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很多人在飯店經(jīng)常點(diǎn)到這道菜，接下來(lái)教給大家“手撕包菜”的家常做法，要比飯店的都好吃，做法非常簡(jiǎn)單！ 【手撕包菜】 原材料：包菜、大蒜、干辣椒、生抽、鹽、白糖、陳醋、豬油。

1、首先將包菜對(duì)半切開，然后去掉根部，將包菜的葉片剝下，然后用手撕成小塊放到籠中。

2、將撕好的菜葉用清水沖洗干凈，之后撈出瀝干水分備用，然后準(zhǔn)備三個(gè)大蒜剁成末。

3、準(zhǔn)備一小把干辣椒切成段之后將切好的干辣椒段和切好的蒜末放到同一個(gè)碗中備用。

4、然后鍋中到油，開大火把油加熱，油熱之后下入控干水分的包菜快速翻炒，炒至包菜熟透即可。

5、將包菜炒熟之后倒出在盤子上備用，然后再鍋中倒入適量的豬油，開大火把豬油加熱。

6、等到油溫5成熱時(shí)下入切好的蒜末和干辣椒煸炒出香味，將蒜末和干辣椒段炒香之后下入包菜。

7、將包菜翻炒均勻之后倒入10毫升的生抽、1克鹽、2克白糖和15毫升的陳醋快速翻炒即可出鍋。

這樣美味的手撕包菜就做好了，做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)美味可口！