中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋類是餐桌上常見(jiàn)的美食，煎、煮、蒸、炒等烹飪方式多樣，關(guān)鍵是怎么做都好吃。

可雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等蛋類五花八門，哪種蛋類最營(yíng)養(yǎng)？哪種蛋類最適合你吃？

今天一次性講清楚，馬上給大家揭秘！

不同蛋類，營(yíng)養(yǎng)不同

鴨蛋是常見(jiàn)蛋類中唯一性涼的，能清肺熱去火氣，滋陰潤(rùn)燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養(yǎng)心血管。

鴨蛋中的維生素B2十分豐富，蛋白質(zhì)、礦物元素尤其是鈣、鐵含量極高，能有效預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

鵝蛋性溫，體寒的朋友可以適量食用。其外久病體虛、慢性腎炎、肝炎的朋友，食用鵝蛋更能補(bǔ)養(yǎng)身體，防止病痛、寒邪傷害身體。

鵝蛋中的卵磷脂是常見(jiàn)食用蛋類最多的，能降血脂、強(qiáng)健心臟，促進(jìn)腦部發(fā)育，經(jīng)常用腦以及心血管不好的朋友可以吃些鵝蛋。

鴿子蛋十分珍貴，因而價(jià)格較高，但實(shí)際上其藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不如雞蛋。

因此賣的貴的不一定營(yíng)養(yǎng)就高，若非強(qiáng)調(diào)一定口感，出于經(jīng)濟(jì)考慮不如食用雞蛋。

相比于雞蛋，鵪鶉蛋更為滋補(bǔ)，不僅能防治肺病、哮喘、神經(jīng)衰弱等疾病，還能護(hù)膚、養(yǎng)顏，越吃越年輕！

別說(shuō)蛋類，雞蛋也五花八門。許多朋友在購(gòu)買雞蛋時(shí)，喜歡買價(jià)錢較高的“土雞蛋”，而不愿意選擇便宜的“洋雞蛋”可這種做法有時(shí)卻大錯(cuò)特錯(cuò)了！

“土雞蛋”和“洋雞蛋”的區(qū)別除了口感外，主要體現(xiàn)在膽固醇含量。土雞蛋的膽固醇含量是洋雞蛋的2.3倍，而洋雞蛋蛋黃中膽固醇和脂肪含量較低。

養(yǎng)雞場(chǎng)中雞所吃的飼料符合科學(xué)配比，因此洋雞蛋營(yíng)養(yǎng)最全面均衡，其中的鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)含量也高于土雞蛋。

由于洋雞蛋蛋黃中膽固醇和脂肪含量遠(yuǎn)低于土雞蛋，因此更適合老年人食用。

此外，每日攝入1個(gè)雞蛋黃并不會(huì)引起血脂的上升，因此高血脂、高血壓、冠心病的朋友，選用洋雞蛋不僅更合適，也更經(jīng)濟(jì)。

吃蛋雖好，但這4種少吃

皮蛋含鉛量較高，如果經(jīng)常吃，鉛元素可能會(huì)過(guò)量積蓄在體內(nèi)，導(dǎo)致成人貧血、高血壓、腎臟受損、孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn)等，也會(huì)影響兒童智力發(fā)育。

皮蛋屬于含鈉量很高的隱形鹽食品，鈉含量是鮮鴨蛋的5倍。對(duì)于需要控制鈉攝入量的高血壓人群，要謹(jǐn)慎食用。

兒童和孕婦對(duì)鉛的吸收率比普通人要高一些，這兩類人最好不吃皮蛋；正常人偶爾吃一兩個(gè)皮蛋是安全的，加少量醋可以中和皮蛋的堿性。

毛雞蛋實(shí)際上是受精蛋，在卵化小雞的過(guò)程中，受到沙門氏菌的感染，所造成的死雞胎，這是一個(gè)沒(méi)有成功完成卵化的雞蛋。

毛雞蛋本身就是由細(xì)菌堆積出來(lái)，即使經(jīng)過(guò)高溫煮熟，剩下的也還只是細(xì)菌！

雞蛋在孵化過(guò)程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。

這種蛋所含營(yíng)養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會(huì)產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。

這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的、貼皮外呈深黑色、且有異味，就不宜再食。

一看：色澤鮮亮則新鮮，斑點(diǎn)較多則不新鮮。

二摸：新鮮雞蛋往往手感毛糙，表面具有顆粒感。

三聽(tīng)：搖晃雞蛋，新鮮的雞蛋搖晃起來(lái)聽(tīng)起來(lái)沒(méi)有動(dòng)感。

四沉：新鮮雞蛋入水能沉底，若是浮于水面則說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。

如何保存雞蛋

雞蛋一定要大頭朝上，以固定蛋清。此外冰箱4度時(shí)雞蛋可保鮮30~40天，因此一次也不要購(gòu)買過(guò)多雞蛋。

雞蛋被沖洗后，不僅容易導(dǎo)致細(xì)菌入侵，還會(huì)使得蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，加速變質(zhì)。因此每次食用前清洗即可。

最好用食品袋或保鮮盒將雞蛋密封后，再放入冰箱保存，避免雞蛋上的細(xì)菌污染其他食材。