“石頭層層不見山,大雪紛紛不覺寒;雷聲隆隆不下雨,路途遙遙而不遠(yuǎn)”。這是關(guān)于石磨的一個(gè)謎語(yǔ)。前天早晨正在吃飯，手機(jī)忽然響起，拿起一看是個(gè)陌生電話，沒有理會(huì)，過(guò)了一會(huì)又響起來(lái)，猶豫片刻，還是接了，對(duì)方說(shuō)他是收古貨的，問(wèn)我家門前墻角那扇石頭磨盤想賣多少錢?我隨即回答說(shuō):“那是祖上留下的物件，雖沒多大用處，現(xiàn)放在靠巷道墻邊的拐角之處，既可保護(hù)墻體，又是對(duì)過(guò)去生活的一種懷念，多少錢也不賣?！睊鞌嗔穗娫?，我的思緒不禁回到了童年時(shí)代……
老屋，建于哪年無(wú)從考證，小時(shí)侯只記得是座土木結(jié)構(gòu)的四合小院，坐北朝南，面貌雖然有些古老蒼桑，但仍可以遮風(fēng)擋雨，住著我們一家三代十二口人，溫暖舒服，親情融融。老屋旁邊還有個(gè)一分大的偏院，偏院東西窄，南北長(zhǎng)，南半截有兩間用木頭搭起的房子，房中間有個(gè)石磨，(村里人叫它wen得)，靠墻角的窗口下橫臥著一個(gè)黑色大水缸，是用來(lái)籮面用的。穿過(guò)磨房，北半個(gè)院里有一棵大杏樹，樹下有一口深深的紅薯窖。這里留下了我童年的記憶。
我不知道家中這盤石磨興于何年，只記它的最底下是用泥和磚壘起的圓柱形，在高一米處圍繞底座一周有一半尺寬的平臺(tái)，便于存放石磨研磨而落下的面粉，再往上是一對(duì)重疊在一起的石頭磨盤，下面一個(gè)較厚重，上面一個(gè)相對(duì)薄而輕些，盡管如此，但估約也在一、二百斤重，下面磨盤中心有一個(gè)一寸高的木芯，與上面磨盤中心磨眼相吻合，為的就是讓兩塊圓盤固定在一個(gè)位置，防止上面磨盤轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)掉下來(lái)，上面的石磨盤上有兩個(gè)洞，叫做磨眼，是糧食流入兩扇磨盤之間的通道，一側(cè)有兩個(gè)固定磨桿的鐵環(huán)，推(拉)磨桿，上扇可以繞軸轉(zhuǎn)動(dòng)。糧食就會(huì)緩緩入磨眼，再落到磨膛，均勻地分布在上下磨盤之間，被磨成粉末，從夾縫中流中出落到平臺(tái)之上，過(guò)羅篩去麩皮就得到面粉。石磨看似構(gòu)造簡(jiǎn)單，但有許多深?yuàn)W的機(jī)械原理，它凝聚著古代勞動(dòng)人民的智慧和對(duì)飲食文化的情懷。
從我記事的時(shí)侯起，就聽奶奶講，解放前，祖爺以種地為生，家里日子過(guò)得還算殷實(shí)，平時(shí)一家人日出而作，日落而息，耕種著省吃儉用置辦的土地，農(nóng)忙時(shí)節(jié)還雇個(gè)短工，小日子過(guò)得那叫“三十畝地一頭牛，老婆娃娃熱坑頭”。話說(shuō)有一年秋收時(shí)節(jié)，家里雇了一個(gè)山東逃荒的大漢，此人誠(chéng)實(shí)肯干，也有一把力氣，每日住在偏院的槽頭，白天下地干活，夜里喂養(yǎng)牲口。有一天半夜時(shí)分，住在屋里的一家人被“咚咚”的撞門聲驚醒，在那土匪橫行的年代，村里常有“灘代王”、李直軒兩股土匪騷擾，我的祖爺害怕是土匪來(lái)抓兵，急忙讓爺爺藏于家中的閣樓之上，他躡手躡腳走到大門邊，聽到門外一邊砸門一邊急切叫門的是滿口的山東口音的那個(gè)短工，才開門問(wèn)清原由: 原來(lái)，睡在飼養(yǎng)室的雇工半夜被一種聲響驚醒，借著月光，朦朧中看見牛正走出大門，心想大事不好，一定是有人偷牛，他一邊披衣下床，一邊大喊抓賊。