來源梅州日?qǐng)?bào)
你在北方的城市里艷陽高照
我在梅州的山水中清涼愜意
沒有比較就沒有傷害
有多少人羨慕大梅州的藍(lán)天白天青山綠水
有多少人羨慕休閑生活和綠色清涼的美食
那么梅州的哪個(gè)地方更勝一籌？
這個(gè)夏天來梅州
美到尖叫
要什么有什么？
概況：
梅江區(qū)是梅州市委、市政府所在地，是梅州市政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，也是梅州市的“首善之區(qū)”。
避暑勝地：
水韻泮坑
青山隱隱水迢迢，素有“梅南勝境”之美譽(yù)的泮坑是集青山綠水、靈泉飛瀑、密林怪石于一地的自然風(fēng)景區(qū)。一進(jìn)山門，便能看見溪谷之中溪流清澈，藤蔓纏絡(luò)，景致清幽。
白宮生態(tài)河堤
一走近西陽鎮(zhèn)白宮的生態(tài)河堤，滿眼的綠樹茵茵，新鮮自然的空氣撲面而來，放眼望去，清澈的白宮河水，緩緩地、潺潺地向遠(yuǎn)方流去，與木棧小道交相輝印，如神來之筆，繪制成“梅州小云水謠”的意境。
鯉溪
鯉溪位于西陽鎮(zhèn)白宮鯉溪村蘇茅坪，林木茂盛，蔽可遮陽，溪流清澈，譚多可成天然泳池，所以很多人都喜歡到這里來游玩，尤其愛下到溪中戲水，感受郊野休閑，有一種世外桃源的感受。
夏日美食：
客家特色牛雜+腌青瓜
梅州的牛雜，不同于廣府蘿卜牛雜的醬濃咸香，梅州人的牛雜是干制的，配上客家特有的甜辣醬，越嚼越香。牛雜+腌青瓜+玻璃瓶維他奶，梅城人夏日夜晚的標(biāo)配！
清補(bǔ)涼
清補(bǔ)涼是客家一道美味可口的夏天清熱祛濕的湯飲，材料通常有淮山、百合、銀耳、蓮子、紅棗、薏米、黨參、枸杞等。兒時(shí)每到夏季，就會(huì)三五成群走進(jìn)一家小店，里面有店家自家做得鋁盒清補(bǔ)涼、綠豆湯，聽著外面的知了“嘶嘶”地叫著，吃著冰冰的甜湯納涼快樂地交談著。
雪花
悶熱的天氣，走進(jìn)梅城江北老城里老字號(hào)的雪花店要一碗冰，紅豆、花生、雜果各種口味任你選，再加上濃濃的椰子汁，絕對(duì)是消夏好法寶。
撤縣設(shè)區(qū)，我還是我
概況：
梅縣，位居梅州腹地，自然環(huán)境及人文資源為梅州之最，蓮花山脈縱貫?zāi)媳?，梅江河匯流東西。古有松口古鎮(zhèn)之韻、圍龍古屋之神、靈光勝景之謎、千年古梅之雅，今有雁南飛、雁鳴湖、靈光寺，更有葉帥故里紅色基地、宋湘故居人文秀區(qū)，還有古村落里藏古屋、元魁塔下唱山歌，可謂人文秀區(qū)英才輩出、世界客都之明珠。
避暑勝地：
陰那山
陰那山在離梅州市區(qū)梅城45公里的雁洋鎮(zhèn)境內(nèi)，秀甲潮梅，名播閩粵，與羅浮、南華鼎峙齊名，并稱“粵東三勝”。其山巔五峰并聚，稱五指峰，海撥1297米，登高望日出，若云龍吐珠。陰那四面皆山，山勢雄邁，泉石清奇，石石有景，美不勝收。夏夜來還可以觀星聽風(fēng)，勝是愜意！
（吳騰江 攝）
松口古鎮(zhèn)：
有千年歷史的松口古鎮(zhèn)，建制早于梅州。其客家山歌更馳名中外，文物古跡天然風(fēng)景比比皆是。
夏日美食：
仙人粄
仙人粄是夏天時(shí)梅州大人小孩都喜歡的常見特色小吃，加入蜂蜜或煉奶、香蕉露的仙人粄，滑溜、柔軟、清香、涼爽，“仙人粄”有降溫解暑之功，且無受冷患寒之弊。而說到其中較出名也較正宗的，就要屬梅縣南口鎮(zhèn)車陂的仙人粄，已作為傳統(tǒng)技藝被列入梅州第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中。
我有故事，你有酒嗎？
概況：
興寧山川秀麗，風(fēng)光旖旎。全市旅游景區(qū)景點(diǎn)30多處，神光山旅游區(qū)為粵東著名宗教勝地和旅游區(qū)，合水水庫風(fēng)景區(qū)被列入《中國名勝風(fēng)光大辭典》，渡田河生態(tài)旅游區(qū)、黃蜂窩茶山、興寧學(xué)宮、兩海會(huì)館等各具特色。2010年被列為國家級(jí)生態(tài)發(fā)展區(qū)。
避暑勝地：
神光山旅游區(qū)
