如圖炸雞翅是用下面這樣神器做的，
再看一眼頂上的“懶人快手”
YES！
！ 微波爐 ！
（ 1毛錢特效又來了 ）
我們曾用微波爐蒸了剁椒魚頭
還煮了五彩雞翅
那為什么不能用微波爐炸一個小吃拼盤？！
你是不是想說：
“ 微波爐做炸物？！我甚至嫌棄空氣炸鍋都不好用，出來的不夠“油滋滋”。”
NO！
經(jīng)實驗，我們搞定了！
食材圖
雞翅 6個 \ 料酒 1勺 \ 生抽 1勺
鹽 1勺 \ 大蒜 2顆 \ 生姜 2片 \ 蠔油 2勺
制作步驟
1. 除雞蛋和面包糠以外的食材，都放進(jìn)雞翅中
攪拌均勻后，放冰箱腌制4小時或過夜
蠔油可以最后涂抹在雞翅上
方便表面沾粘面包糠
用棍子或一次性筷子做個架子
間距大小主要取決于雞翅。
2. 把腌制好的雞翅取出，裹一層蛋液，
再放進(jìn)面包糠中滾一圈。
喜歡炸衣口感的
可按照 蛋液—面粉—蛋液—面包糠 的順序~
3. 雞翅排列整齊后，端進(jìn)微波爐，不用加蓋。
劃重點
圍觀
不用加油?。?/p>
一滴油都不用加?。。?/span>
丨更多
4. 選擇'中高火',時間:'6分鐘' （重點）
3分鐘后，可以給雞翅們翻個面
雞肉中本來就有油，所以這樣就非常好吃！
5. 取出后，在雞翅表面輕灑一點鹽，和孜然粉，
喜歡吃辣的童鞋，可以再撒點辣椒粉，
全部搞定，就可以痛快啃炸翅了！
倒杯冰可樂，沾點番茄醬，
微波爐炸雞翅，吃起來真的很酥很香，發(fā)誓！
反正沒有油！所以隨便吃多少，
雖然也是油炸食物，但多少心里舒服點。
后來，手賤覺得應(yīng)該一樣開工多做點，
所以我們買了幾只蝦，試著做了一盆“偽天婦羅”
先說實話
蝦肉不像雞肉這么多油
所以進(jìn)微波爐前，
一定要刷油?。?！
食材圖
蝦 14個 \ 鹽 1勺 \ 面粉 4勺
雞蛋 2個 \ 番茄醬 適量
制作步驟
1. 給蝦剝光洗凈，去掉蝦線，
刀在蝦肉身上輕劃一下，
撒入0.5勺鹽，攪拌，
單獨將蝦放進(jìn)蛋液，按揉均勻。
2. 拎出蛋液里的蝦，
分別均勻拍上薄薄一層面粉，
再放進(jìn)蛋液里沾透，
接著均勻滾上一層面包糠。
3. 微波爐“中高火” 正反面分別轉(zhuǎn)1.5分鐘
此時千萬別忘刷一層油！
你猜這效果？！
還好，賣相很不錯，甚至有點兒金燦燦的，
顏值比雞翅高很多。
用叉子隨便戳起一個，都胖鼓鼓的，
這成品姿態(tài)，已經(jīng)可以和店里賣的相媲美了。
自我滿足。
然而，由于第一回合沒刷油。
并不如你們所看見得這么美好 ：）
不加油的蝦球會很干！
13分鐘后的戰(zhàn)況 ▼
雞翅全部售罄，而蝦球屹立不倒
因為蝦球真的不好吃！
自我檢討：
微波爐炸物好吃與否，取決于這樣?xùn)|西本身能不能出油！雞翅有一層雞皮，可以讓面包糠油潤酥香，也是其好吃的秘訣。
但是蝦就不同了。
無油的它，堅硬得像塊石頭，刀槍不入。
后來我們在蝦進(jìn)微波爐前，在其表面刷了一層油。它就像變了個蝦，好吃非常多，炸衣也不會干澀。
像蝦這樣的“瘦子”，如果也想用微波爐炸著吃，請在炸之前給它表面抹點兒油。
不然只能當(dāng)磨牙的零嘴了 ：）
好吧，如果想心動了，推薦先做香酥炸翅
簡單易上手，而且巨好吃！
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