1.食材:面粉1000克，白糖30克，泡打粉，酵母各10克，四十度左右溫水120克左右。這里還給大家說一個小技巧:很多朋友不知道，5克是多少10克又是多少？買面粉也不可能剛好買1000克，其實很好解決，我們?nèi)コ匈I面粉，第一次買剛好500克左右，回來找個大一點塑料瓶，洗干凈濾干水分剪開一個口子，把500克面粉倒進去，剪去塑料瓶高出面粉多余的部分。這樣我們就做了一個簡易的，1斤裝左右的面斗。酵母和泡打粉也好辦，你可以買5克裝10克裝的酵母。也可以在超市里面賣一瓶美年達，七喜或是可口可樂，因為這幾種飲料的瓶蓋都一樣大。經(jīng)過試驗這些飲料的瓶蓋，一瓶蓋酵母，白糖，泡打粉就是5克左右。
2.準備一個小碗倒入酵母加入溫水容解，準備一個大盆，倒入面粉，泡打粉，白糖先不要倒水用筷子和勺后，倒入酵母水，溫水和勻反復揉壓成面團，套上食品袋外面包上棉被或者是羽絨服，夏天只要1小時鐘左右，冬天一個半鐘左右就發(fā)好了。
3.搟成小面團，做成你喜歡饅頭的模樣，包子包上你愛吃的糖，餡料醒面十分鐘，花卷放上蔥花，鍋內(nèi)水燒開放入包子，饅頭、花卷蒸6分鐘左右，雪白的大饅頭，包子、還有花卷就完成了，趕緊動起手來做一個吧。
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