原創(chuàng) 最關(guān)注你健康的 廣東省中醫(yī)院 3天前
團(tuán)隊(duì)醫(yī)學(xué)導(dǎo)師：
知名養(yǎng)生專(zhuān)家、廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫(yī)藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來(lái)無(wú)限的可能。人類(lèi)在獲得健康的同時(shí)，我們更要愛(ài)護(hù)地球。地球健康，人才能長(zhǎng)久健康！
新年好！在2021新的一年，楊志敏教授攜“每日一膳”團(tuán)隊(duì)祝各位新春大吉，萬(wàn)事如意，身體健康，闔家幸福，牛氣沖天！
廣東省中醫(yī)院
【每日一膳】大年初四，藥膳鳳爪，“抓”住機(jī)遇！材料：川芎、當(dāng)歸、桂圓肉、北芪各15克，枸杞子15克，桂皮3克，生姜5片，雞腳10~12只。做法：（1）雞腳洗凈焯水2~3分鐘，入冷水中“過(guò)冷河”備用。（2）藥材洗凈，放入鍋內(nèi)，加入500毫升開(kāi)水，煮30分鐘，去渣留湯液。（3）將雞腳放入湯液里文火煮熟后，加入食鹽、生抽和冰糖，大火收汁即可。 #每日一膳 #廣東省中醫(yī)院
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今日推薦
藥膳鳳爪
材料：
川芎、當(dāng)歸、桂圓肉、北芪各15克，枸杞子15克，桂皮3克，生姜5片，雞腳10~12只。
做法：
（1）雞腳洗凈焯水2~3分鐘，入冷水中“過(guò)冷河”備用。（2）藥材洗凈，放入鍋內(nèi)，加入500毫升開(kāi)水，煮30分鐘，去渣留湯液。（3）將雞腳放入湯液里文火煮熟后，加入食鹽、生抽和冰糖，大火收汁即可。專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：
廣東人常把雞爪稱(chēng)為“鳳爪”，雞爪是一類(lèi)富含膠原蛋白的食物，也是物美價(jià)廉的美容佳品。藥膳湯汁中加入了補(bǔ)血活血的當(dāng)歸、川芎，補(bǔ)益心脾的龍眼肉，補(bǔ)中益氣的黃芪，滋陰養(yǎng)肝的枸杞子；再加入溫陽(yáng)的肉桂暖脾胃，除積寒，同時(shí)又可以祛除雞爪的腥味。這道藥膳鳳爪不僅芳香可口，既做到氣血陰陽(yáng)同補(bǔ)，又能補(bǔ)充膠原蛋白，保健又美容，同時(shí)還有“抓住機(jī)遇”的好意頭。
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