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趁著天氣正午還有些余熱，冰涼的啤酒加上嚼勁十足的鴨子，好好吃上一頓飯就是這樣簡單

By 敗家軟萌皮卡丘

• 鴨 半只
• 八角 適量
• 桂皮 適量
• 香葉 適量
• 冰糖 適量
• 蔥 適量
• 姜蒜 適量
• 青紅椒 適量
• 干辣椒 適量
• 啤酒 兩廳

1、冷水上鍋加上洗凈的鴨子和姜片、蔥結(jié)、料酒煮開焯水

2、瀝干備用

3、熱油

4、加入干辣椒小火煸炒

5、一次性加入所有香料

6、倒入鴨子

7、翻炒至鴨子上色肉質(zhì)緊嫩

8、倒入啤酒沒過鴨身后蓋上蓋子燜煮

9、半小時左右慢慢收汁

10、加上少許醬油和胡椒粉即可出鍋，多余的青紅椒可出鍋前撈出

11、盛上一碗米飯開吃啦

12、口味很不錯喲

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