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用黃金雞翅的美名賦予咖喱雞翅非常貼切。金燦燦的咖喱就是能挑動(dòng)人的食欲?？оu翅帶有濃郁的泰國(guó)風(fēng)味，微辣中帶著椰汁的奶香，令人回味無(wú)窮。

配料:

雞翅六只、土豆200克、胡蘿卜100克、洋蔥100克、蒜二瓣、黃油10克、日式咖喱塊（蘋果蜂蜜風(fēng)味）60克、椰漿30ml、鹽一茶匙、胡椒粉適量、料酒15ml、羅勒葉裝飾 

烹飪步驟:

1.雞翅洗凈，放冷水中浸泡半小時(shí)，換兩次水。 

2.在雞翅表面斜劃兩刀，這樣雞翅更入味。 

3.加胡椒粉、鹽、料酒腌制雞翅，用手按摩片刻。腌制30分鐘以上。 

4.將胡蘿卜、土豆切成小塊（土豆切好放清水中，以免變色）洋蔥、蒜切成丁。 

5.鍋中加入一塊黃油小火加熱至熔化。放入雞翅煎至兩面金黃。撈出備用。 

6.鍋中留底油，下蒜末、洋蔥蒜，煸炒出香味，洋蔥變透明。 

7.加入雞翅、土豆丁和胡蘿卜丁翻炒幾分鐘。 

8.加入清水，沒(méi)過(guò)鍋中的食材。煮沸后撈出浮沫，再調(diào)至中火煮10分鐘。 

9.關(guān)上火，取出咖喱塊，切成小塊放入鍋中，攪拌至咖喱塊完全溶解。用微火燉煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀。 

10.最后淋上椰漿，燜幾十秒就可以了。 

11.裝碗，羅勒葉裝點(diǎn)。黃金雞翅，超有食欲。