最近大家都不愛跟世界君聊天了，有一丟丟小傷感
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各位平時愛美食也拍美食，美食大片肯定也看過不少，一直以為網(wǎng)上的美食達(dá)人們質(zhì)感滿滿的美食大片，都得用上昂貴的器材和復(fù)雜的布光才能拍得到。
但是，看到攝影師Corinna Gisseman在主頁上分享美食拍攝幕后，真是讓人大跌眼鏡！
根本不需要什么昂貴的器材道具，大片拍出來原來只要這些：
窗戶、桌子、木板、
桌布、卡紙、紙箱、泡沫塑料……
你家里就有對不對？（別說買不起，才不信呢，好吃的你都買了，還在乎這個？）
雖然道具是接地氣，但拍出來的效果可是逼格十足的——
簡直就是你上你也行，在家里加上簡單的道具就能拍出美食大片了。
到底實拍怎么做，就讓世界君為你逐一拆解吧：
初級
背景
你離達(dá)人入門只差一個好背景！
好看的背景能讓你的照片在普通的驗毒黨中脫穎而出。你看到的美食達(dá)人的照片，在用心料理和精心擺盤之余，背景烘托也是少不了的，背景帶來氣氛和專業(yè)感，讓照片更有格調(diào)。
背景依照拍攝取景的角度可分為：
俯視背景：放置在主體下方，桌面或者平鋪在桌面上的材料
平視背景：設(shè)置在主體后方，保持一定距離的立式材料
你可能用到的材料，只要材質(zhì)紋理特色的都可以采用：
原木桌面、舊鐵皮、鐵鍋、木板、涂畫板等等
注意：非光滑表面，細(xì)節(jié)明顯的材質(zhì)更適合作為背景使用
俯拍時，將主體放置于低水平位置（地板），獲得側(cè)方向的定光，使主體被充分照亮而不失立體感。
而平拍時，把主體和背景靠近窗戶，受光均勻便可。
取景上，使用近特寫景別，讓道具背景能填滿畫面，保持統(tǒng)一避免穿幫。
俯拍中：由于背景道具面積有限，可以拍攝flatlay（平鋪俯拍），或者把主體放置在離鏡頭較近的背景邊緣，為后方背景預(yù)留取景空間。
平拍中：保證主體輪廓都在背景覆蓋范圍內(nèi)，并保持背景板的豎直，防止光線照射角度偏移，使背景效果不自然。
活用背景，為場景帶來更豐富的細(xì)節(jié)與氛圍：
特別TIPS：背景之外，前景也能下下功夫。在鏡前放置細(xì)株植物（如滿天星），形成一定的虛化，制造場景層次之外，還能增強氣氛。
補光
把背光暗面打亮起來！
在窗戶的主光源之下，主體的一側(cè)產(chǎn)生投影暗部，利用反射進(jìn)行補光，讓主體更明亮通透，給人明晰清爽的感覺，還有助于食物色彩的表現(xiàn)。
而道具僅僅需要一塊白色泡沫塑料板就足夠。
——平時新購置家具家電時，包裝的大塊泡沫塑料，就不要浪費了，切割成合適的大小，就可以變成反光板了。
把反光板放在主體受光的另一側(cè)，調(diào)整角度，讓光線反射到主體上，簡易有效地提高了亮度，視覺十分舒適。
中級
方向控光
亂來散射光線也要控制住
從窗戶照射進(jìn)來陽光，經(jīng)過房間的墻壁與物件的反射，同樣會作用到主體上，提高主體光源的塑性效果，排除其他方向的干擾光線是一種思路。
這里使用到黑卡紙作為擋光板，進(jìn)行光線遮擋與吸收，對卡紙進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼劢?，架設(shè)時候更方便。
遮蔽方法主要有三種：
- 單側(cè)受光，壓暗背景 -
通過圍蔽的手法，使得主體單側(cè)受光，并且得到低亮度的背景，讓主體在簡潔干凈的背景中更加突出。
使用正側(cè)光照亮主體，在主體后方兩側(cè)使用擋光板對背景進(jìn)行遮蔽，獲得深黑背景。
- 單側(cè)受光，壓暗前景 -
這種手法減少前方反射光線，同時使背景的細(xì)節(jié)得到體現(xiàn)。
與上一方法類似，但主要主體前兩側(cè)進(jìn)行遮擋，減少正面光線作用。
前景的遮蔽減光，可以通過加蓋頂部進(jìn)一步增強效果。
- 后方受光，壓暗兩側(cè) -
主光源（窗戶）在主體后方，使用逆光拍攝，減弱主體兩側(cè)光。適當(dāng)調(diào)整角度，可達(dá)到倫勃朗光效果。
遮蔽主體兩側(cè)光線（使用俯拍角度可把正前方一同遮蔽），強調(diào)光位方向特質(zhì)。
高級
局部塑形
只要塑形光其他請勿進(jìn)
相對于前兩個級別中，對光線的補全以及干擾光線的排除，對窗戶自然光的高級應(yīng)用就是對其他光線最大限度的屏蔽，并且在主光源的形態(tài)上做調(diào)整，把平行光轉(zhuǎn)化為指向光，對主體進(jìn)行塑形。
這里對紙箱進(jìn)行改造，調(diào)整通光口的大小與方向，獲得獨立的暗室空間。
在低照度的箱中，控制進(jìn)光對主體的局部照亮，強調(diào)了輪廓細(xì)節(jié)以及明暗對比，大大增強了造型感。
在非嚴(yán)格遮蔽空間里，只要控制好主光源與環(huán)境的光線強度比例，也可以運用到塑形光的特性。
此外，對通光口的位置和大小（側(cè)光、逆光、側(cè)逆光的光位變化，增減擋光板的距離，轉(zhuǎn)動擋光板的角度，增加穿孔等）進(jìn)行調(diào)整，對塑形光會帶來明顯的變化，在拍攝中值得多做嘗試。
當(dāng)然，最終效果還需要后期調(diào)整，但美食大片的誕生，就是從這些看似日常簡陋，但十分實用的道具背景而來。
你缺的不是對美食的熱情和拍攝的知識，你需要的是一點靈感的巧思而已。
看到攝影師的秘密幕后，現(xiàn)在準(zhǔn)備美食與道具，拿起手機，在家里炮制自己的美食大片，你還等什么呢？
via
Corinna Gisseman@facebook
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