• 
  

  雞翅焯水。
• 
  

  土豆胡蘿卜切小丁，因為雞翅很容易熟，大了土豆煮不軟。
• 
  

  蒜子洋蔥切碎。
• 
  

  小火慢慢炒洋蔥，和蒜碎。
• 
  

  倒入10—15克咖喱炒香（味好美小包裝半袋）。
• 
  

  雞翅下去翻炒均勻，倒入土豆胡蘿卜丁炒一會。
• 
  

  兌椰漿一瓶，250ml，加250ml水（也就是拿水涮洗一下沾在瓶里的椰漿）。
• 
  

  大火煮開，小火煮到咖喱濃郁，調入鹽，（時間大概是三十分鐘）。收汁，放點雞精即可。

小竅門：