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火腿蒸鱸魚

2015.12.30

魚與金華火腿注定是要三生三世都得待一塊的，誰讓它們那么配不是？魚鮮但帶有腥味，而金華火腿除了增鮮提香還有去腥，食材當(dāng)中的“青梅竹馬”不為過啊~~

　　美食屆也會有“顏控”，而這道火腿蒸鱸魚除了好吃，還很好看哇~

美食論壇
主料：金華火腿250克鱸魚750克
輔料：生姜１塊油少許黃酒2茶匙細(xì)香蔥1根水適量

火腿蒸鱸魚的做法
1.將鱸魚清洗干凈，從脊椎處切斷至腹部，腹部保留1厘米左右不要切斷。
2.準(zhǔn)備食材
3.火腿切片，生姜切片
4.將處理好的鱸魚放在盤中，撒上適量黃酒、姜片，腌制10分鐘
5.將鱸魚成花狀擺好，將火腿切片放入各縫隙中，放入鍋中隔水蒸12分鐘拿出，撒上蔥花即可

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