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工具：大煎鍋、筷子、

原料：羊肉、竹簽子

調(diào)料：孜然、辣椒面、鹽、白酒、

做法：

1、羊肉洗凈切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒面腌漬一會(huì)。

2、用竹簽子穿好羊肉串，

3、鍋燒熱放入少許食用油平放入羊肉串

4、蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右。

5、開蓋撒再孜然和辣椒面并且翻面。

6、最后再在火上1分鐘左右即可出鍋裝盤。