婚紗天天看,突然也想看看美食,大家喜歡嗎~
今天為大家?guī)淼氖?strong>藥膳雞腳湯!
用料
黨參適量
紅棗5粒
枸杞適量
當(dāng)歸5片
桂圓適量
雞爪6-8只
藥膳雞腳湯的做法
1.準備當(dāng)歸、黨參、紅棗、桂圓肉、杞子,用清水洗凈后備用。
2.用清水洗凈雞腳,去掉腳趾甲后用鍋放清水后煮滾,把洗凈的雞腳放入,煮10分鐘出血水后撈出,并用冷水沖凈瀝干。
3.先把所有藥材放入湯鍋,加入適量清水;大火煮10分鐘,待水滾開后轉(zhuǎn)小火,慢火煲30分鐘,最后放入雞爪煲60分鐘。
4.加入適量食鹽即可食用
5.開吃
小貼士
煲剩的湯越少,濃度越高越好喝,所以煲的火侯隨個人喜好,水量不要放太多。不但要喝湯,而且盡量要把里面的藥材吃掉。不喜歡當(dāng)歸味的可以少放些,湯表面的油脂我用吸油紙吸過了,所以很少油,一點都不油膩。
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