神光山國家森林公園位于廣東省興寧市福興街道辦神光村，距興寧市區(qū)3公里，是興寧境內(nèi)最主要的旅游景點(diǎn)，粵東地區(qū)著名的宗教文化旅游勝地。是一個(gè)以神光山自然景觀為主，宗教文化為特色，集歷史文化、客家文化和游覽、登山健身、休閑娛樂為一體的城區(qū)型公園。
神光山南山湖（林東 攝）
合水水庫風(fēng)景區(qū)
水庫建于1957年，雄偉的主壩宛如一條巨龍橫臥在山水之間，四周青山如浪，峰巒滴翠，庫區(qū)碧波蕩漾，景色秀麗，小島散布，輕舟點(diǎn)點(diǎn)。在湖濱碼頭，可乘游船飽覽湖光山色。
推薦美食：
興寧老酒
在興寧你可以什么都不去干，但一定要當(dāng)個(gè)吃貨，因?yàn)楫?dāng)了吃貨，你會(huì)迷戀上清澈透明、呈淡紅色，細(xì)膩而醇香的興寧老酒。
夏天一到，我就笑了
概況：
縣境地質(zhì)構(gòu)造比較復(fù)雜，由火山巖、侵入巖、變質(zhì)巖等構(gòu)成山地、丘陵、盆地等地貌，尤其是突出的南、北兩端形成丹霞地貌——石正南臺(tái)山至中行大河背一帶丹霞地貌和差干五指石丹霞地貌，呈現(xiàn)秀麗的自然景觀。
避暑勝地：
五指石風(fēng)景區(qū)
五指石屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，春天不冷、夏天不熱、秋天不燥、冬天不寒，旅游季節(jié)較長，奇山異景，林密泉清，故有“靈秀甲天下，差干小桂林”之美喻。
上舉客家相思谷
上舉客家相思谷生態(tài)良好，被譽(yù)為粵閩贛邊生態(tài)環(huán)境最好的地方，森林覆蓋率高達(dá)95%，有點(diǎn)像陶淵明筆下的世外桃源。夏天，沿竹林步道溯峽谷而下，一路曲徑通幽，溪水潺潺，鳥語清越，翠竹濃密，享受“天然氧吧”。
推薦美食：
黃粄
黃粄是平遠(yuǎn)北部幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)才做得好的特產(chǎn)：米用一年一熟的禾米，加“黃粄杈”灰水將米浸泡、蒸熟，放石臼里搗捶，最后蘸山茶油揉搓成長筒狀保存。做好的黃粄食法多樣，最受歡迎的做法是加臘肉、香菇、冬筍、魷魚、蒜苗等一起炒。那味道，怎一個(gè)“香”字了得！
鍋叾茶、南臺(tái)茶、石正云霧茶等
南臺(tái)茶產(chǎn)于經(jīng)常云霧環(huán)繞的粵東名勝南臺(tái)山上。其味清香甘醇，具有清熱，涼血，消滯去痰，利尿，抗結(jié)石等功效。
（阿飯 攝）
鍋叾茶是客家八大名茶之一，生長在平遠(yuǎn)近千米的鐵山嶂高山上，原始生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)越。茶甘醇鮮爽、清香持久，口感芳香濃郁，回甘力強(qiáng)，非常耐沖泡。
“石正云霧茶”產(chǎn)于云霧繚繞的蓮花山上，采用純正有機(jī)農(nóng)法栽培，吸高山常年云霧繚繞之甘露，一葉一枝都都充滿了仙氣。捧起香茗，韻香濃郁，甘甜醇厚。
如同名字，山青水清
概況：
蕉嶺地處廣東省東北部，是全國重點(diǎn)臺(tái)鄉(xiāng)。境內(nèi)青山綠水，森林覆蓋率達(dá)79.34%，擁有鎮(zhèn)山國家森林公園、長潭省級(jí)自然保護(hù)區(qū)、皇佑筆市級(jí)自然保護(hù)區(qū)?？諝庵胸?fù)氧離子含量豐富，全年空氣清新，空氣質(zhì)量良好率達(dá)100%。2014年蕉嶺縣成為國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)認(rèn)定的世界第七個(gè)“世界長壽鄉(xiāng)”、全國第四個(gè)“世界長壽鄉(xiāng)”。
避暑勝地：
長潭省級(jí)自然保護(hù)區(qū)
長潭一川綠水，兩岸青山，庫面寬闊，水深波平，庫中魚歡蝦躍，沿岸山水交融，草色青青，樹木蔥蔥，宛如鑲嵌在大地的藍(lán)色明珠，其空氣負(fù)離子含量達(dá)每立方厘米18000多個(gè)，置身其間，令人心曠神怡。
（鐘敬丹 攝）
皇佑筆自然保護(hù)區(qū)
