鉀是維持體內(nèi)液體和電解質(zhì)平衡的必需營養(yǎng)物質(zhì)，也是身體中第三豐富的礦物質(zhì)，是幾種器官功能所需的礦物質(zhì)，包括心臟，腎臟，腦和肌肉組織。 鉀在保持身體水分，并與鈉一起工作以支持身體的鈉鉀泵的細胞功能方面起著重要作用。

低鉀，會造成嚴重的頭痛， 脫水 ，心悸和腺體和組織腫脹等癥狀。目前成年人每天飲食被推薦的鉀的攝入量是4700毫克。今天小編就為大家介紹幾種富含鉀的食物。

菠菜

菠菜是卡通人物大力水手的代表食物。 菠菜不僅是富含鉀的食物，科學研究表明，菠菜含有植物葉綠體甘油糖脂，也可以作為抗癌劑。

紅薯

甘薯是一種富鉀的食物，其含有比白土壤更高的營養(yǎng)成分。 紅薯中還含有高胡蘿卜素，維生素C和維生素B6。 此外，在科學動物研究中已經(jīng)顯示出紅薯顯示抗?jié)兓钚?，并且可能有助于成功治療消化性潰瘍?/p>

野生三文魚

除了鉀以及其他維生素，礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)外， 三文魚還含有促進健康的ω-3脂肪酸。 這些必需脂肪酸的益處包括減少心臟病和中風的風險，同時也有助于減輕抑郁癥狀，高血壓，注意力缺陷多動障礙，關(guān)節(jié)疼痛和慢性皮膚疾病如濕疹。

干杏

干杏提供了一種快速簡單的方法來添加鉀對您的飲食。 流行病學研究實際上表明，消費干杏和其他干果的人往往具有更健康的整體飲食，營養(yǎng)更多，體重更低。 （ 8 ）適量的干果可以是健康的，在這種情況下是一種富含鉀的小吃選擇。

石榴

石榴除了富含鉀之外， 纖維，維生素C和維生素K等營養(yǎng)素也非常豐富。 同時，石榴還具有能夠減少體內(nèi)皮質(zhì)醇水平的能力 。 石榴汁也被發(fā)現(xiàn)是世界上最健康的果汁。

白豆

白豆不僅含有大量的鉀，而且纖維含量也很高。 多食用富含纖維的食物不僅有助于降低患糖尿病和心臟病的風險，而且還可以減肥。

香蕉

香蕉富含鉀源是公認的，但同時含有的糖和碳水化合物也相對較高，建議可以在鍛煉后食用?？茖W研究也表明，香蕉富含多巴胺，是一種主要的心情增強激素。