30多歲的陳先生是一個(gè)生意人，平時(shí)應(yīng)酬不少，所以幾乎每天都會喝酒，并且他自己本身也有長期飲酒的習(xí)慣，所以平時(shí)的血壓、血糖都不太好，經(jīng)常去醫(yī)院檢查身體。

最近，一件小事情讓陳先生很苦惱，就是不知道怎么回事，嘴唇和口腔黏膜老是干裂出血，而且反復(fù)發(fā)作，特別是口腔潰瘍嚴(yán)重影響他平時(shí)的生活和工作。為此，陳先生再次來到醫(yī)院進(jìn)行檢查和咨詢，通過檢查發(fā)現(xiàn)陳先生口唇周圍的炎癥并不是細(xì)菌感染，更像是一種營養(yǎng)不良，通過微量元素檢查發(fā)現(xiàn)他體內(nèi)的活性維生素B2缺乏，其原因可能與其長期酗酒有關(guān)，而正是缺乏維生素B2才導(dǎo)致他的皮膚、黏膜反復(fù)出現(xiàn)潰瘍和破損，于是醫(yī)生給他開了維生素B2片，并囑咐其減少飲酒次數(shù)，3個(gè)月后復(fù)查，服藥后陳先生口唇周圍的炎癥和口腔潰瘍果然好了很多。

一、什么是維生素B2?它有什么作用？

維生素B2也是B族維生素中的一員，雖然它的名氣不如葉酸、維生素B12、維生素B1，但是它其實(shí)也是影響人體健康，特別是影響皮膚和黏膜完整性的重要營養(yǎng)物質(zhì)。

維生素B2的學(xué)名叫做核黃素，其在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸，這些都是組成組織呼吸的重要輔酶，其對于維持人體正常的物質(zhì)代謝和能量代謝具有重要意義，特別是對維持細(xì)胞完整性具有重要作用。

維生素B2對于人體的影響非常廣泛。首先，它可以促進(jìn)人體發(fā)育，維持細(xì)胞正常生長和再生，對于維持嬰幼兒的正常發(fā)育具有重要作用，因此妊娠期、哺乳期的婦女需要攝入更多的維生素B2以提供給嬰兒；其次，維生素B2是維持皮膚和黏膜細(xì)胞完整的重要物質(zhì)，對于促進(jìn)皮膚代謝、毛發(fā)生長具有重要作用，同時(shí)還可以預(yù)防口唇炎、口腔潰瘍、角膜炎等多種皮膚或者黏膜炎癥反應(yīng)；最后，維生素B2是促進(jìn)物質(zhì)代謝和能量代謝的重要營養(yǎng)，因此適量攝入可以改善機(jī)體代謝狀態(tài)，提高免疫功能，從而輔助治療多種內(nèi)科疾病，如腦卒中、冠心病等。

二、什么樣的人群容易缺乏維生素B2?

需要提醒大家的是維生素B2作為人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，人體自身是無法合成的，并且作為水溶性維生素，維生素B2并不會在體內(nèi)大量蓄積，所以我們每天都要通過食物或者營養(yǎng)品來進(jìn)行補(bǔ)充，如果有補(bǔ)充過少或者消耗過度，就會導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)缺乏維生素B2的情況。

1、孕婦、哺乳期婦女

懷孕和哺乳期的婦女由于需要承擔(dān)兩個(gè)人的營養(yǎng)需求，因此對于許多營養(yǎng)物質(zhì)的需求量是要高出普通人的，其中對于維生素B2的需要也會大大增加，指南建議孕婦每日至少要攝取1.6mg的維生素B2，而哺乳期的婦女每天至少攝入1.8mg左右，才能滿足其臨床需要。

2、長期口服避孕藥

女性長期口服避孕藥會導(dǎo)致維生素B2吸收障礙，引起體內(nèi)維生素B2缺乏，導(dǎo)致出現(xiàn)口角炎、角膜炎、口腔潰瘍、陰道干澀癥等表現(xiàn)，因此需要適量額外補(bǔ)充維生素B2.

3、酗酒的人群

研究表明長期飲酒會導(dǎo)致維生素B2吸收減少，同時(shí)會抑制維生素B2轉(zhuǎn)化為具有活性的黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸，因此長期飲酒的人往往合并有口腔潰瘍、皮炎、腳氣等多種疾病，可以同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充維生素B2來改善皮膚情況。

4、長期素食的人群

維生素B2主要存在于動(dòng)物性食品中，因此如果長期素食，則往往導(dǎo)致維生素B2攝入不足，需要額外補(bǔ)充。

三、人體缺乏維生素B2的臨床表現(xiàn)

