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好吃的米飯，誘人的臘腸，金黃的鍋巴，難得的美味，趕快試試吧

做法步驟：

1.在砂鍋底抹一層油

2.洗凈的大米倒入鍋里，加水，水和米的比例1.5比1，浸泡60分鐘，然后放入半湯匙色拉油拌均勻

3.鍋用大火煮開后，換小火，蓋上蓋子燜煮至米飯5成熟

4.臘腸切成片，姜切成絲

5.鍋里水分快干時(shí)，鋪上姜絲和臘腸，打個(gè)雞蛋，蓋上蓋子用小火煮5分鐘，關(guān)掉火源，燜15分鐘

6.將小油菜洗干凈，鍋里水燒開，加鹽，放幾滴油，小油菜放里面燙熟后撈出

7.用1湯匙耗油，2湯匙生抽，1湯匙涼開水，半湯匙白糖，半湯匙麻油，攪拌做成調(diào)味汁

8.燜好的米飯打開蓋子，放入小油菜，加入調(diào)味汁，攪拌即可