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1.

將糯米洗干凈，泡在水里面，水要超過糯米一部分，因?yàn)榕疵讜?huì)吸收很多水分，泡糯米需要2個(gè)小時(shí)以上才可以哦

2.

泡好的糯米是這樣的效果，可以用手指捏碎

3.

講糯米放入鍋中，記得鋪在籠屜布上面即可，用大火蒸30分鐘

4.

蒸好的糯米就像珍珠一樣，講糯米放入準(zhǔn)備好的涼白開里面，全部變溫后，講涼白開倒出來，只剩下糯米即可

5.

將甜酒曲撒上，戴上一次性手套把甜酒曲和糯米均勻的攪拌，充分的攪拌

6.

攪拌好了之后，把糯米表面抹平，在中間挖開一個(gè)洞，之后，放上保鮮膜，在給盆子蓋上小被子，放在溫度30度的地方，慢慢的發(fā)酵兩天的時(shí)間，再打開就完成了哦~~