CSA對(duì)生產(chǎn)者的要求是推行生態(tài)可持續(xù)的種植方式,以保證向消費(fèi)者提供有機(jī)種植的健康農(nóng)產(chǎn)品。如農(nóng)活大都是人工操作,禁止使用化肥、農(nóng)藥以及除草劑、催熟劑等影響莊稼正常生長(zhǎng)的化學(xué)藥物等等。
CSA對(duì)消費(fèi)者的要求是為生產(chǎn)者預(yù)先提供資金保障以分擔(dān)農(nóng)業(yè)種植過程中可能的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),支持生產(chǎn)者使用生態(tài)可持續(xù)的種植方式。而消費(fèi)者同時(shí)獲得了生態(tài)有機(jī)種植的健康農(nóng)產(chǎn)品。
CSA經(jīng)營(yíng)模式中,誠(chéng)信是最高的原則,也是最低的底線。
CSA在推行健康、誠(chéng)信的同時(shí),更推行溝通和互動(dòng)。如:
不定時(shí)安排周末農(nóng)場(chǎng)聚會(huì);
為消費(fèi)者安排務(wù)農(nóng)放松,為孩子們舉辦農(nóng)場(chǎng)夏令營(yíng);
送菜不僅是物流服務(wù),更是串門交流;
……
消費(fèi)者與農(nóng)場(chǎng)交流通暢,可以避免信任缺失,建立起相互支持、平等友好的關(guān)系。
——消費(fèi)者能了解農(nóng)場(chǎng)的生存壓力、農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的艱辛、農(nóng)作物的生產(chǎn)方式、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,以及這些產(chǎn)品與自己的環(huán)境、健康之間的聯(lián)系,以便接受高于一般農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格,并愿意與農(nóng)場(chǎng)承擔(dān)氣候的變數(shù)所帶來的風(fēng)險(xiǎn);
——農(nóng)場(chǎng)能了解家庭的需求,妥善安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)避免生產(chǎn)的盲目性,造成農(nóng)產(chǎn)品損失和浪費(fèi);交易不通過中間商,使農(nóng)場(chǎng)能得到更多的收入,改善農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)生活條件,調(diào)動(dòng)有機(jī)食品生產(chǎn)的積極性,保護(hù)土地環(huán)境,形成農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性。
CSA引入中國(guó)實(shí)行,有別于目前大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式和銷售方式,可以把“城市反哺農(nóng)村”號(hào)召具體化,消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間的聯(lián)系比“農(nóng)家樂”更加緊密,比通過“結(jié)窮親”以扶助貧困農(nóng)場(chǎng)更加自覺和持久,因而更具有可持續(xù)發(fā)展性。目前,北京的“小毛驢市民農(nóng)園”,成都的“久天家庭農(nóng)場(chǎng)”,正遵循CSA原則,并結(jié)合本地實(shí)際狀況,開啟了中國(guó)CSA的步伐。
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