皇佑筆自然保護(hù)區(qū)群山起伏，溝壑縱橫，氣候宜人，環(huán)境優(yōu)美。有海拔1170米全縣第一高峰金山筆，海拔1150米全縣第三高峰皇佑筆和海拔 800多米的樟坑棟、貴人峰等著名山峰和自然景觀?；视庸P自然保護(hù)區(qū)有豐富的森林旅游資源和自然景觀。
夏日美食：
全荷宴
三圳鎮(zhèn)九嶺村的十里荷塘，賞完荷，當(dāng)然是來個(gè)全荷宴消暑啦！
（梅州網(wǎng)網(wǎng)友'gqy1948 '攝 ）
我對(duì)未來充滿期待
概況：
豐順縣位于廣東省東部，是著名的溫泉之城，主要旅游景點(diǎn)有龍鯨河漂流、龍歸飛瀑、揭?guī)X飛泉、銅鼓峰高山旅游區(qū)、黃花村鄉(xiāng)村游、八鄉(xiāng)山、韓山生態(tài)旅游區(qū)等。豐順縣也是繼浙江嵊州、廣東東莞之后的全國三大電聲主要生產(chǎn)基地之一。
避暑勝地：
龍歸寨瀑布
龍歸寨瀑布坐落在豐順縣湯坑鎮(zhèn)以北的硿下村，距湯坑8公里。高山碧水自百丈懸崖飛瀉而下，伴著陣陣轟鳴之聲，化作數(shù)十條白龍直奔深潭，帶來朦朦的水氣，夏天就是個(gè)天然的“空調(diào)房”，被譽(yù)為“廣東省黃果樹瀑布”、“粵東第一瀑”。
八鄉(xiāng)山旅游度假區(qū)
八鄉(xiāng)山旅游度假區(qū)位于豐順縣城西南36公里的八鄉(xiāng)山鎮(zhèn)，屬蓮花山脈中段高寒山區(qū)，海拔在600—1277米之間，區(qū)內(nèi)山巒奇峰重疊、陡壁深澗縱橫、空氣清新、云霧繚繞，年平均氣溫為18.7℃，是天然的避暑勝地。
推薦美食：
黃金姜糖
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，來了豐順，黃金姜糖肯定要拎幾包回去，由于夏季炎熱，人們往往貪涼飲冷。而過食寒涼、吹空調(diào)過冷過久，都容易損傷脾胃陽氣，這時(shí)可吃點(diǎn)姜糖散寒祛暑。
香格里拉 美爆世界
概況：
溪江如繪美，2467平方公里的“中國最美麗縣”——大埔，一山一水，無不充滿別致風(fēng)情，怎么看都看不完，看不膩！
三河交匯（何小康 攝）
避暑勝地：
豐溪林場
豐溪林場保護(hù)區(qū)的山巒重疊，風(fēng)光秀麗，氣候宜人，夏天氣溫為24-28℃，步入其內(nèi)，悠然世外之感，正是暑天，沁涼無比。
甜竹生態(tài)休閑區(qū)
甜竹村有著自然造就的清麗峽谷、叢林翠竹、瀑布群等美景，到處彌漫著恬靜、超然之美。
(連志城 攝)
夏日美食：
大埔苦筍煲
苦筍是春天時(shí)節(jié)大埔的山珍，但是因?yàn)榇笃胰吮４娴卯?dāng)，在夏天也能吃到好吃的苦筍煲喔！苦筍甘中帶苦，苦中帶甜的味道，大埔人最懂得欣賞利用。把苦筍搭配豬腳腕肉或三層肉、客家酸研菜、淡菜等一起燜煲至研菜轉(zhuǎn)為淡青色即可。具有消炎消暑、清腸胃積熱等保健作用。
球鄉(xiāng)不是說說而已
概況：
五華人杰地靈、以“華僑之鄉(xiāng)”、“足球之鄉(xiāng)”、“文化之鄉(xiāng)”、“工匠之鄉(xiāng)”而著稱，是已故“亞洲球王”李惠堂的故鄉(xiāng)。
避暑勝地：
七目嶂自然保護(hù)區(qū)
七目嶂自然保護(hù)區(qū)不但物種豐富，而且自然風(fēng)光秀麗，景色十分迷人，群峰峻峭，峭壁險(xiǎn)要，飛瀑深潭，古藤橫空，山溪清澈，云海茫茫。
益塘水庫景區(qū)
登上飛艇可作環(huán)庫游。隨著飛艇在平靜的水面上飛馳，就能看到的是大大小小三百多個(gè)庫灣，一個(gè)個(gè)浮在水面的荔枝孤島，兩邊山上，一片片翠綠茂盛的是荔枝林。
夏日美食：
五華魚生
五華魚生，已構(gòu)成一種獨(dú)特的吃文化。單從美食的角度來看，五華魚生顛峰造極，令人生畏，很切食韻。吃五華生魚有清熱瀉火之功。胃火上炎、陰虛口臭者食之，尤為功效。
荔枝
益塘水庫梅州市最大的荔枝種植基地。7月前后荔枝成熟的季節(jié)，可以品嘗到鮮甜、嫩滑的荔枝。 益塘荔枝，以優(yōu)質(zhì)黑葉為主，果實(shí)肉多核較小，色澤鮮紅，可口爽脆，味甜帶香而著稱。
這個(gè)夏天8個(gè)地方，
使出各自大招，
來迎接各方游客。
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