民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說，紅棗的營養(yǎng)保健作用，毋庸置疑。中醫(yī)的方子和日常膳食中，常常見到它的蹤影。它能健脾和胃、補中益氣、養(yǎng)血安神以及緩和藥性，是很好的營養(yǎng)品，大家再熟悉不過?？墒牵阏娴恼J(rèn)識紅棗嗎?中國最著名的五大紅棗你又知道是什么嗎？別急，聽我細(xì)細(xì)道來！
一、 新疆和田玉棗
和田玉棗的主要特點是口感甘甜醇厚。它富含維生素C，維生素B1、B2，鮮棗VC含量為215.5毫克/百克。
經(jīng)權(quán)威科研部門測定分析，和田大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、鈣、鈀、鎘、鉻等營養(yǎng)物質(zhì)和稀有元素。
二、 山西板棗
板棗主產(chǎn)于山西稷山縣的城關(guān)、化峪、下迪。它的特點是色澤紅艷，肉厚核小，口感細(xì)膩無渣，含糖量、維生素高。板棗成熟后為黑紅色，果肉白綠色，制干后皮無皺折，豐滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可復(fù)原，可拉出30-60厘米的金黃亮絲。
三、河南靈寶大棗
主產(chǎn)于河南靈寶、陜縣、新安和山西平陸等地。它大小較均勻。果肩廣圓，略寬于果頂。梗洼淺廣，環(huán)洼大而淺。果頂寬平，頂洼廣、中等深。果柄較細(xì)短。果面平整，果皮中等厚，紫紅色或深紅色。
果肉厚，綠白色，質(zhì)地致密，較硬，汁液少，味甜略酸，含可溶性固形物32.4%，總糖23%，制干品質(zhì)中上。
四、 陜北狗頭棗
陜北狗頭棗特征非常明顯，個大飽滿，一顆狗頭棗的大小是普通棗的兩三倍，皮薄肉厚，肉質(zhì)細(xì)膩綿密，切開后顏色橙黃，色澤紅艷，嬌艷欲滴，無色素。棗香濃郁，口口香甜，甜蜜香郁，肉質(zhì)瓷實，含水量小于25%。陜北狗頭棗還擁有得天獨厚的地域優(yōu)勢——干旱少雨，所以含糖量高，日照充足所以營養(yǎng)豐富，富含維生素C、D、P、糖份、果膠物質(zhì)、鐵、鉀、磷、鈣等成份。是老少皆宜的營養(yǎng)佳品，是名副其實的“果中皇后”，是陜北地區(qū)特有的珍品！
五、 河北滄州的金絲小棗
又名西河紅棗，因干棗剝開時有金黃絲相連，入口甜如蜜，外形如珠似璣，故稱金絲小棗。它的主要特點是色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有較高的營養(yǎng)價值。
滄州金絲小棗含糖量高達(dá)65%，每100克鮮棗含維生素C300-600毫克，被視為良好的滋補品。
紅棗的吃法有很多種，最簡便的方法就是洗干凈了吃，其次是泡水喝，辦公室的女性朋友們疲乏時為自己泡一杯，不僅精神十足還能順便補氣血、養(yǎng)顏美容。再者就是回家煲湯或煲粥的時候放幾顆紅棗，更是對身體大有裨益！
今天聽了我的介紹，相信大家對中國的五大名棗又有了更進(jìn)一步的認(rèn)識，希望對大家日后挑選自己喜歡的紅棗時能夠有所幫助。
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