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紅薯粉條，是一種傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來制作的一種食材。

紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調(diào)，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。

紅薯粉條很多人都喜歡吃，但是粉條也容易買到假貨，里面摻了其它東西，不僅口感很差，而且對(duì)身體不好。今天喜買甄選教你3招分辨，粉條好壞簡(jiǎn)單就能鑒別出來。

看粉條韌性

我們可以用手折粉條。好的粉條是輕易能折斷的，而差的假的粉條，由于里面加入明膠，所以韌性很好，不容易折斷。

大家以后買粉條一定要先拿一根折看看，易折的才能買。

純紅薯粉條

非純紅薯粉條

看粉條顏色

喜買甄選的好的紅薯粉條顏色都比較深，摸起來凹凸不平。

而差的假的粉條顏色較淺淡，表面光滑。

上：非純紅薯粉條 下：純紅薯粉條

燃燒粉條

可以找一個(gè)打火機(jī)點(diǎn)燃粉條試試。好的粉條點(diǎn)燃會(huì)像爆米花一樣，而劣質(zhì)粉條由于里面有膠質(zhì)，會(huì)自然迅速燃燒完。

上面的為純紅薯粉條

你喜歡吃紅薯粉條嗎？喜買甄選純紅薯粉條，還你健康廚房。