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俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，正值冬季，適合吃蘿卜，因為吃蘿卜有順氣、消食、潤肺、解毒等的功效。但也有一些禁忌，脾胃虛弱要少吃蘿卜，不能和黃芪、黨參同食，哮喘的人最好不吃蘿卜，不宜和柿子同食，不宜和木耳和銀耳一起吃，不宜和胡蘿卜一起吃，不宜和中藥一起吃。

怎么用蘿卜做成餃子餡好吃呢？我們來看一下這個方法吧。豬肉蘿卜餡，準備豬肉500克，洗凈剁成碎末，然后加入姜蔥末再加入雞精、油、醬油、香油。用筷子元一個方向攪拌均勻。

把白蘿卜洗干凈、去皮、插成絲，然后在蘿卜絲里面放上一勺鹽，攪拌均勻，腌10分鐘左右。把腌好的蘿卜絲擠出水來，然后把蘿卜絲放放到肉餡里攪拌均勻，放入適量的鹽和油。然后包到準備好的餃子皮里。這里注意：鹽要后放，放好鹽就可以包餃子了，這樣餃子餡不會出太多的水。