方體，呈透明淺黃褐色。使用時(shí)放置小瓷碗中數(shù)粒，加水隔火燉化，每次調(diào)和顏料時(shí)臨時(shí)燉化膠粒，以當(dāng)天所使用的量為度。瓶裝鹿膠液是放入了防腐劑的，因此不會(huì)腐敗，顆粒狀的刻鹿膠無防腐劑，故當(dāng)天燉化好的膠液如果沒有用完應(yīng)放置冰箱內(nèi)以免腐敗，但也只能放置三、四日。雖然顆粒狀鹿膠用時(shí)麻煩些，但作畫認(rèn)真的日本畫家仍選用鹿膠粒，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為防腐劑不好，要用純天然的膠制品。 

歐洲的膠彩類繪畫顏料(包括水彩、水粉)習(xí)慣用兔皮膠或各種小動(dòng)物皮制的膠。巴黎美術(shù)學(xué)院瓦克爾著《繪畫材料與技法》一書中所載：“皮膠(兔皮或其他小動(dòng)物的皮)，是通過水解這些動(dòng)物皮而得到的蛋白膠制法是放水加熱到60℃至80℃，溫度過高就有可能使膠蛋白變質(zhì)，而降低粘性。因此永遠(yuǎn)不要把膠水煮沸，并只能用膠壺隔水燉化。'

中國畫亦屬膠彩類繪畫，歐洲傳統(tǒng)的用膠制膠的方法與我國類似，但選料有些不同，據(jù)了解歐洲畫家認(rèn)為小動(dòng)物的皮更柔韌一些，這可能是個(gè)好經(jīng)驗(yàn)。

纖維素膠又稱甲基纖維素，與各類動(dòng)物膠植物膠同樣屬可逆性膠類。據(jù)瓦克爾講:“經(jīng)過某種化學(xué)處理的樹或山毛櫸樹的纖維而變成的膠，這是現(xiàn)代產(chǎn)品。根據(jù)新的專門用語，是適合于做顏料媒介的'結(jié)合劑’?！?/p>

甲基纖維素化工商店中有售，屬于植物膠類，又有可逆性便于出膠，用于調(diào)合石色是可能的，對(duì)于畫家中的有意研究者可以試用。

此種膠為可逆性膠，歐洲水彩和水粉顏料多用此種膠做粘含劑，為樹脂類膠。目前出售的美國皇冠牌膠水和英國溫莎·牛頓牌膠水(瓶裝)即為此類膠，我試用后感覺不錯(cuò)。

這是歐洲古典繪畫丹培拉和現(xiàn)代蛋彩畫所使用的膠。它是水油合劑，但它溶于水。是由雞蛋黃加亞麻仁油調(diào)和而成，其制法是用純鮮蛋黃逐漸加人油滴調(diào)合而成，一如打沙拉油的方法，打好的蛋黃膠也與沙拉油一樣呈淺黃白稠液狀。作畫時(shí)隨用隨做，一天用不完時(shí)放入冰箱中保鮮防腐。以蛋黃膠調(diào)和顏料畫出的顏料干燥后有稍亮的光澤效果。我的一位研究生用蛋培拉膠繪制的作品效果是不錯(cuò)的。1986年我訪法時(shí)，法國畫家伊維爾先生曾建議我試用蛋黃膠調(diào)合石色，因?yàn)樗救穗m是油畫家但喜歡使用中國的石青、石綠、硃砂等顏料作畫。

現(xiàn)代合成膠水用途普遍，為丙烯和乙烯所制。其粘性大又牢固色淡，又溶于水，用于制丙烯類顏料。它雖溶于水，但顏料干燥后就不會(huì)再化開，屬不可逆性膠類。目前部分中國畫畫家也選用丙烯顏料點(diǎn)花蕊等，正是利用它的不可逆性避免裱畫時(shí)花蕊會(huì)滲開的毛病。我有一幅畫上有許多老玉米，希望讓玉米粒凸出來，就選用了丙烯黃色，又加上丙烯色的塑形膏，畫布的玉米粒就凸出來了。合成膠屬不可逆性膠，調(diào)合石色后用剩下的石色一定要用熱水出膠，用過的筆、碟等一定要立即刷干凈，不然就很灘洗下來了。

中國古代畫家多是自制顏料，同時(shí)也要自己選擇膠的品種和自制膠液，雖然從清代已有了專門的顏料店——姜思廳堂，除了水質(zhì)顏料花青胭脂等已加入膠水外，石色仍為粉末需畫家自己動(dòng)手用膠調(diào)合顏料。多年來畫家們用膠積累了很多好經(jīng)驗(yàn)，而且非常講究。一幅好的作品如果用膠不當(dāng)，或膠質(zhì)不好，短時(shí)間內(nèi)顏色會(huì)脫落，或在裱畫時(shí)脫落色塊，這是非常令人遺憾的事。因此正確的、科學(xué)的使用顏料和膠水十分重要。

