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主料

蝦200克

輔料

步驟 1

蝦處理干凈，開背，加少許鹽拌勻

步驟 2

味噌醬一勺 料酒一勺 水一勺調(diào)勻

步驟 3

鐵鍋燒熱，加油，姜絲

步驟 4

放入蝦，大火兩面煎透。蝦煎好后盛出，放入洋蔥

步驟 5

洋蔥炒至透明，稍微焦黃

步驟 6

把蝦重新放入，并倒入醬料，大火收汁后加少許蔥花即可