1、皮膚、口角炎癥

皮膚和黏膜是對于維生素B2最為敏感的組織，當(dāng)維生素B2缺乏時(shí)，早期就會在嘴唇和口腔等部位出現(xiàn)異常，常見的有口唇、口腔和舌頭的疼痛和異感，并且可以伴有反復(fù)發(fā)作的口角破潰、口腔潰瘍等炎癥反應(yīng)，嘴角會變得蒼白和浸軟。

2、眼部異常

維生素B2對于維持眼睛上的眼瞼、結(jié)膜、鞏膜等組織的健康功能具有重要作用，當(dāng)人體缺乏維生素B2時(shí)，患者會出現(xiàn)畏光流淚、發(fā)紅發(fā)癢、視覺疲勞等，后期可發(fā)展為眼瞼痙攣、結(jié)膜充血、結(jié)膜炎等炎癥表現(xiàn)。

3、會陰部和生殖系統(tǒng)異常

長期缺乏維生素B2會造成生殖系統(tǒng)黏膜代謝異常，造成生殖系統(tǒng)黏膜損傷，常見的有陰囊炎、陰道壁干燥、陰道粘膜充血、破潰等，從而影響夫妻生活。

四、科學(xué)補(bǔ)充維生素B2需要注意5點(diǎn)

雖然維生素B2對于人體的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且人體中不同意蓄積，但這并不意味著可以隨意服用，因?yàn)橐淮涡詳z入過多的維生素B2依然會引起人體不適，因此科學(xué)補(bǔ)充維生素B2需要注意以下5點(diǎn)。

1、注意補(bǔ)充劑量

根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食飲食指南》中的標(biāo)準(zhǔn)，健康成年男性每天需要補(bǔ)充的維生素B2為1.4mg-1.8mg，健康女性為1.2mg-1.3mg，孕婦和哺乳期婦女為1.7mg，這種劑量在正常飲食的下大多都可以達(dá)到，不需要通過藥物額外補(bǔ)充。

但如果是用來治維生素B2缺乏癥，這種劑量就不夠了，需要通過藥物進(jìn)行額外補(bǔ)充。臨床治療由于維生素B2缺乏導(dǎo)致的皮膚和黏膜炎癥時(shí)，推薦每次5mg-10mg，每日1次，補(bǔ)充1-3個(gè)月，直至維生素B2恢復(fù)正常水平。

2、注意調(diào)整飲食習(xí)慣

長期素食或者飲食不均是導(dǎo)致維生素B2缺乏的重要原因，因此調(diào)整飲食習(xí)慣，從食物中補(bǔ)充是預(yù)防維生素B2缺乏的基本原則。

生活中富含維生素B2的食物主要是動(dòng)物性食物，如豬肉、牛肉、動(dòng)物肝臟、腎臟、牛奶、雞蛋等，但需要注意的是不能過度攝入，防止攝入過多的飽和脂肪酸，因此建議以雞肉或者魚肉等白肉為主；其次，綠葉蔬菜和豆類食品中也含有豐富的維生素B2，如菠菜、白菜、黃豆、綠豆等；最后，谷物也是攝取維生素B2的重要來源，如小麥、玉米等。

3、服藥期間注意戒酒

酒精對于維生素B2的吸收影響較大，而且可以抑制維生素B2的活化，因此在補(bǔ)充維生素B2期間一定注意減少飲酒次數(shù)，減少酒精攝入。

4、注意不良反應(yīng)

雖然維生素B2本身不會在體內(nèi)蓄積，但如果長期大量劑量口服維生素B2依然會引起多種不良反應(yīng)，研究表明當(dāng)每日攝入的劑量超過30mg時(shí)，會導(dǎo)致小便發(fā)黃，同時(shí)伴有皮膚瘙癢、刺痛、肢體麻木、流鼻血等多種反應(yīng)，但多數(shù)停藥后即可消失。

5、注意定期復(fù)查

維生素B2并不需要一直補(bǔ)充，補(bǔ)充1-3個(gè)月后可以復(fù)查微量元素水平，如果恢復(fù)正常則只需要常規(guī)飲食補(bǔ)充即可；針對那些本身并不缺乏維生素B2，僅僅作為預(yù)防用藥的人，建議盡量從食物中補(bǔ)充即可，或者選擇復(fù)合維生素B進(jìn)行補(bǔ)充。

五、總結(jié)

綜上所述，維生素B2作為保證人體健康的營養(yǎng)元素，我們一定要在日常飲食中要注意補(bǔ)充，做到不挑食、不偏食，保證營養(yǎng)均衡。健康人群不需要額外補(bǔ)充，保持健康飲食即可，而針對有明確維生素B2缺乏的患者，可以選擇維生素B2藥品進(jìn)行補(bǔ)充，但也要注意相關(guān)不良反應(yīng)，同時(shí)做好定期復(fù)查，指標(biāo)正常后可以再次調(diào)整為食物補(bǔ)充，不管如何，一定不要長期食用，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。