hello，今天又和大家見(jiàn)面了，真的是太開(kāi)心了，每天和大家分享美食故事是我一天當(dāng)中最開(kāi)心的時(shí)刻，不知道你們是不是和我有同樣的感想呢，今天呢，我就需要和大家分享一道美食，那就是豆腐丸子湯，他也是非常養(yǎng)生的一種美食，吃的豆腐大家肯定也都吃過(guò)吧，多吃點(diǎn)豆腐的話(huà)具有降血壓降血脂的功效，老少都可以吃。
光要豆腐那肯定是不行的，然后我們需要買(mǎi)些胡蘿卜香菇等等營(yíng)養(yǎng)非常高的蔬菜，配合的豆腐一起做成丸子，那口感別提多美味了，今天我給大家說(shuō)一下，具體的做法和配圖都有，喜歡的話(huà)朋友們一定要學(xué)習(xí)一下?，F(xiàn)在天氣比較熱，多喝一點(diǎn)豆腐丸子湯也是非常有助于身體健康的。
想要做成非常好吃的豆腐丸子湯，首先我們準(zhǔn)備下食材，胡蘿卜半個(gè)，香菇兩個(gè)，雞胸肉50克，蔥白一小段，豆腐251克，然后再準(zhǔn)備食用鹽，雞粉，白糖，十三香，胡椒粉，料酒。
第1步我們把胡蘿卜，香菇，雞胸肉豆腐，小蔥白全部把它切成碎末，然后把姜也切成姜末放在一起。
第2步，我們把蔥，姜，香菇粒，胡蘿卜，雞胸肉，豆腐全部匯合在一起，然后加入食用鹽，雞粉，白糖，十三香，胡椒粉，料酒，仔細(xì)的抓，拌均勻，腌制一會(huì)兒。
第3步我們?cè)谂枥锩娲蛄艘粋€(gè)雞蛋，然后用手把它打拌均勻，加入到豆腐當(dāng)中，加入雞蛋的作用也是可以增加粘稠度，豆腐不容易散開(kāi)，再次攪拌均勻。
第4步我們?cè)偌尤脒m量的生粉，然后我們用手朝著一個(gè)方向仔細(xì)的攪拌，讓他上進(jìn)而加入生粉豆腐就可以更好的抱成團(tuán)，這個(gè)過(guò)程需要做到三分鐘的時(shí)間。
第5步我們起鍋燒水，燒開(kāi)之后呢，我們就可以做丸子了，我們用手把豆腐團(tuán)在手心里面，讓豆腐現(xiàn)在手心里面滾動(dòng)利用離心力，把它團(tuán)成豆腐丸子。
第6步，然后我們把丸子放入到燒開(kāi)的水當(dāng)中，這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能太大，水不要翻滾起來(lái)，這樣容易把豆腐丸子沖散開(kāi)，小火進(jìn)行煮就可以了，然后把鍋中的浮沫撇去，丸子成型之后再用大火把水煮開(kāi)。
第7步我們開(kāi)始調(diào)味在鍋里面加入食鹽，雞粉，胡椒粉各一勺，化開(kāi)調(diào)料之后呢，再加入芝麻香油，一股香味撲鼻而來(lái)，然后把它倒入到盤(pán)子里面，最后再加入一些蔥花作為點(diǎn)綴就可以上桌吃了。
這個(gè)時(shí)候非常好吃的家常菜豆腐丸子湯就已經(jīng)大功告成啦，非常的美味，又香又清淡，吃到嘴里面真的是太過(guò)癮了，一口一個(gè)，一碗恐怕都不夠你吃的吧，如果喜歡的話(huà)，朋友們一定要抽空趕緊學(xué)習(xí)一下，制作成美食，讓家人也品嘗一下，也可以展示一下你的手藝。
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