1.首先要弄清各種膠的可逆性與不可逆性，可逆性指膠加熱水化開以后調(diào)和顏料粉，待顏料干燥后遇水仍可化開，是謂可逆性。如果再遇水不會(huì)化開，是謂不可逆性。自古至今中國畫家多選用可逆性膠水，是因?yàn)楫嫾易约赫{(diào)合的顏料主要是石色，石色價(jià)格較高不能浪費(fèi)，為便于將膠從調(diào)好的石色中提取出來，所以需要可逆性膠。

2.石色用法：以常用的明膠為例，調(diào)石色時(shí)要先制膠液，取一小撮明膠末放入小碗或小碟中，加入適量的60°C~70℃熱水，用小棍攪拌，數(shù)分鐘后膠粒即可化開，溶液呈粘狀微黃透明，這時(shí)將石色放入另一小三寸碟內(nèi)，先放入數(shù)演濃膠液，再加入幾滴清水。然后用中指調(diào)合顏料粉及膠液，以手指感覺其中無任何顆粒或無任何上浮之顏料粉為適宜?；?qū)⑹湃诵∪槔徶?，再加膠液和清水研制亦可，但用乳缽攪拌時(shí)不可太用力，只能輕輕研，直到膠水與石色調(diào)勻即可，若太用力研，會(huì)使頭青變二青、二青變?nèi)唷⒂昧κ?，色就愈淺，日本畫家就堅(jiān)持用手指調(diào)合的方法。 

3.出膠法：為了不使易變質(zhì)的膠液影響石色的透明度，一定要在每天作畫完畢時(shí)，將熱水傾入剩余的石色中，再攪動(dòng)幾下使膠液上浮，待石色全部沉到碟子或乳缽上時(shí)，再將含膠的水慢慢地傾出，剩下不含膠的石色，第二天又開始作畫時(shí)，重新兌入新鮮膠液便用，這種出膠的方法雖然麻煩，但它是科學(xué)的方法，保證了石色的明度。

4.膠水、礬水作肌理：現(xiàn)代國畫常常利用膠水或礬水在畫面制作各種肌理或紋理以豐富畫面效果。例如先在畫面上甩上礬水點(diǎn)再作畫，干燥后的礬水點(diǎn)就粘不上墨和顏色形成大雪紛飛的感覺，在畫水墨畫時(shí)，用墨后加上膠水也會(huì)出現(xiàn)各種各樣筆墨趣味。

5.固定顏色：如果要在已畫好的石色上再渲染，必須用礬水或膠礬水涂一涂，待干后再渲染，石色就不會(huì)翻起來，即傳統(tǒng)所謂“三礬九染”。要注意礬水不可過濃，過濃涂上顏色后會(huì)形成白色痕跡，原因是礬水干燥后又會(huì)結(jié)晶，所以會(huì)有白色痕跡出現(xiàn)。

綜上所述，中國畫傳統(tǒng)膠類和現(xiàn)代膠類都十分豐富，但在國內(nèi)美術(shù)商店中出售的膠有明膠一種，還有美國和其他國家產(chǎn)的阿拉伯樹膠。目前我認(rèn)為中國畫界對(duì)畫材研究不夠，優(yōu)秀的傳統(tǒng)畫材也扔掉了不少，本人并不想成為“畫材專家”，只是因?yàn)樽鳟嫼徒虒W(xué)過程中感到畫具、畫材不能得心應(yīng)手，畫出的作品亦不理想。因此應(yīng)同傳統(tǒng)和現(xiàn)代兩方面去尋找，為了改變中國畫材落后于時(shí)代的現(xiàn)狀，需要很多人共同努力去探求，包括畫材廠家。結(jié)束語我想說:“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！?/p>

(此文曾發(fā)表于《中國畫》1996年)

藝術(shù)家簡介

■  1934年生，河南洛陽人

■  1958年畢業(yè)于中央美術(shù)學(xué)院中國畫系，中央美術(shù)學(xué)院教授，中國美術(shù)家協(xié)會(huì)重彩畫研究會(huì)會(huì)長。作品多次入選國內(nèi)外重要畫展，多次獲獎(jiǎng)，并被中國美術(shù)館等處收藏，出版畫集，文集，技法材料書籍等專著數(shù)十種，研制高溫結(jié)晶顏料獲國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利證書。

■  1998-2000年受聘為文化部教育科技司主辦中國重彩畫高研班主持

■  2001-2002年任中央美術(shù)學(xué)院中國重彩畫高研班導(dǎo)師

■  2003年受聘為香港中文大學(xué)藝術(shù)系客座教授

■  2005年受聘為中國藝術(shù)研究院中國重彩畫工作室導(dǎo)師及博士生導(dǎo)師，北京大學(xué)中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)研究所蔣采蘋工作室導(dǎo)師，清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院蔣采蘋工作室導(dǎo)師，至今舉辦重彩畫高研班十六屆，培養(yǎng)重彩畫家數(shù)百人。

作品欣賞