中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。此外，柚子皮中更是富含柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化活性，可降低血液黏稠度，減少血栓形成，對(duì)腦血栓和中風(fēng)等心腦血管疾病有較好的預(yù)防作用。
如果你有嗓子干癢、咳嗽的癥狀，可以選擇直接吃點(diǎn)柚子肉，在嘴里多嚼一嚼，讓柚子肉在嗓子里多停留一段時(shí)間。當(dāng)然你還可以選擇煮一碗銀耳柚肉羹，這樣效果更好。
做法：取銀耳一朵、百合5克、蓮子5克，先煮成銀耳羹，再加入柚子肉，煮三分鐘，即可食用。
功效：可以滋陰潤(rùn)燥，化痰止咳。適用于肺陰不足所致的干咳少痰、不易咳出等癥狀。
慢阻肺又稱慢性阻塞性肺疾病，除了配合醫(yī)生治療外，平時(shí)在飲食上下功夫也可幫助緩解病情，例如用百合和柚子皮制成百合柚子飲服用。
做法：新鮮柚子皮一個(gè)，百合120克，五味子30克，川貝30克，放入砂鍋內(nèi)，加水1500毫升，煎兩小時(shí)，去藥渣，調(diào)入適量白糖，裝瓶備用。一劑三日服完，連服5—10劑。
功效：適用于各型慢阻肺患者日常調(diào)理身體、緩解病情。
孩子經(jīng)常會(huì)一不小心吃多，出現(xiàn)肚子脹的毛病，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)肚子疼的癥狀。這時(shí)候，家長(zhǎng)可以選擇將柚子皮與陳皮等一起煮水，給孩子服用。
做法：可以用柚子皮15克、陳皮5克、萊菔子5克熬成水服用。
功效：陳柚皮汁具有消積、下氣、通便等功效。喝了之后，腸道通了，肚子自然就不脹疼了。
很多孩子經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良、不愛吃飯的現(xiàn)象，這時(shí)家長(zhǎng)可以煮一碗山楂柚皮水給孩子喝。
做法：用柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，用水煎上20分鐘，再加點(diǎn)冰糖調(diào)調(diào)味，讓孩子喝下去。
功效：消積下氣、健脾潤(rùn)肺，對(duì)于孩子食欲不振、消化不良效果非常好。
經(jīng)常食用柚子，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者還具有健體養(yǎng)顏功能。用茯苓等藥材一同與柚子一同制成的茯苓柚子飲，美白養(yǎng)顏的效果更好哦。
做法：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術(shù)9克，冰糖適量。鍋內(nèi)加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入，用小火煎煮成汁。把煎好的汁濾去廢渣。倒入杯中，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用。
功效：具有健脾利濕、潤(rùn)膚美白、去除水腫、幫助減肥的作用。
經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人可以選擇燉北杏柚皮羹吃。
做法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克，加蜜糖，燉后食用。
功效：每日服用能強(qiáng)健肺部。
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