還沒等他沖到門口，盜賊卻把門從外面鐵環(huán)扣上，急情之下，力大無(wú)比的山東大漢，抓住門幫，三下五下便將本不算結(jié)實(shí)的門連門帶框搬倒在地，又接著敲門叫主人，連叫幾聲無(wú)人答應(yīng)，他便去飼養(yǎng)室搬了個(gè)鍘刀墩用力撞門，那響亮的聲音嚇得半巷人都以為來(lái)了土匪。好在發(fā)現(xiàn)及時(shí)，盜賊棄牛而逃。當(dāng)時(shí)聽到這個(gè)真實(shí)的故事，嚇得我頭發(fā)都要豎了起來(lái)，好長(zhǎng)時(shí)間一個(gè)人決不敢踏進(jìn)磨房半步。
聽奶奶說(shuō)，1958年“大躍進(jìn)”到60年困難時(shí)期，在“農(nóng)村集體化，食堂如我家”的口號(hào)聲中，各家各戶的鐵鍋都拉去大煉鋼鐵了，生產(chǎn)隊(duì)一個(gè)大灶要供全隊(duì)人吃飯，那時(shí)沒有磨面機(jī)，磨面全靠我家偏院這盤石磨，為了能多掙幾個(gè)工分，奶奶承擔(dān)了隊(duì)里的磨面任務(wù)。那那幾年時(shí)間里，每天從早到晚，奶奶憑著舊社會(huì)留下的一雙小腳圍著磨盤轉(zhuǎn)，從打糧、收面、籮面，裝面，忙得不能停歇，夜里腳腫得生疼，春夏秋冬，寒來(lái)暑往，漫長(zhǎng)的歲月奶奶的一雙小腳不知走了多少路，從此落下了腳疼腿疼的病根。難怪到現(xiàn)在村里那些老年人還常?？洫?jiǎng)我家那個(gè)磨盤為了全隊(duì)人的嘴立下了汗馬功勞。
俗話說(shuō):磨碾千家用。在以后的日子里，我家這盤石磨仍是村里鄉(xiāng)親們磨面不可缺少的工具，每天前來(lái)磨面者絡(luò)繹不絕，無(wú)論是人力推磨，還是畜力拉磨，從未間斷過(guò)。為了不使因磨面發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，村民自覺養(yǎng)成一種習(xí)慣，凡需要磨面者都會(huì)提前找爺爺奶奶打個(gè)招呼或排上隊(duì)，可爺爺奶奶從不嫌麻煩，總會(huì)給予調(diào)整和安排。過(guò)一段時(shí)侯，磨盤上的紋絡(luò)磨得變鈍了，爺爺總會(huì)掏兩塊錢，管一頓飯請(qǐng)石匠把石磨鑿上一遍，那“叮鐺叮鐺”的響聲至今仍不時(shí)回蕩在我的腦際之中。
隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)代機(jī)械業(yè)的普及，磨房和那盤石磨在風(fēng)雨侵蝕之中，已漸漸失去了它的作用，僅有的那兩扇磨盤如今也各分西東，難以重逢。
幾十年的季節(jié)更迭，改變了昔日偏院和磨房的容顏，但不曾改變的是我對(duì)磨盤的情懷，每次想起它，既感到欣慰，也難免傷懷一番。
老屋一一忘不了的童年記憶;石磨一一留在心中的歲月印痕。
圖文：王守忠 編輯：王亮 臨猗網(wǎng)原創(chuàng)
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