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擁有豐富農(nóng)產(chǎn)品資源和供應(yīng)渠道經(jīng)驗(yàn)的批發(fā)行不會(huì)輕易錯(cuò)過(guò)生鮮電商這塊蛋糕，比如把流通平臺(tái)設(shè)在南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的綠恒實(shí)業(yè)。綠恒的渠道供銷能力不僅在南昌市名列前茅，在整個(gè)江西省也受到了首肯，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)。在大環(huán)境不理想的情況下，營(yíng)業(yè)額仍一直穩(wěn)步攀升，2015年7億元，2016年高達(dá)9億元。

▲綠恒實(shí)業(yè)董事長(zhǎng)樊保明

對(duì)綠恒來(lái)說(shuō)，線下流通渠道仍是主流，但電商業(yè)務(wù)已成核心發(fā)展任務(wù)之一。電商部負(fù)責(zé)人胡小亮認(rèn)為，綠恒最大的優(yōu)勢(shì)就是強(qiáng)大的供應(yīng)渠道能力，在線下鋪墊多年的基礎(chǔ)，會(huì)讓他們比純電商走得也許慢一些，但絕對(duì)穩(wěn)得多。

▲綠恒裹杺電商負(fù)責(zé)人胡小亮

在南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，綠恒旗下的“日升精品”規(guī)模龐大，一共占了十多個(gè)檔口，分別位于國(guó)產(chǎn)果和進(jìn)口果兩個(gè)交易區(qū)。日升的產(chǎn)品線有五條：大陸南北果（阿克蘇蘋果、庫(kù)爾勒香梨、砂糖桔等），臺(tái)灣水果（紅西柚、水仙芒等），東南亞水果（泰國(guó)龍眼、越南火龍果等），歐美水果（美國(guó)加州提子、英國(guó)布林、新西蘭奇異果等），以及蜜餞類。這些產(chǎn)品覆蓋了江西省各大賣場(chǎng)和流通渠道，部分產(chǎn)品銷往全國(guó)30多個(gè)大中城市。

▲位于南昌深農(nóng)批發(fā)市場(chǎng)的日升精品水果批發(fā)店

根據(jù)胡小亮介紹，董事長(zhǎng)樊保明幾乎每個(gè)階段的決策都是超前的，他在綠恒十多年的發(fā)展歷程里不斷根據(jù)市場(chǎng)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。綠恒從國(guó)產(chǎn)果起步，逐漸擴(kuò)充至進(jìn)口果市場(chǎng)，是江西省第一個(gè)從事精品果批發(fā)的公司，也是第一家在泰國(guó)投資興建水果基地的民營(yíng)企業(yè)。

現(xiàn)在綠恒的業(yè)務(wù)已經(jīng)不局限于批發(fā)領(lǐng)域，而是向上下游縱向延伸，通過(guò)在上游基地優(yōu)化產(chǎn)品、豐富貨源，反過(guò)來(lái)影響中下游的銷售規(guī)模。舉個(gè)例子，綠恒在廣東設(shè)立了分公司，主要負(fù)責(zé)來(lái)自泰國(guó)和越南產(chǎn)地的水果分銷，把泰國(guó)龍眼、榴蓮、山竹和越南火龍果發(fā)往華南、華中和華東地區(qū)，這讓綠恒的批發(fā)業(yè)務(wù)不再局限于江西省內(nèi)，而是走向全國(guó)甚至全球。

在農(nóng)批市場(chǎng)里，當(dāng)批發(fā)行發(fā)展到一定程度，就會(huì)逐漸對(duì)產(chǎn)地、批發(fā)和終端渠道資源進(jìn)行垂直整合。綠恒在完善中上游業(yè)務(wù)模式后，開(kāi)始鋪墊零售業(yè)務(wù)，涵蓋實(shí)體直營(yíng)零售店、實(shí)體加盟零售店和電商平臺(tái)。他們計(jì)劃未來(lái)在南昌市區(qū)布局超過(guò)100家零售店，為南昌人提供真正意義上的“產(chǎn)地直供”新鮮水果。

▲綠恒水果基地橫跨全球

綠恒的電商業(yè)務(wù)在2016年才起步，平臺(tái)取名為“裹杺電商”，目的是把線下零售實(shí)體店和線上微商城結(jié)合起來(lái)做成O2O模式。負(fù)責(zé)人胡小亮認(rèn)為，這種模式一方面可以把被動(dòng)營(yíng)銷轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)營(yíng)銷，另一方面可以降低損耗。在門店里，他們通過(guò)和順豐嘿客類似的形式去控制單品庫(kù)存量，把客戶引導(dǎo)到該門店的系統(tǒng)上購(gòu)物。每個(gè)線下直營(yíng)店和加盟店都有一套獨(dú)立的后臺(tái)管理系統(tǒng)，和綠恒總部的電商平臺(tái)連接。

▲綠恒裹杺電商部門

胡小亮說(shuō)：“與傳統(tǒng)業(yè)務(wù)相比，目前電商業(yè)務(wù)銷量占比很小，但是它的發(fā)展需要一個(gè)穩(wěn)扎穩(wěn)打的過(guò)程。有些純電商平臺(tái)推進(jìn)得太迅速，導(dǎo)致他們的資金可能出現(xiàn)斷層，線下的配套服務(wù)也跟不上擴(kuò)張速度。我們吸取的經(jīng)驗(yàn)就是要先抓好基礎(chǔ)?！彼^基礎(chǔ)，他指的是積攢粉絲量，培養(yǎng)用戶的使用習(xí)慣。裹杺電商上線一個(gè)月后，粉絲量以每天400~500的量在增長(zhǎng)，通過(guò)營(yíng)銷手段，轉(zhuǎn)化率大概為15%。

