養(yǎng)殖肉牛綜合配套技術(shù)大力開發(fā)利用農(nóng)作物秸桿和農(nóng)副產(chǎn)品等資源，以“良種、良舍、良料、良醫(yī)、良法”綜合配套技術(shù)為重點，進(jìn)行快速育肥，從而提高飼養(yǎng)肉牛的綜合效益和規(guī)模效益，加快肉牛業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、效益型方向的發(fā)展步伐。
一、建造牛舍
牛舍建筑牛舍建筑要結(jié)構(gòu)合理，經(jīng)久耐用，坐北朝南，確保冬暖夏涼，目前建造的有半封閉式單列和雙列式牛舍，以單列式為例介紹尺寸標(biāo)準(zhǔn)，牛舍走廓寬1.5米，順走廓建置水泥磚食槽，槽內(nèi)緣高0.6米，外緣高0.8米，槽內(nèi)寬0.45米，每頭牛的床寬1.3米，長3.1米，深0.1米的傾斜排糞溝。牛舍開放處冬天覆蓋塑料棚模保溫，確保舍內(nèi)最低溫度控制在5度以上，舍內(nèi)濕度和有害氣體通過通風(fēng)窗來調(diào)節(jié)，相對濕度不超過80%，氨氣等有害氣體濃度不能超過200毫升/立方米。
二、選用雜交牛，成本低
養(yǎng)殖品種以雜交牛為佳，如西門塔爾雜交牛、利木贊雜交牛、夏洛萊雜交牛、德國黃牛、魯西黃牛等。由于雜交肉牛優(yōu)勢明顯，生長快，耐粗飼，抗病力強，產(chǎn)肉性能高，飼料報酬理想，所以育肥效果良好，育肥牛一般選擇健康無病，4-8月齡的雜交肉牛。
三、進(jìn)行消毒
疫病防治檢疫對新引進(jìn)的牛進(jìn)行全面檢疫，嚴(yán)禁將傳染病的牛購人。牛體消毒用0.3%的過氧乙酸消毒液逐頭進(jìn)行1次噴體消毒，在3天內(nèi)用0.25%的螨凈乳?；瘎εｓw進(jìn)行1次普擦式或用2%的敵百蟲溶液噴酒牛體，以防體表寄生蟲病的發(fā)生。
健胃進(jìn)場后7-8天，用鍵胃散對所有有牛進(jìn)行健胃，體重不足250千克牛灌服250克，體重250千克以上的每頭灌服500克，隨著牛體況的恢復(fù)和對環(huán)境的適應(yīng)，逐步添加精飼料。
圈舍消毒在牛進(jìn)舍前，要定期，不定期地用生石灰水或來許爾對牛舍進(jìn)行消毒，在門口設(shè)消毒池，以防病菌帶人。
疫病防治經(jīng)常觀察牛只體況變化，有異常的要及時對癥治療，定期進(jìn)行口蹄疫菌苗、布氏桿菌苗的免疫注射。
四、使用青貯飼料
拿去青貯飼料需面面平整，取后用塑料膜及時蓋好，以防止因料面暴露的二次發(fā)醇，優(yōu)質(zhì)青貯料為青綠色或者黃綠色、酸香味，質(zhì)地緊密，莖葉保持原狀，品質(zhì)低劣的多為褐色、墨綠色或黑色，質(zhì)地松軟，失去原來莖葉的結(jié)構(gòu)，帶粘性，有臭味，這種青貯料不能喂牛，用優(yōu)質(zhì)青貯料喂牛時，喂量要由少到多，與精飼料或其它習(xí)慣性飼料摻喂，喂量一般不超過日糧總量的1/2，每頭有肥牛日喂量8-12千克為宜，犢牛3-4千克。
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