民間一直有吃薏米可以祛濕氣的說法。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
桂林地區(qū)還有首民謠專門稱贊薏米的功效：“薏米勝過靈芝草，藥用營養(yǎng)價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞?！?/span>
但很多吃過薏米的人反映，有吃著有效果的，也有吃了反而惹出一身病來的。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
42歲的王女士經(jīng)常給家人做健康的美味佳肴。去年入夏后，聽說薏米的祛濕效果特別好，便每天熬薏米水給家人當(dāng)日常飲用水喝。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
離奇的是，一家人喝薏米水不到1個月，身體紛紛出了狀況。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
先是其母親出現(xiàn)了消化不良，接著是女兒月經(jīng)不調(diào)，加重了痛經(jīng)，最后王女士自己也出現(xiàn)手腳冰涼，一吹空調(diào)就打噴嚏流鼻涕的癥狀。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
都說薏米是藥食同源的食品，為什么吃了還會出問題呢？而且薏米到底能不能真正地祛濕氣？ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來，濕氣是“萬惡之邪”，最容易滋生疾病。
■ 濕氣是很多疾病的根源
中醫(yī)認(rèn)為濕邪是很多疾病的根本，會影響人體臟腑功能，導(dǎo)致從上到下，從里到外，都可能出現(xiàn)疾病。如：
① 導(dǎo)致心肝脾肺腎五臟功能失調(diào)；
② 出現(xiàn)胸悶、頭暈、乏力等癥狀；
③ 引發(fā)皮疹等皮膚性疾??；
④ 造成肥胖、三高、心腦血管疾病等疾病；
......
濕氣的危害如此嚴(yán)重，但我們身體里的濕氣到底是怎么產(chǎn)生的呢？ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
內(nèi) 濕
濕與水密切相關(guān)。內(nèi)濕，即人身體內(nèi)部津液、飲水所化的濕氣。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
正常情況下，濕能潤澤肌膚，維持五臟六腑的功能。但由于我們?nèi)狈\(yùn)動、飲食不規(guī)律不健康等原因，導(dǎo)致身體濕氣積聚過多，就出現(xiàn)了各種疾病，如：濕疹、瘙癢、發(fā)胖、掉發(fā)等等。
外 濕 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
如果居住的地區(qū)雨水多、空氣濕度大，此時環(huán)境中的濕氣就是外濕。所以一般溫暖濕潤的南方地區(qū)，身體濕氣重的人也會比較多。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
外濕容易通過鼻腔呼吸、皮膚呼吸等方式進(jìn)入體內(nèi)，使得“內(nèi)濕”、“外濕”相互結(jié)合，更容易增加各種疾病的患病風(fēng)險。
■ 濕氣的表現(xiàn)癥狀，你有沒有符合的？
舌苔很厚，或者白膩、或者黃膩； 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
面色晦暗、咳嗽有痰、咽部有異物感等； 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
四肢乏力、頭腦昏沉、困倦、沒有食欲、大便粘滯擦不干凈等... 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
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如果要祛濕，薏米是很好的選擇。它的祛濕功能強(qiáng)大，但不合理的食用反而會加重人體濕氣。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
每個人的身體狀況都是不一樣的：
● 有的人容易出汗、煩熱、口渴，愛喝涼水，手心腳心常常熱烘烘的并且舌頭偏紅，這類人是偏“熱性體質(zhì)”的人。
● 有的人容易畏寒怕冷、經(jīng)常手腳冰涼、愛喝溫?zé)岬乃?、容易腰膝酸軟，并且舌苔白?/span>，這類人是偏“寒性體質(zhì)”的人。
薏米雖然有良好的利尿祛濕的功效，但是薏米藥性偏寒涼，對于偏熱性體質(zhì)的人吃了無礙，但是對于偏寒性體質(zhì)的人來說，經(jīng)常吃薏米，無異于雪上加霜！ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
所以，要想發(fā)揮好薏米的功效，還得好好分體質(zhì)、按方法食用。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
炒薏米，性溫，有健脾化濕的功效，尤其對于濕氣導(dǎo)致的腹瀉、脹滿的癥狀效果很好，適宜寒性體質(zhì)的人群食用。
- 如何自制炒薏米 -
將生薏米去除雜質(zhì)洗凈，放入鍋中，文火加熱2-3分鐘，輕輕翻炒以免炒糊，表面泛起微黃時即可出鍋。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
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說到祛濕，很多人都會想到薏米紅豆湯。但很少人知道的是，薏米紅豆粥中，中醫(yī)推薦的“紅豆”其實(shí)是“赤小豆”，兩種豆子是有區(qū)別的。新經(jīng)絡(luò)公眾號提示：普通紅豆外形胖圓，多用來食用，而赤小豆更小更細(xì)長，用來入藥或者煮薏米紅豆粥，利水祛濕的功效更顯著。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
① 赤小豆
② 紅豆
購買的時候要注意區(qū)分紅豆和赤小豆哦。
薏米和赤小豆都很難煮爛，直接煮如果時間不夠營養(yǎng)很難出來，所以最好用熱水先浸泡一小時后再煮。這樣煮起來更加快捷還能保證祛濕功效。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
我們經(jīng)常用薏米做材料煮粥，比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等；但此款“粥”不需要加大米！ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
像紅豆和薏米，怎么熬都不稠，湯很清，中醫(yī)恰好利用這種“清”的性質(zhì)來祛濕。新經(jīng)絡(luò)公眾號提示：一旦加入大米，就會變得粘稠，相當(dāng)于加了濕氣，味道可能更好，但對于祛濕養(yǎng)生來說，功效會沒那么強(qiáng)。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
濕氣是脾虛引起的，濕氣又會使脾虛加重，所以健脾、祛濕要一起進(jìn)行才正確！ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號
薏米雖能健脾胃、清肺熱，但重在利水滲濕，而芡實(shí)、茯苓、蓮子、山藥都屬于味甘性平之物，又有補(bǔ)脾健胃、益腎固精、除濕止帶的功效，還能改善脾虛、濕氣引起的失眠、消化不良等癥狀。更為重要的是不論熱性體質(zhì)還是寒性體質(zhì)都能食用。
所以想要祛濕的人，可以在薏米紅豆粥里加上這幾味補(bǔ)脾胃的材料，祛濕健脾效果更好。
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