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平底鍋烤羊肉串

     平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類(lèi)和家禽類(lèi)佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短幾分鐘，就能烹調(diào)出各式各樣的佳肴。

原料：

羊肉、竹簽子。

調(diào)料：

孜然、辣椒面、鹽、白酒。

工具：大煎鍋、筷子。

做法：

1. 羊肉洗凈切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒面腌漬一會(huì)；
2. 用竹簽子穿好羊肉串；
3. 鍋燒熱放入少許食用油平放入羊肉串；
4. 蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右；
5. 開(kāi)蓋撒再孜然和辣椒面并且翻面……