重慶有三萬多家火鍋店，每天都在開著新的火鍋店~友間火鍋，你肯定找不到，因為確實太偏僻了。這家火鍋是因為老板喜歡吃，友字代表了友情，希望通過火鍋來認識更多的朋友，用火鍋來會友，就取名：友間火鍋。
火鍋店的底料：遵照傳統(tǒng)火鍋炒制方法制作，加入了中藥成分，有23種的中草藥，越吃越麻辣就是他們火鍋的主要特色，特別適合年輕人。火鍋的湯色特別的漂亮，一看就很有感覺，聞起來也特別的香，顏色看起就很有食欲。
鮮毛肚：食材非常新鮮，擺盤也是別出心裁，分量很實在，每一塊的鮮毛肚都特別的大，切的大小也剛剛合適，毛肚下面用冰塊墊底，冰過的毛肚更加的脆嫩鮮，在鍋底中七上八下之后，爽爽脆脆的口感也是極好的。
火鍋一定不能缺少毛肚，毛肚吃起來才會特別有感覺，那種脆嫩感，越吃越舒服
鮮鵝腸：老板每天都去菜市場新鮮采購，寬度和厚度都是高標準，鵝腸下面也搭配了冰塊，冰鎮(zhèn)以后的鵝腸，口感俱佳，更加有韌性，吃起來也特滿足。
毛肚和鵝腸的燙法都是七上八下，火鍋必點燙菜，就是他們~
友間小鳥蛋：先鹵過的鵪鶉蛋，老板自己起的鹵水，里面有十種香料，鹵制的時間也是很長的，鹽味也剛合適，在火鍋里面煮了以后，既有鹵的味道，也有火鍋的香味，非常的好吃。
友間小鳥蛋
有間麻辣牛肉：針對重口味的小伙伴，海椒是用的印度海椒，絕對可以達到菊花都疼的感覺，你吃一回就記得他，麻辣牛肉用嫩牛肉的做法，接著添加很多的海椒面和花椒面，達到重度麻辣。這個麻辣牛肉，保證你吃完，立刻需要滅火的節(jié)奏，一定記得慎點，這道主要適合重麻辣的小伙伴
有間麻辣牛肉
友間藤椒牛肉：花椒的清香味為主，鮮椒的微麻辣為輔來體現(xiàn)這道菜品。這都是重慶人很喜歡的菜品，在店里也是點擊率超級高的，吃不得辣的就可以點這道菜。老板的兩種牛肉，也是為喜歡牛肉的食客考慮更多。
友間藤椒牛肉
這道菜非常的考驗技術，重慶吃火鍋，大多數(shù)是郡花，但是郡片真的很少，為什么他們家要用郡片呢？那就是為大家吃到更好的味道，郡片特別的花時間，但是味道卻很好，搭配他們自己制作的干油碟，絕對的巴適，重慶人就喜歡這種麻辣重口味，在這里吃火鍋，不麻辣那就真的是白來了，麻辣才適合重慶人的性格。
郡片就該燙著吃，在蘸著干油碟，麻辣郡片，滿嘴的香辣，食客也會覺得特過癮。
友間特色郡片
友間香貢丸子：肉的顆粒感很明顯的，入口就有香菜的感覺，接著就是貢菜的回甜味和回甘味，肉特別的Q彈，一顆接著一顆，味道別提多棒。
友間魔方：這是他們家很有新意的一道菜品，和我們平時玩的魔方也是差不多。緊過的鴨血搭配老豆腐，工藝非常復雜，但是卻很有意思，來這家店你一定記得點這個菜，絕對是你沒有吃過的。
他們家的鍋底也是免費的，這就是一個實在的老板，實在的店。飲料也是很清爽的系列，吃完麻辣的火鍋，你需要一杯更舒服美味的清爽飲料，這樣就會吃得更舒服。
手工抄手：抄手選擇的肉嫩滑無比，讓你吃一次，你就無法的忘記，有小時候記憶中的味道喲~
這家小清新就是我要找的火鍋店，裝修特別的文藝有調(diào)性，順手拍個照片都非常的文藝，整個大廳非常亮堂，墻上的小物件很有意思，看得出來老板兒的別出心裁
總的來說文藝的風格搭上火鍋的時候，倒別有一番風味。板凳都是新意滿滿，絕對的有個性~吃火鍋，就是不能將就，環(huán)境也要獨特和特色才可以
美食發(fā)現(xiàn)地：重慶市大渡口區(qū)大堰一村大堰小學旁邊 友間火鍋
美食人均價：46元
鍋底：免費
特色菜品推薦：友間魔方，郡片，麻辣牛肉，藤椒牛肉，香貢丸子，手工抄手
適合：聚會，約會，聚餐
辣度：微辣，中辣，麻辣
推薦理由：卡卡角角的正宗老火鍋，不遠萬里，值得前往，麻辣重口味，一定合你胃口
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