不管是全家人看著春晚嗑瓜子兒，還是老爸就著小酒剝花生~
不管年夜飯有多花哨，年味兒里面少不了脆生生的果仁兒，年貨里也少不了一袋袋的堅(jiān)果兒！
作為健康吃貨小能手的藥療君，決定開始制作“年（chi）貨（huo）專刊”，跟大家講講置辦年貨、做年夜飯的時(shí)候，什么食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又有哪些食用禁忌，助大家過(guò)一個(gè)健康美滿團(tuán)圓年！
年貨第一彈：堅(jiān)果！
1、榛子
推薦星級(jí)：★★★★
少的那顆星扣在了剝殼太難上，要不然一顆東北大榛子真的是能夠滿足你對(duì)醇香堅(jiān)果的所有想象！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：榛子果仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素。榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其中含有的錳元素可使骨骼更為堅(jiān)固。
功效：榛子補(bǔ)脾胃、益氣力、明目，其含有的紫杉酚可以治療卵巢癌、乳腺癌等癌癥，有助于生命期的延長(zhǎng)，而且適量攝入還有助降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
食用禁忌：不宜存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，容易變質(zhì)。
2、松子
推薦星級(jí)：★★★
松子也是醇香款堅(jiān)果的典范，只是購(gòu)買的時(shí)候不能保證能買到當(dāng)年的新松子，陳松子的味道，你懂得！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雖然脂肪含量較高，但松子所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。并且富含蛋白質(zhì)和食物纖維，維生素K的含量更是高居堅(jiān)果榜首，有助骨骼和動(dòng)脈健康。
功效：松子中的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)能夠增強(qiáng)血管彈性，降低血脂，預(yù)防心血管疾病，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，適合老年人食用。同時(shí)也對(duì)老人體虛便秘、小兒津虧便秘有一定食療作用。
食用禁忌：松子中含有豐富的油脂，滋膩性很大，有咳嗽痰多或者大便溏泄癥狀者不宜多食。
3、核桃仁
推薦星級(jí)：★★★★★
藥療君意外地發(fā)現(xiàn)，用大棗就著核桃仁，口感出乎意料的好。于是四個(gè)星給核桃，一顆星給大棗！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：核桃是抗氧化成分含量之王，經(jīng)常吃核桃仁能降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、對(duì)抗糖尿病以及某些癌癥。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，有助降低膽固醇。
功效：準(zhǔn)媽媽必備！核桃仁是鋅和葉酸的良好來(lái)源，可幫助抗壓，增加血清素水平以及增強(qiáng)腦力，其中的磷脂能幫助增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)造血和傷口愈合，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。經(jīng)歷冬季的準(zhǔn)媽媽，可不要錯(cuò)過(guò)哦。
食用禁忌：核桃助火生痰，痰發(fā)內(nèi)熱者忌食。此外，核桃仁與豆腐同食，可能導(dǎo)致腹痛腹脹和消化不良。如同一些油膩性較大的食物同食，也會(huì)引起惡心呃逆等消化道不適。
4、開心果
推薦星級(jí)：★★★★
過(guò)年還是要吃“開心”果的！不只是因?yàn)閳D個(gè)好名兒，好味道就讓你停不下來(lái)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：脂肪含量較低，食物纖維的含量很高，因此吃開心果不容易胖（相比其他堅(jiān)果）。開心果富含維生素B6、蛋白質(zhì)、鉀以及硫胺素，有助于控制血壓水平。美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，每日吃一定量的開心果，有助減少罹患肺癌和其他癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
食用禁忌：貯藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用，一口變質(zhì)的開心果，足以讓人怨念一整天。
5、夏威夷果
推薦星級(jí)：★★★
以果肉質(zhì)脆，奶油味著稱，但是，太！難！剝！需要工具，否則，你家的門遲早被這個(gè)小家伙折騰壞（請(qǐng)自行腦補(bǔ)用門夾夏威夷果的畫面）
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含單不飽和脂肪酸油酸，有助降低膽固醇；富含維生素B1，可促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化成能量，能消除疲勞。功效：調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防中風(fēng)及認(rèn)知障礙癥的效果，尤其適合老年人。
食用禁忌：果粒堅(jiān)硬，消化力弱宜少吃。
6、腰果
推薦星級(jí)：★★★★
空嘴吃、烤著吃、炒菜吃，皆宜！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含鐵元素，尤其適合素食主義者和孕婦。腰果中的鎂元素有助維持骨骼健康。同時(shí)腰果也含有鈣、維生素B、鋅、葉酸、維生素E以及微量歐米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多數(shù)堅(jiān)果要低，有助降低膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
食用禁忌：不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。
7、花生
推薦星級(jí)：★★★★★
多給的一星是回憶的味道！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蛋白質(zhì)比絕大多數(shù)堅(jiān)果都多，同時(shí)花生富含的抗氧化成分可保護(hù)細(xì)胞健康，有助預(yù)防心臟病和癌癥，并且有助預(yù)防2型糖尿病?；ㄉ木S生素E含量在堅(jiān)果中特別高，對(duì)皮膚健康很有好處。
特別注意：此處討論的是花生本身，油炸花生米請(qǐng)走開！
食用禁忌：不宜消化，最好細(xì)嚼慢咽。且不可與螃蟹、苦瓜等同食，易導(dǎo)致腹瀉。
8、板栗
推薦星級(jí)：★★★★★
口感甜糯，為了一鍋剛出鍋的栗子，排一個(gè)小時(shí)的隊(duì)也值得！營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：板栗素有“干果之王”的美譽(yù)，是中國(guó)的特產(chǎn)。果實(shí)中糖和淀粉的含量高達(dá)70％。板栗壯腰補(bǔ)腎，養(yǎng)胃健脾，活血止血，是做藥膳的上等原料。
功效：板栗可以入藥膳，板栗紅燒童子雞就具有滋補(bǔ)功效，尤其適用于咳嗽氣喘、消化不良者。栗子粥則能增進(jìn)食欲、補(bǔ)腎、強(qiáng)壯筋骨，非常適合老年人。
食用禁忌：新鮮板栗容易變質(zhì)霉?fàn)€。且不能與羊肉同食，二者均不易消化，甚至引起嘔吐。
注意！
注意！
注意！
最重要的到了：以上堅(jiān)果雖然各有各的美味，但總體來(lái)說(shuō)均有很高的熱量，并且含有較多的脂肪。凡是怕胖、血脂高或是正在減肥的盆友應(yīng)該少吃。每次30~50克為宜。
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