這個國家環(huán)境惡劣，水貴如油，農(nóng)業(yè)卻領(lǐng)跑全球

國家農(nóng)業(yè)

農(nóng)業(yè)先驅(qū)者 · 2016-10-15 16:33

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以色列耕地少，自然條件惡劣，可耕地面積僅為 4100k㎡，大約為國土面積的 20% 全國務(wù)農(nóng)人口約為 12 萬人，占全國總?cè)丝诘?2％。

農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 35億美元，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的 7.5％ 在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中，種植業(yè)占 57.4％，畜牧業(yè)占42.6％ 農(nóng)副產(chǎn)品 60％用于出口，年出口創(chuàng)匯約 21億美元。

以色列除了種植小麥 玉米飼料作物以外，西紅柿、甜椒、西瓜、向日葵、草莓以及果園等經(jīng)濟(jì)作物和經(jīng)濟(jì)林木占了很大比重。

水果和蔬菜單產(chǎn)水平居世界前列以色列的養(yǎng)殖業(yè)極為發(fā)達(dá)，每頭奶牛產(chǎn)奶量達(dá) 40 L/天，平均年產(chǎn)奶量為1.2 萬 L/頭，單頭奶牛年產(chǎn)奶量目前居世界第1位。以色列農(nóng)業(yè)世界聞名，其原因在于先進(jìn)的農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)。

水果生產(chǎn)在以色列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，以色列每年大約出口 5.5 萬噸水果多種多樣的氣候條件，使以色列在水果旺季剛開始和結(jié)束時都可以采摘到水果，甚至過了旺季，也能采摘這些優(yōu)質(zhì)水果品種的種植，都得力于溫室技術(shù)。

以色列的溫室農(nóng)業(yè)從20世紀(jì)80年代發(fā)展到現(xiàn)在，更新了3代。以色列溫室結(jié)構(gòu)非常堅固，能夠抵御強(qiáng)風(fēng)的襲擊，利用電腦自動控制水、肥和氣候，自動調(diào)溫、調(diào)濕、調(diào)氣、調(diào)光，包括窗簾和天窗，以及對陽光的自動反射系統(tǒng)。

如柑橘，通過水分、肥藥和光照的調(diào)節(jié)，結(jié)果期長達(dá)8個月，可分多批采摘，還不影響下一年度的柑橘掛果，無大小年之分。

以色列農(nóng)民在 0.067 hm2溫室中，一季可收獲 20 萬支玫瑰、20噸番茄，而大田番茄的產(chǎn)量只有它的1/4。

塑料薄膜是溫室的主要覆蓋物，以色列十分重視薄膜的開發(fā)利用，現(xiàn)代塑料薄膜更加經(jīng)久耐用。

而且可以抗除蟲劑中硫化物的腐蝕，還能擋住陽光中對植物有害的部分光譜，像過濾器一樣，讓需要的紫外線進(jìn)來。

將最有效的光線，最大限度地分配給植物。

最近，一種新的薄膜引起人們的極大興趣，害蟲一觸就會死亡。以色列的最新技術(shù)使溫室更趨先進(jìn)，溫室可白天降溫，晚上自動升溫，而能量消耗卻非常少。

計算機(jī)軟件制造商與農(nóng)民保持緊密的聯(lián)系，并為農(nóng)民提供最先進(jìn)最有效的解決方法。

由于以色列全國處于干旱與半干旱地區(qū)，每年的4月~11月幾乎沒有任何降水，全國境內(nèi)無一條大小河流，淡水資源極為匱乏，是真正的水貴如油的國家。

因此，以色列人把水稱之為“藍(lán)色的金子”。

全國的生產(chǎn)、生活用水靠四通八達(dá)的地下輸水管道供給。

農(nóng)作物、果園、蔬菜的灌水，由最為節(jié)水的滴灌來解決，即利用一系列口徑不同的塑料管道，將水和溶于水中的肥料通過壓力管道直接輸送到作物根部，水、肥均按需由電腦控制定時、定量供給。

目前，以色列90％以上的農(nóng)田、100％的果園、綠化區(qū)和蔬菜種植均采用滴灌技術(shù)進(jìn)行灌溉。

滴灌技術(shù)的普遍應(yīng)用，使以色列自  1948年建國至今，耕地面積從 16.5 萬 hm2增加到 43.5 萬 hm2，農(nóng)田灌溉面積從3萬hm2增加到23.1萬  hm2，水資源的利用率達(dá)到了95％以上。

滴灌技術(shù)不但節(jié)水，而且為發(fā)展高效農(nóng)業(yè)發(fā)揮了極為重要的作用。

用滴灌方法生產(chǎn)的西紅柿每1hm2產(chǎn)量達(dá)110噸，辣椒、葡萄各40噸，茄子70噸?，F(xiàn)在，世界各地都在推廣應(yīng)用以色列的滴灌節(jié)水灌溉技術(shù)。

在以色列奶業(yè)發(fā)展過程中，科技起著舉足輕重的作用，應(yīng)用計算機(jī)管理奶牛業(yè)的模式就是其一大特色。

以色列有一個全國奶牛計算機(jī)管理系統(tǒng)，所有奶牛場都實行計算機(jī)聯(lián)網(wǎng)，每頭奶牛從出生后的第1次免疫接種之日起，就獲得了一個在全國惟一的注冊登記號碼，其注冊信息也會及時輸入到奶牛管理系統(tǒng)內(nèi)。

每頭牛每班次的個體產(chǎn)量以及生產(chǎn)性能的表現(xiàn)，都通過計算機(jī)自動進(jìn)行記錄、匯總、統(tǒng)計、分析。

而且每頭牛都配有記步器，通過記錄牛的運(yùn)動情況來了解牛的發(fā)情及健康狀況，并進(jìn)入計算機(jī)進(jìn)行系統(tǒng)分析。

所有這些信息資源都可以通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)實現(xiàn)共享，這對奶業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)督、指導(dǎo)、評價、提高起到了不可估量的作用。

以色列奶牛場的生產(chǎn)設(shè)施比較完善，既有高度自動化的擠奶設(shè)備、飼喂設(shè)施、清糞設(shè)施等。

也有經(jīng)濟(jì)合理的牛房如以色列全部采用飼喂攪拌車喂牛，該車裝有自動取草料裝置，?？梢园丛O(shè)定的比率定量索取。

然后直接送到飼喂棚很多養(yǎng)牛場都安裝了電腦控制的自動化糞便處理系統(tǒng)。

這個系統(tǒng)可以把摻雜著牛糞便的廢物中的水分離出來，再將這些糞便廢棄物烘干，作為肥料出售。

而分離出來的水將得到凈化，供牛場循環(huán)使用。

為應(yīng)對炎熱的氣候，防止熱應(yīng)激，以色列的奶牛舍為鋼架開放式牛棚，高大、寬敞，不設(shè)脊瓦，棚頂用石棉瓦或復(fù)合鐵皮瓦，采用交錯搭放方式，有利于夏季熱氣的散發(fā)。

奶牛舍和休息區(qū)全部配有噴水降溫設(shè)施，水霧噴頭由計算機(jī)自動控制，與電扇吹風(fēng)交替使用，為奶牛創(chuàng)造了一個舒適的生活小環(huán)境。

科學(xué)的飼養(yǎng)和管理保障了奶牛應(yīng)有生產(chǎn)性能的發(fā)揮。