批發(fā)商去做O2O模式之所以能夠降低損耗，和他們線下的消化能力有關(guān)。胡小亮舉例說(shuō)，如果一個(gè)純電商去做生鮮水果，比如車?yán)遄?，由于電商渠道要求將水果輕量化包裝，因此他要將一箱10斤分為2斤裝，但銷量是不確定的，可能只能賣出2斤，那么8斤庫(kù)存很可能損耗掉；而像綠恒這樣擁有多種分銷渠道的公司，電商渠道的庫(kù)存完全可以放在批發(fā)渠道或商超去消耗，大大降低損耗的風(fēng)險(xiǎn)。就這點(diǎn)而言，批發(fā)商做電商，完勝純電商。

同時(shí)，胡小亮坦承，純電商的優(yōu)勢(shì)是平臺(tái)流量和技術(shù)，技術(shù)劣勢(shì)可以通過(guò)組建人才團(tuán)隊(duì)來(lái)攻克，但流量則需要一定時(shí)間去積累。

綠恒的電商系統(tǒng)包括門店系統(tǒng)、加盟系統(tǒng)和分銷系統(tǒng)，客戶可根據(jù)需求選擇相應(yīng)的合作渠道。胡小亮介紹道：“比如有一個(gè)在九江開(kāi)門店的老板想成為綠恒裹杺的合作商，我們會(huì)對(duì)門店進(jìn)行考察和評(píng)估，然后推薦他暫時(shí)做門店代理系統(tǒng)的合作商，他通過(guò)系統(tǒng)可以完成進(jìn)貨需求，不用親自到南昌來(lái)采購(gòu)，節(jié)省時(shí)間和差旅費(fèi)?！?/p>

進(jìn)貨采購(gòu)只是其中一項(xiàng)服務(wù)，另一項(xiàng)服務(wù)就是粉絲的開(kāi)放性， C端消費(fèi)者在使用裹杺電商平臺(tái)時(shí)，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)定位推送周邊門店信息。B端客戶可通過(guò)系統(tǒng)獲取綠恒在行業(yè)中積累的資源。由此可見(jiàn)，綠恒的電商系統(tǒng)不僅針對(duì)C端用戶，也針對(duì)B端。

▲倉(cāng)儲(chǔ)/包裝/物流/售后管理現(xiàn)代化

胡小亮透露，對(duì)于門店、加盟和分銷電商系統(tǒng)的布局和操作，他們已經(jīng)有詳細(xì)規(guī)劃。醉翁之意不在酒，綠恒開(kāi)門店或招攬加盟的目的不在于經(jīng)營(yíng)零售實(shí)體店，甚至也不是純粹為了迎合O2O潮流而開(kāi)店，他們的目標(biāo)是成為水果行業(yè)的服務(wù)商，既服務(wù)消費(fèi)者，也服務(wù)合作商。他們將為后者提供一套行之有效的服務(wù)方案，包括策劃營(yíng)銷模式、營(yíng)銷活動(dòng)等，避免夫妻店、單店等缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的運(yùn)營(yíng)模式。連鎖經(jīng)營(yíng)不僅可以整合資源，也可以抓取數(shù)據(jù)，指導(dǎo)他們制定月度、季度等銷售計(jì)劃。

▲投資加工廠，引進(jìn)世界先進(jìn)的水果分選、冷藏、保鮮設(shè)備和技術(shù)

胡小亮認(rèn)為，國(guó)內(nèi)很多生鮮電商平臺(tái)普遍虧損，原因就是步伐邁得太大，所以綠恒要先在南昌樹(shù)立一個(gè)標(biāo)桿模型，再把它復(fù)制到其他城市，是一個(gè)穩(wěn)健的擴(kuò)張過(guò)程。而對(duì)于整個(gè)公司的業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)，國(guó)產(chǎn)果、進(jìn)口果和電商三駕并驅(qū)。

在了解“大白菜+”平臺(tái)后，胡小亮說(shuō)：“幾年前剛?cè)胄袝r(shí)我曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，未來(lái)顛覆整個(gè)行業(yè)的不是從事水果行業(yè)的公司，而是互聯(lián)網(wǎng)公司或者有互聯(lián)網(wǎng)思維的老板。現(xiàn)在看來(lái)我是對(duì)的，‘大白菜+’就是一個(gè)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，它代表了行業(yè)未來(lái)的方向。”他對(duì)‘大白菜+’的行業(yè)資源整合能力十分看好，因?yàn)樗劳械氖侨珖?guó)最大型的連鎖批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái)。他又補(bǔ)充道：“很多人抱怨生意不好做，抱怨市場(chǎng)行情，其實(shí)并不是行情問(wèn)題，而是他們還停留在1.0版老農(nóng)時(shí)代，經(jīng)營(yíng)思維跟不上時(shí)代。希望‘大白菜+’可以影響和改變這個(gè)局面?！?/p>

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)潛力無(wú)限，批發(fā)商的思維是時(shí)候更新迭代了。