全國廣播電視金牌主持人郭力和您聊健康
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來,濕氣是“萬惡之邪”,最容易滋生疾病。
■ 濕氣是很多疾病的根源
中醫(yī)認(rèn)為濕邪是很多疾病的根本,會影響人體臟腑功能,導(dǎo)致從上到下,從里到外,都可能出現(xiàn)疾病。如:
① 導(dǎo)致心肝脾肺腎五臟功能失調(diào);
② 出現(xiàn)胸悶、頭暈、乏力等癥狀;
③ 引發(fā)皮疹等皮膚性疾病;
④ 造成肥胖、三高、心腦血管疾病等疾??;
......
濕氣的危害如此嚴(yán)重,但我們身體里的濕氣到底是怎么產(chǎn)生的呢?
內(nèi) 濕
濕與水密切相關(guān)。內(nèi)濕,即人身體內(nèi)部津液、飲水所化的濕氣。
正常情況下,濕能潤澤肌膚,維持五臟六腑的功能。但由于我們?nèi)狈\(yùn)動、飲食不規(guī)律不健康等原因,導(dǎo)致身體濕氣積聚過多,就出現(xiàn)了各種疾病,如:濕疹、瘙癢、發(fā)胖、掉發(fā)等等。
外 濕
如果居住的地區(qū)雨水多、空氣濕度大,此時環(huán)境中的濕氣就是外濕。所以一般溫暖濕潤的南方地區(qū),身體濕氣重的人也會比較多。
外濕容易通過鼻腔呼吸、皮膚呼吸等方式進(jìn)入體內(nèi),使得“內(nèi)濕”、“外濕”相互結(jié)合,更容易增加各種疾病的患病風(fēng)險。
■ 濕氣的表現(xiàn)癥狀,你有沒有符合的?
舌苔很厚,或者白膩、或者黃膩;
面色晦暗、咳嗽有痰、咽部有異物感等;
四肢乏力、頭腦昏沉、困倦、沒有食欲、大便粘滯擦不干凈等...
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如果要祛濕,薏米是很好的選擇。它的祛濕功能強(qiáng)大,但不合理的食用反而會加重人體濕氣。
每個人的身體狀況都是不一樣的:
● 有的人容易出汗、煩熱、口渴,愛喝涼水,手心腳心常常熱烘烘的并且舌頭偏紅,這類人是偏“熱性體質(zhì)”的人。
● 有的人容易畏寒怕冷、經(jīng)常手腳冰涼、愛喝溫?zé)岬乃?、容易腰膝酸軟,并且舌苔白?/span>,這類人是偏“寒性體質(zhì)”的人。
薏米雖然有良好的利尿祛濕的功效,但是薏米藥性偏寒涼,對于偏熱性體質(zhì)的人吃了無礙,但是對于偏寒性體質(zhì)的人來說,經(jīng)常吃薏米,無異于雪上加霜!
所以,要想發(fā)揮好薏米的功效,還得好好分體質(zhì)、按方法食用。
炒薏米,性溫,有健脾化濕的功效,尤其對于濕氣導(dǎo)致的腹瀉、脹滿的癥狀效果很好,適宜寒性體質(zhì)的人群食用。
- 如何自制炒薏米 -
將生薏米去除雜質(zhì)洗凈,放入鍋中,文火加熱2-3分鐘,輕輕翻炒以免炒糊,表面泛起微黃時即可出鍋。
說到祛濕,很多人都會想到薏米紅豆湯。但很少人知道的是,薏米紅豆粥中,中醫(yī)推薦的“紅豆”其實(shí)是“赤小豆”,兩種豆子是有區(qū)別的。
普通紅豆外形胖圓,多用來食用,而赤小豆更小更細(xì)長,用來入藥或者煮薏米紅豆粥,利水祛濕的功效更顯著。
① 赤小豆
② 紅豆
購買的時候要注意區(qū)分紅豆和赤小豆哦。
薏米和赤小豆都很難煮爛,直接煮如果時間不夠營養(yǎng)很難出來,所以最好用熱水先浸泡一小時后再煮。這樣煮起來更加快捷還能保證祛濕功效。
我們經(jīng)常用薏米做材料煮粥,比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等;但此款“粥”不需要加大米!
像紅豆和薏米,怎么熬都不稠,湯很清,中醫(yī)恰好利用這種“清”的性質(zhì)來祛濕。
一旦加入大米,就會變得粘稠,相當(dāng)于加了濕氣,味道可能更好,但對于祛濕養(yǎng)生來說,功效會沒那么強(qiáng)。
濕氣是脾虛引起的,濕氣又會使脾虛加重,所以健脾、祛濕要一起進(jìn)行才正確!
薏米雖能健脾胃、清肺熱,但重在利水滲濕,而芡實(shí)、茯苓、蓮子、山藥都屬于味甘性平之物,又有補(bǔ)脾健胃、益腎固精、除濕止帶的功效,還能改善脾虛、濕氣引起的失眠、消化不良等癥狀。更為重要的是不論熱性體質(zhì)還是寒性體質(zhì)都能食用。
所以想要祛濕的人,可以在薏米紅豆粥里加上這幾味補(bǔ)脾胃的材料,祛濕健脾效果更好。
薏苡仁除了祛濕外,對于身體還有很好的治療和保健作用。
1、防癌
現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病幾率。
2、防治疣類
膚贅疣由病毒感染引起,薏苡仁可以有效的提高機(jī)體免疫力,起到抗病毒的作用。薏苡仁治療皮膚贅疣的方法是:將薏苡仁研粉,每天沖服10克,或100克薏苡仁水煎服,一般一個月便可以見效。(建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用)
3、除粉刺色斑
薏米中含有豐富的維生素B1、維生素E,是一種良好的美容食品,常食對防治腳氣病十分有益;也可以幫助人體保持皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,以及改善膚色。
郭力微信號:guolijiankang
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